（一）栽培季節及栽培方式 菊花菜可一次栽培多年多次采收
，但每年換地種植可提高產量與品質。通常利用田邊、隙地進行露地栽培
，可采用直播或移栽等形式進行大麵積栽培。在華南地區一般在2月上旬至3月上旬播種育苗，遲播的種子易喪失發芽力

，4月上旬定植
，5月就可采收嫩莖葉上市。精細管理的可連續采收3年左右。 

　　（二）品種選擇 

　　菊花菜按葉片大小可分為大葉種與小葉種。 

    1. 小葉種 葉片較小，葉緣裂刻深，葉柄常帶淡紫色，葉薄枝細
，產量較低，品質較差。 

    2. 大葉種 又叫板葉菊花腦，葉卵圓形

，先端較鈍，葉緣缺刻細而淺，品質較好，產量較高

，是目前生產上栽培較多的品種。 

    （三）繁殖方法 

    1.種子繁殖 播種前施足腐熟的有機肥為基肥，並深翻細耙，做成平畦。用細沙混勻種子撒播，上覆蓋細土厚0.5厘li米mi左zuo右you，播bo種zhong後hou覆fu蓋gai遮zhe陽yang網wang並bing澆jiao透tou水shui。在zai早zao春chun陰yin冷leng多duo雨yu時shi覆fu蓋gai塑su料liao薄bo膜mo
，以yi保bao持chi土tu壤rang濕shi度du和he溫wen度du。澆jiao水shui宜yi細xi噴pen
，以yi防fang土tu壤rang表biao層ceng板ban結jie。約yue10天後小苗出土

，揭去遮陽網或塑料薄膜，在幼苗具2～3片時即可移栽到大田。菊花菜可直播，在我國南方2月即可播種
，在北方寒冷地區於4月上旬方可播種，每畝用種量約0.2千克。 

    2．分株繁殖　在3月中下旬可將老茬菊花菜挖出，露出根頸部，將已有根係的側芽連同老根切下
，移植到大田中。分株繁殖在萌發新梢時進行較適宜。 

    3．扡插繁殖 在整個生長季節均可進行扡插繁殖
，以4～6月扡插的成活率最高。苗床最好用新土混入經堆漚腐熟的有機肥。剪取具3～5個節位、長8～10厘米的枝條

，摘除基部葉片
，入土深度為插條長的1/3～1/2。扡插後保持功床濕潤，忌澇漬，高溫季節需遮陰，而在溫度較低時可搭塑料薄膜拱棚保溫保濕。一般15天後可移植到大田。 

    （四）定植 

    具2～3片真葉的實生苗或已萌發新梢、genxifanmaodeqianchamiaoyingjishidingzhi。juhuacaipalao，jizi，yingshengouqilong，yiliyuyujipaishui。zuoweiduonianshengcaobenzhiwu，yaoqiuturangyingyanggongyingchijiu，yingxuanzeturangfeiwo
、排灌方便、疏鬆、通氣良好的沙壤土。在定植前施足基肥，畝施基肥2000～2500千克
，深耕耙土，整畦。挑選生長健壯、無病蟲害的植株，在陰天或晴天的下午定植，株行距12厘米×15厘米，每穴2株。定植後澆透水。 

   （五）田間管理 

    1．肥水管理 菊花菜定植後5天要追肥1次
，促進發棵，以後每7～10天追肥1次
，采用土雜肥與尿素、複fu合he肥fei相xiang配pei合he。在zai夏xia季ji高gao溫wen幹gan旱han期qi間jian要yao注zhu意yi淋lin水shui，但dan忌ji田tian間jian積ji水shui
，多duo雨yu季ji節jie注zhu意yi防fang澇lao排pai水shui，防fang止zhi爛lan根gen。菊ju花hua菜cai分fen枝zhi性xing強qiang
，側ce枝zhi萌meng發fa快kuai，對dui肥fei料liao需xu求qiu量liang較jiao大da
，在zai貧pin瘠ji的de土tu壤rang中zhong栽zai培pei應ying增zeng加jia追zhui肥fei次ci數shu。 

    2．中耕除草 植株封行前，中耕除草
，可防止土壤表麵板結，有利於根係生長。入冬前收割完老茬莖稈後，宜進行鬆土、培土，施肥覆蓋。通常畝施有機肥1500千克左右，以利於植株的順利越冬和及早萌發新梢。 

    3．植株調整 juhuacaishengchangwangsheng，fenzhinengliqiang，bixujinxingbiyaodexiujian
，kongzhizhizhudeshengchang，cujinceyafenzhi，bianyutianjianguanlijizengqiangtongfengtouguang。tongchangzhizhudeshengchangweifengxingshicaishou、打頂，促進側芽的萌發。植株發育到一定程度後要控製其高度在30厘米左右，剪除旺長枝、病蟲枝及枯枝

，以提高產量與品質。12月種子成熟後，剪下花頭晾幹，搓出種子，並割去老茬，壓肥覆土。 

    （六）病蟲害防治 

　　菊(ju)花(hua)菜(cai)抗(kang)性(xing)極(ji)強(qiang)
，有(you)特(te)殊(shu)的(de)菊(ju)花(hua)芳(fang)香(xiang)味(wei)


，一(yi)般(ban)很(hen)少(shao)有(you)病(bing)蟲(chong)害(hai)發(fa)生(sheng)。但(dan)生(sheng)產(chan)上(shang)常(chang)出(chu)現(xian)嫩(nen)莖(jing)葉(ye)皺(zhou)縮(suo)不(bu)展(zhan)現(xian)象(xiang)，可(ke)追(zhui)施(shi)鈣(gai)肥(fei)或(huo)補(bu)施(shi)熟(shu)石(shi)灰(hui)，增(zeng)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)，以(yi)提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)。