胡hu蘿luo卜bu屬shu綠lv體ti春chun化hua長chang日ri照zhao作zuo物wu，根gen據ju不bu同tong品pin種zhong對dui低di溫wen的de感gan應ying性xing不bu同tong中zhong，可ke分fen為wei易yi抽chou薹tai品pin種zhong
，較jiao耐nai抽chou薹tai品pin種zhong與yu耐nai薹tai品pin種zhong。易yi抽chou薹tai品pin種zhong在zai苗miao期qi4～5片真葉甚至2～3片真葉時就能感受低溫而進行花芽分化，以後在5、6月分長日照條件下抽薹開花。據日本學者的研究"黑田五寸"類型品種苗期遇到10度以下低溫累積360h以上，就有抽薹的危險，溫度愈低，持續低溫時間越長
，抽薹率越高，最高可達90%以上。

防止方法：

（1）選擇不易抽薹的品種

；

（2）適時播種，如要提前播種，需利用保護地設施。

（3）氮肥充分時延遲抽薹。