一是拌料時不要把糖、尿素
、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等肥料直接撒入主料中
，這樣會造成肥力不均，影響食用菌產量。應將上述肥料溶解後再與主料混勻。石膏


、石灰應先拌入麩皮中
，混勻後再與主料混合
，這樣會使培養料更加均勻。

ershipeiyangliaojianduifajiaoshibuyaoyongjiaocai

，fouzehuixingchengyanyangfajiao，dabudaofajiaodemude。yingziranduiji，qingqingyashi
，zaipeiyangliaoduidezhongxinyongmubangchashangshugedong

，yibiantongqi。buyaoyongsuliaobomofugaipeiyangliaodui
，keyongtouqidecaoshan、麻袋或編織袋覆蓋。

三是滅菌時灶內裝菌棒不要太緊，要有間隙。不少生產者為了多裝

，裝得很緊實，然後滅菌30小時，其實這是錯誤的。菌棒應裝得少一點，隻要灶內溫度達到100℃，再穩火10小時

，加一灶煤，悶一夜(天)即可。

四是接種時封口紙要熏蒸，菌環、皮筋要用藥水浸泡；用甲醛
、高錳酸鉀

、氣霧盒熏蒸消毒時，用藥量要達到致死量

，否則消毒效果差。

五是用袋裝菌種時
，要將菌種袋兩頭菌麵清理幹淨；用瓶裝菌種時，要一瓶一瓶接種，接完一瓶後工具要重新消毒一次，切不可將所有的菌種掏出放在盒中來接種。