茄子適度摘葉可以減少落花，減少果實腐爛，促進果實著色。一般隻是摘除一部分衰老的枯黃葉或光合作用弱的葉片，摘葉的方法是：當“對茄”直徑長到3~4厘米時，摘除“門茄”下部的老葉；當“四母茄”直徑長到3~4厘米時，摘除“對茄”下部老葉，以後一般不再摘葉。

摘葉還有個原則，就是隻摘下部蔸邊葉，保留中上部葉；摘去病蟲危害葉，保留生長正常葉；摘去枯黃爛葉，保留健壯綠葉。即使如此，在實施摘葉時還應該注意兩看：一是看品種摘葉，對分枝能力強
、枝葉繁茂的品種如豐研1號、六葉茄、九葉茄等，可多去葉，對分枝能力差、枝葉稀少的品種如北京小圓茄
、魯茄1號、天津牛心茄等，應少去葉；二是看苗勢摘葉，對密度過大、生長繁茂的植株
，可多去葉

，以保持葉片稀疏均勻，利於通風透光，對密度小
、生長正常或偏弱
、通風透光良好的植株，可少摘葉或不摘葉。

特(te)別(bie)要(yao)提(ti)醒(xing)的(de)是(shi)，摘(zhai)葉(ye)千(qian)萬(wan)不(bu)能(neng)過(guo)量(liang)，因(yin)果(guo)實(shi)產(chan)量(liang)與(yu)葉(ye)麵(mian)積(ji)的(de)多(duo)少(shao)有(you)密(mi)切(qie)的(de)關(guan)係(xi)。尤(you)其(qi)不(bu)能(neng)把(ba)功(gong)能(neng)葉(ye)摘(zhai)去(qu)，否(fou)則(ze)將(jiang)會(hui)造(zao)成(cheng)植(zhi)株(zhu)營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)而(er)早(zao)衰(shuai)。