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施肥技術要點：
（1）施足有機肥 施足基肥是獲得大白菜豐收的基礎。一般老菜地土壤肥力較高，施用有機肥料應適量；而新菜地土壤肥力不高，重施有機肥與磷肥混合作基肥就顯得特別重要。
（2）巧施提苗肥 大白菜子葉長出後，主根已達10厘米左右；並發生一級側根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施種肥的情況下，要施少量的提苗肥，每畝5—7公斤尿素，促其生長。施肥時應重點偏施小苗、弱苗，促其形成壯苗。
（3）合理追肥 yibanyingzhuazhuyangmiaotuankekaishijinrulianzuoqihekaishibaoxinqianliangcizhuifei，shibaozhengdabaicaifengchandeguanjian。cishidabaicaichuyukuaisushengchangqi，yingzengjiazhuifeiliang，yidanfeiweizhu，danfeiyulinjiafeipeishi，huodingqishiyishuifen。shengyuqijianyemianpenshixishi1000倍的科資891植物促長素（檸檬酸鈦水劑）或0.5%—1%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，均可提高大白菜的淨菜率，提高商品價值。
（4）重視施用鉀肥 增施鉀肥能增強大白菜的抗病力和耐貯藏性，但生產中往往忽視鉀肥的施用。一般施鉀量為硫酸鉀20公斤或氯化鉀15公斤。缺乏化學鉀肥時可施一部分草木灰。
應當指出，如果生長期氮素供應不足，大白菜植株矮小，組織粗硬，嚴重減產；大da白bai菜cai氮dan肥fei施shi用yong過guo多duo，不bu耐nai貯zhu藏zang。結jie球qiu類lei型xing蔬shu菜cai如ru果guo後hou期qi磷lin鉀jia供gong應ying不bu足zu，往wang往wang不bu易yi結jie球qiu。大da白bai菜cai是shi喜xi鈣gai作zuo物wu，當dang不bu良liang的de環huan境jing條tiao件jian發fa生sheng生sheng理li缺que鈣gai時shi，往wang往wang出chu現xian幹gan燒shao心xin病bing，嚴yan重zhong影ying響xiang產chan品pin質zhi量liang。
蘿卜 蘿卜、胡蘿卜均是根菜類蔬菜。它們是以肥大的肉質根供人們食用的。每生產1000公斤蘿卜，需從土壤中吸收氮（N）2.1—3.1公斤，磷（P2O5）0.8—0.9公斤、鉀（K2O）3.8—5.6公斤。三者比例為1∶0.2∶0.8，可見，蘿卜是喜鉀作物。
蘿卜在不同生育期中對氮磷鉀吸收量的差別很大，一般幼苗期吸氮量較多，磷鉀的吸收量較少；進jin入ru肉rou質zhi根gen膨peng大da前qian期qi，植zhi株zhu對dui鉀jia的de吸xi收shou量liang顯xian著zhu增zeng加jia，其qi次ci為wei氮dan和he磷lin，到dao了le肉rou質zhi根gen膨peng大da盛sheng期qi是shi養yang分fen吸xi收shou高gao峰feng期qi，此ci期qi吸xi收shou的de氮dan占zhan全quan生sheng育yu期qi吸xi氮dan總zong量liang的de77.3%，吸磷量占總吸磷量的82.9%，吸鉀量占總吸鉀量的76.6%。因此，保證這一時期的營養充足是蘿卜豐產的關鍵。
