由於西芹菜性喜冷涼，生長適溫為15-25度，低於10度連續7-10天
，易抽薹開花，所以冬季栽培需要保溫覆蓋。另外
，雖然現在的氣溫進行播種可不需要浸種催芽，但由於西芹在10度以下發芽較好

，建議還是用冰箱等低溫催芽。具體西芹栽培管理如下：

　　

苗床選擇及播種

　　

      應選排水良好、土質肥沃、土層鬆軟、陰涼和通風良好的田塊種植。每畝大田需苗床38-40平方米。播前每分苗床地施腐熟農家肥150公斤

、過磷酸鈣6公斤，耕翻耙細後作成寬1.3米的畦。雖然在10月份以後播種可不用催芽，不過如果家有水井或冰箱的還是應對種子催芽處理，具體做法是播種前用涼水浸泡種子20小時左右
，然後用濕紗布包好，吊在井中的水麵上；或將浸過水的種子放在溫度為5-8度的冰箱中。待種子50%以上露白後
，在澆足底水的苗床上均勻撒種並覆蓋細土
，厚度以看不見種子為宜。每平方米苗床播種子2至3克，可育出2000-3000株秧苗。

　　

      由於西芹種子很小
，撒播時可和幹細土或草木灰混勻再撒。之後在床麵蓋上2至3厘米厚的秸草，澆透水。一般播後10天左右出苗。苗期約50天-60天。

　　

苗期的管理

　　

      播後保持苗床土濕潤
，出苗後每隔半個月均勻潑澆1次水肥。水肥的配製方法是用尿素350克

、過磷酸鈣800克
、氯化鉀100克，加100公斤水攪勻即可。

　　

      苗期主要病害有立枯病和猝倒病，常造成幼苗成片死亡。發病後可噴灑75％百菌清可濕性粉劑1000倍液。當幼苗長出3至4片真葉時
，進行分苗假植，假植後苗距6厘米。每畝大田需假植床18平方米。如果種植麵積不大或者人手充裕
，建議可把幼苗假植在8×9厘米的營養缽內，每缽1株，有利於定植後植株的生長發育。

　　

      需要說明的是，一般本地芹菜是不需要假植的。但西芹不一樣，由於其苗期生長緩慢

，有60天左右。為了充分利用土地
，並且方便集中管理
，就需經過假植來培育壯苗。當幼苗2-3片真葉時進行假植
，可按苗大小分批假植，使生長均勻，密度為5-6厘米見方，有條件的可假植到營養缽中效果更好。當幼苗長至8片葉時，再移栽大田。

　　

移栽及生長期管理

　　

      西芹喜肥喜水且發育需要有充足空氣
，但其根係分布淺，因此移栽大田應為土質疏鬆、通氣性能好、保水保肥力強的砂壤土，土壤粘重、瘠薄、排水不良的地塊
，不易栽培。

　　

      肥料以基肥為主

，占總施肥量的80%左右。每畝大田施腐熟的有機肥4500公斤，過磷酸鈣30-40公斤、硫酸鉀7-10公斤或複合肥75公斤。行距50-60厘米

、株距20-25厘米，畝栽6000-8000株。移栽前1-2小時苗床先淋透水
，帶土移栽，盡量減少根係的損傷程度
，這時就可體現營養缽的好處，使用營養缽基本上可達到不傷根、移栽後不緩苗的效果。

　　

      西(xi)芹(qin)需(xu)肥(fei)量(liang)大(da)吸(xi)肥(fei)力(li)低(di)，但(dan)耐(nai)肥(fei)力(li)高(gao)。除(chu)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)外(wai)，還(hai)要(yao)根(gen)據(ju)不(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)階(jie)段(duan)的(de)需(xu)要(yao)，合(he)理(li)追(zhui)肥(fei)。而(er)且(qie)在(zai)整(zheng)個(ge)生(sheng)育(yu)期(qi)中(zhong)，還(hai)要(yao)追(zhui)施(shi)適(shi)量(liang)的(de)鈣(gai)達(da)靈(ling)和(he)硼(peng)砂(sha)以(yi)補(bu)充(chong)鈣(gai)元(yuan)素(su)和(he)硼(peng)元(yuan)素(su)。若(ruo)西(xi)芹(qin)缺(que)鈣(gai)
，易(yi)發(fa)生(sheng)心(xin)腐(fu)病(bing)；缺硼，早期外葉易出現肉刺，後期葉柄易發生劈裂。定植後，心葉生長時，地下部分長側根
，此時需要大量水肥
，應每7-10天澆水一次，每隔3周追肥一次，冬季追肥要用腐熟的人糞尿
，還兼有防凍的效果，第一次追肥用10%左右的腐熟稀薄糞水，以後用30%-40%的腐熟人糞尿水進行淋施1-2次，以促進心葉生長。全期約追肥5-6次
，最後兩次或3次（在生長盛期）結合根外追施磷酸二氫鉀2-3次。

　　

      xiqinqianqishengchanghuanman
，jiyizaoshouzacaoweihai。tebieshiyudaolianyinyutianqi，zacaoshengchangkuai，weihaijiazhong。kejinxingrengongchucao。tongshi，kejiehezhonggengchucao
，chuquwuxiaofennie，yijianshaoyangfendexiaohao。

　　

      為提高產量和改善品質，在采收前可噴施生長調節劑。采收前30天和15天各噴施一次雲大120。在幹旱

、低溫、弱光照的冬季時，噴施雲大120會表現出非常好的效果。

　　

      由於西芹耐寒性差
，零下3度植株會受凍。當旬平均氣溫降到13度以下時（一般在11月中旬），應(ying)進(jin)行(xing)覆(fu)蓋(gai)。其(qi)設(she)施(shi)多(duo)采(cai)用(yong)竹(zhu)子(zi)自(zi)製(zhi)中(zhong)型(xing)拱(gong)棚(peng)，最(zui)冷(leng)時(shi)中(zhong)棚(peng)中(zhong)可(ke)加(jia)小(xiao)拱(gong)棚(peng)
，雙(shuang)層(ceng)膜(mo)以(yi)保(bao)溫(wen)防(fang)寒(han)
，直(zhi)到(dao)采(cai)收(shou)上(shang)市(shi)。對(dui)已(yi)長(chang)成(cheng)的(de)西(xi)芹(qin)
，如(ru)未(wei)能(neng)及(ji)時(shi)采(cai)收(shou)，最(zui)好(hao)是(shi)連(lian)根(gen)掘(jue)起(qi)，進(jin)行(xing)假(jia)植(zhi)貯(zhu)藏(zang)
，更(geng)利(li)於(yu)防(fang)凍(dong)和(he)分(fen)批(pi)上(shang)市(shi)。