草菇營養豐富
，味道鮮美，很受消費者的歡迎
，但在草菇生產過程中，若水溫調節不當會對草菇產量造成很大影響。

要種好草菇，要了解草菇的生長特性。草菇屬於高溫菇類，孢子萌發適溫在40℃左右，菌絲生長適溫在35℃左右，低於12℃或高於42℃菌絲生長會受到較強的抑製。草菇適宜在濕度較高的條件下生長
，以培養料含水量在70%左右、空氣相對濕度在90%～95%為宜。空氣相對濕度低於80%時，子實體生長緩慢，表麵粗糙無光澤
；空氣相對濕度高於96%時shi，菇gu體ti容rong易yi壞huai死si和he發fa病bing。通tong過guo上shang述shu兩liang點dian可ke以yi看kan出chu，草cao菇gu對dui水shui溫wen要yao求qiu比bi較jiao嚴yan格ge
，噴pen水shui時shi一yi般ban要yao求qiu水shui溫wen與yu室shi溫wen差cha不bu多duo
，而er很hen多duo菇gu農nong並bing沒mei有you重zhong視shi這zhe一yi點dian。在zai高gao溫wen季ji節jie
，很hen多duo菜cai農nong直zhi接jie噴pen溫wen度du在zai20℃左右的井水，結果導致幼菇受冷害影響生長不良，甚至死亡。因此，噴水時要注意時間，最好在早晚進行，水溫以 30℃左右為宜。同時根據草菇子實體生長發育的不同時期，正確掌握噴水方法。

若子實體還很小，噴水也要小，在子實體針頭期和小紐扣期，料麵須停止噴水
；若培養料麵較幹
，可在栽培室的過道裏噴霧或向地麵灑水，以增加空氣濕度。