（1）注(zhu)意(yi)杈(cha)的(de)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)
，做(zuo)到(dao)適(shi)時(shi)打(da)杈(cha)。菜(cai)農(nong)的(de)做(zuo)法(fa)往(wang)往(wang)是(shi)杈(cha)無(wu)論(lun)大(da)小(xiao)，見(jian)了(le)就(jiu)打(da)。當(dang)然(ran)
，打(da)杈(cha)過(guo)晚(wan)

，消(xiao)耗(hao)養(yang)分(fen)過(guo)多(duo)
，會(hui)影(ying)響(xiang)坐(zuo)果(guo)及(ji)果(guo)實(shi)膨(peng)大(da)。但(dan)是(shi)，在(zai)番(fan)茄(qie)生(sheng)長(chang)前(qian)期(qi)，植(zhi)株(zhu)營(ying)養(yang)同(tong)化(hua)體(ti)積(ji)較(jiao)小(xiao)
，打(da)杈(cha)過(guo)早(zao)
，影(ying)響(xiang)根(gen)係(xi)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，造(zao)成(cheng)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，結(jie)果(guo)力(li)下(xia)降(jiang)。尤(you)其(qi)是(shi)早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)及(ji)生(sheng)長(chang)勢(shi)弱(ruo)的(de)品(pin)種(zhong)愈(yu)加(jia)明(ming)顯(xian)。正(zheng)確(que)的(de)做(zuo)法(fa)應(ying)該(gai)是(shi)，待(dai)杈(cha)長(chang)到(dao)7厘米左右時，分期、分次的摘除。對於植株生長勢弱的，必要時應在杈上保留1—2片葉再去打杈心

，以保障植株生長健壯。 

　　

　　（2）把握好打杈的時間。在1天中，最好選擇晴天高溫時刻進行打杈。早晨打杈產生傷流過大，造成養分的流失；中午溫度高，打杈後傷口愈合快，且傷流少；如果下午4點鍾以後打杈
，夜間結露易使傷口受到病菌侵染。 

　　

　　（3）打(da)杈(cha)前(qian)做(zuo)好(hao)消(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)
，防(fang)止(zhi)交(jiao)叉(cha)感(gan)染(ran)。因(yin)人(ren)手(shou)特(te)別(bie)是(shi)吸(xi)煙(yan)者(zhe)的(de)手(shou)往(wang)往(wang)帶(dai)有(you)煙(yan)草(cao)花(hua)葉(ye)病(bing)毒(du)及(ji)其(qi)他(ta)有(you)害(hai)菌(jun)，如(ru)消(xiao)毒(du)不(bu)徹(che)底(di)極(ji)易(yi)引(yin)起(qi)大(da)麵(mian)積(ji)感(gan)染(ran)。所(suo)以(yi)，在(zai)進(jin)行(xing)操(cao)作(zuo)前(qian)，人(ren)手(shou)
、剪(jian)刀(dao)要(yao)用(yong)肥(fei)皂(zao)水(shui)或(huo)消(xiao)毒(du)劑(ji)充(chong)分(fen)清(qing)洗(xi)。在(zai)打(da)杈(cha)時(shi)，要(yao)有(you)選(xuan)擇(ze)性(xing)。即(ji)先(xian)打(da)健(jian)壯(zhuang)無(wu)病(bing)的(de)植(zhi)株(zhu)，後(hou)打(da)感(gan)病(bing)的(de)植(zhi)株(zhu)，打(da)下(xia)來(lai)的(de)殘(can)體(ti)要(yao)集(ji)中(zhong)堆(dui)放(fang)

，然(ran)後(hou)清(qing)理(li)深(shen)埋(mai)，切(qie)忌(ji)隨(sui)手(shou)亂(luan)扔(reng)。 

　　

　　（4）適shi當dang留liu茬cha。很hen多duo菜cai農nong在zai打da杈cha時shi將jiang杈cha從cong基ji部bu全quan部bu抹mo去qu。這zhe種zhong做zuo法fa的de缺que點dian在zai於yu，一yi旦dan發fa生sheng病bing菌jun侵qin染ran
，病bing菌jun很hen快kuai沿yan傷shang口kou傳chuan至zhi主zhu幹gan，且qie創chuang傷shang而er大da
，不bu利li傷shang口kou愈yu合he。正zheng確que的de做zuo法fa應ying該gai是shi打da權quan時shi在zai杈cha基ji部bu留liu1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主幹，又能使創麵小，有利傷口愈合。