在zai金jin針zhen菇gu生sheng產chan中zhong
，出chu菇gu期qi不bu能neng直zhi接jie向xiang子zi實shi體ti和he料liao內nei噴pen水shui，在zai采cai收shou二er潮chao菇gu後hou
，因yin培pei養yang料liao內nei嚴yan重zhong缺que水shui很hen難nan再zai出chu菇gu，導dao致zhi產chan量liang偏pian低di。怎zen樣yang才cai能neng提ti高gao金jin針zhen菇gu的de產chan量liang呢ne？這zhe需xu要yao在zai“水”上做足文章。

近日，平度市菇農楊雲海打來電話說：我在多年的金針菇生產實踐中，總結出一套管“水”方法
，取得了理想的效果。

方法是：當菌絲體達到生理成熟後
，將菌袋從發菌室迅速移入到大棚內開袋催蕾出菇。進袋前先在菇床上墊上薄膜再擺袋，並將墊底膜四周抬高2cm，向膜內加入0.5cm深的水，袋口表麵及四周用黑色薄膜覆蓋避光，使光照較暗的膜內空間濕度能長期穩定在90%左右
，有利調節袋間溫濕度，達到出菇整齊的目的。頭潮菇采摘後，因料內水分已大量消耗，必須及時向料內補充水分和追施營養液0.2kg
，youlierchaoguduochugu，chuhaogu。erchaogucaizhaihou
，peiyangliaoyimingxianshousuo，liaoyudaibiyouleyidingdekongxi

，houqiyicongdaidijisizhouchugu，yingxianggudezhiliang。weilefangzhizheyixianxiangfasheng，kezaicixiangdaineibuyicidashui，meidaibushui0.3kg，促使培養料吸水膨脹，多餘水分則淹住袋底及四周袋壁，使其缺氧而在料麵出菇。如此處理後，可再出三潮菇。

采用此法管理，不僅產菇批數由常規管理法的2潮—3潮上升到5潮，而且質量顯著提高，出菇整齊，菌柄粗壯，蓋小有光澤，更無須搔菌等工序，真正實現優質高產高效益的目 的。

有you些xie菇gu農nong為wei了le保bao持chi棚peng內nei的de空kong氣qi濕shi度du，菇gu棚peng內nei長chang期qi不bu通tong風feng，不bu僅jin導dao致zhi畸ji形xing菇gu較jiao多duo
，而er且qie菇gu呈cheng水shui浸jin狀zhuang，菌jun蓋gai發fa黃huang
，嚴yan重zhong時shi甚shen至zhi導dao致zhi多duo種zhong病bing蟲chong害hai的de發fa生sheng；如ru果guo通tong風feng時shi間jian太tai長chang
，空kong間jian濕shi度du低di，菇gu體ti鱗lin片pian會hui增zeng多duo，影ying響xiang商shang品pin外wai觀guan。因yin此ci，出chu菇gu期qi既ji要yao保bao持chi棚peng內nei氧yang氣qi充chong足zu
，通tong風feng暢chang通tong，又you不bu使shi濕shi度du變bian化hua太tai大da。