shucaigenxidehaohuaijuedingzhezhizhuchangshideqiangruo，yejiujuedinglechanliangdegaodi。yingxianggenxideyinsuhenduo，dantongchangyigenjihuanjingyingxiangzuida。qizhongturangyingxiangshizuidade。土壤中的有機質含量決定著土壤的肥力高低

，所以栽培者的首要任務是施足有機肥
，增加有機質含量，提高土壤肥力，增加土壤的團粒結構
，使土壤的理化性狀改善，透氣、透水性能更好
，保肥保水能力提高，更適宜根係的伸長和對肥水的吸收。改良土壤的理化性狀

，還可以采取針對沙土的“沙裏摻泥”即沙質土地中摻入黏土，美名其曰：“好得出奇”也可以采用“泥裏摻沙”叫“好得沒法”。但效果都稍遜於大量使用禽畜糞便及秸稈漚製的有機肥。改良土壤的第二條措施是深翻。結合使用有機肥
，把菜地深翻50厘米左右，土壤的孔隙度提高，耕作層加深，土層由緊實變得疏鬆

，有利於根係向深處伸展，可提高蔬菜的抗旱、抗澇、抗寒能力。所以菜農務必改變單一依靠旋耕的作法，要把深翻與旋耕結合起來，因旋耕深度隻達15-18厘米
，這對於蔬菜的生長發育要求是遠遠不夠的。

肥(fei)也(ye)對(dui)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)
，其(qi)中(zhong)大(da)量(liang)使(shi)用(yong)農(nong)家(jia)有(you)機(ji)肥(fei)最(zui)重(zhong)要(yao)，菜(cai)農(nong)一(yi)定(ding)要(yao)把(ba)握(wo)這(zhe)個(ge)大(da)方(fang)向(xiang)。一(yi)則(ze)有(you)機(ji)肥(fei)肥(fei)效(xiao)最(zui)全(quan)。往(wang)往(wang)含(han)有(you)幾(ji)乎(hu)蔬(shu)菜(cai)所(suo)需(xu)的(de)全(quan)部(bu)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)。二(er)則(ze)供(gong)肥(fei)時(shi)間(jian)長(chang)。施(shi)用(yong)後(hou)從(cong)定(ding)植(zhi)到(dao)收(shou)獲(huo)結(jie)束(shu)都(dou)在(zai)起(qi)作(zuo)用(yong)。而(er)化(hua)肥(fei)隻(zhi)起(qi)幾(ji)天(tian)的(de)作(zuo)用(yong)，相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia)
，叫(jiao)“相形見絀”。三則有機肥能改土，使土壤產生團粒結構，使有機質含量大增。這是土壤肥力的基礎，有了這個好基礎
，“種什麼長什麼！種什麼收什麼！種什麼都能得好效益。”種蔬菜的差距就表現在這個基礎上，有機肥用量少，別的措施再好
，也是攆不上去的。壽光菜農稱畝用萬斤有機肥叫“一俊遮百醜”，yisishiyouzheyitiao
，qitawentijiuhaojiejuele，buzuyebeiyangaile。huafeiyingpeiheyoujifeilaishiyong，zhongcaiqianwanbieyihuafeiweizhu。huaxuefeiliaoyingyangjiaodanyi，kebuchongtiaojiejifeiyingyanghanliangdegaodi，huogongyingshucaimouyishiqiduifeideteshuxuyao。yaojiangjiuhuafeiyuyoujifeidehubu
，jiangjiugezhongyingyangyuansudegongyingbili
，bunengzouhuafeidangjiadexielu。huafeichangzuo“追肥”使用。除補充氮
、磷
、鉀(jia)外(wai)施(shi)用(yong)硼(peng)砂(sha)等(deng)補(bu)充(chong)中(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)也(ye)要(yao)引(yin)起(qi)重(zhong)視(shi)，其(qi)用(yong)量(liang)應(ying)按(an)蔬(shu)菜(cai)不(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期(qi)區(qu)別(bie)對(dui)待(dai)，但(dan)一(yi)次(ci)用(yong)量(liang)不(bu)宜(yi)太(tai)多(duo)。化(hua)肥(fei)用(yong)量(liang)多(duo)

，常(chang)使(shi)土(tu)壤(rang)中(zhong)水(shui)的(de)含(han)鹽(yan)量(liang)上(shang)升(sheng)
，如(ru)達(da)到(dao)0.3%以上，蔬菜就會受害
，輕則幹邊、黃葉、紅根
，重則莖葉焦枯死亡
，因化肥就是廣義上的鹽。化肥用量過度還會使土壤板結
，破壞土壤結構，因此，複合化肥一般畝用量一次以20kg左右，單元素氮鉀肥10kg左右就夠了。

shuishishucaigenxihuanjingzhongbukequeyoubukeduodedongxi。shucaiyilaishuishengcun
，danshuifenduolejiuhuiduigenxichanshengshanghai。womentichangshishigongshui。guofendeganhanshoudangqichongdeshigenshouhai，yanzhongshihuibeihansi；輕qing則ze使shi上shang部bu萎wei蔫nian，缺que水shui使shi蔬shu菜cai發fa生sheng萎wei蔫nian或huo接jie近jin萎wei蔫nian時shi，蔬shu菜cai葉ye上shang的de氣qi孔kong會hui自zi動dong關guan閉bi，二er氧yang化hua碳tan不bu能neng進jin入ru葉ye子zi中zhong
，光guang合he作zuo用yong會hui停ting下xia來lai，所suo以yi供gong水shui不bu及ji時shi會hui影ying響xiang光guang合he作zuo用yong，使shi蔬shu菜cai明ming顯xian減jian產chan。供gong水shui過guo量liang會hui使shi很hen多duo蔬shu菜cai產chan生sheng悶men根gen、紅根、死棵問題，所以澆水要看土壤墒情，不能按幾天一水來安排。水多時土壤中的氣被排出後
，根係呼吸困難，所以澆水量一畝地一次應澆10-30噸dun，土tu層ceng薄bo的de地di方fang冬dong天tian水shui量liang應ying小xiao些xie。黏nian土tu地di的de澆jiao水shui也ye注zhu意yi不bu宜yi過guo大da，水shui後hou要yao劃hua鋤chu，否fou則ze
，根gen受shou傷shang後hou極ji易yi引yin發fa新xin葉ye變bian黃huang的de缺que鐵tie症zheng狀zhuang。有you效xiao的de方fang法fa是shi增zeng施shi有you機ji肥fei、秸稈肥配合深翻改土才行。冬天菜地澆水常引起地溫下降，根係受傷

，影響蔬菜的正常生長
，所以澆水後1-2天應通過提高棚溫1-3℃debanfa，shidiwenhuifu。dongtianpengshishucaijiaoshuiyaoxuanzeqingtianshangwujinxing，libijiaoshuihouqiayulianyintian，diwennanhuifu。shuidererongliangda
，xujiaoshuihoutongguobipengjinkuaibadiwenshengshangqu
，yibimianlengshuiduigenxideshanghai，yebimianyoudiwendiyinfadegenbubinghai。

蔬shu菜cai根gen係xi有you很hen強qiang的de呼hu吸xi作zuo用yong

，所suo以yi注zhu意yi根gen際ji的de透tou氣qi環huan境jing很hen重zhong要yao。土tu壤rang緊jin實shi黏nian重zhong都dou會hui造zao成cheng透tou氣qi不bu良liang，使shi根gen係xi呼hu吸xi困kun難nan。這zhe些xie土tu壤rang都dou應ying進jin行xing改gai良liang。恰qia當dang的de辦ban法fa就jiu是shi大da量liang使shi用yong禽qin畜chu糞fen肥fei及ji作zuo物wu雜za草cao等deng秸jie稈gan漚ou製zhi的de有you機ji肥fei
，使shi土tu壤rang團tuan粒li結jie構gou提ti高gao了le
，透tou氣qi問wen題ti就jiu迎ying刃ren而er解jie了le。水shui與yu氣qi在zai土tu壤rang中zhong是shi矛mao盾dun的de
，澆jiao水shui量liang大da
，土tu壤rang空kong隙xi中zhong的de氣qi體ti就jiu被bei排pai出chu去qu了le
，根gen呼hu吸xi受shou阻zu，根gen係xi受shou傷shang。嚴yan重zhong時shi其qi吸xi水shui供gong水shui能neng力li下xia降jiang，葉ye子zi反fan而er會hui萎wei蔫nian
，這zhe就jiu是shi為wei什shen麼me澆jiao了le水shui葉ye子zi反fan而er缺que水shui萎wei蔫nian的de原yuan因yin。所suo以yi要yao學xue會hui調tiao節jie水shui氣qi矛mao盾dun
，使shi水shui分fen不bu嚴yan重zhong影ying響xiang土tu壤rang透tou氣qi性xing是shi原yuan則ze。冬dong天tian棚peng室shi蔬shu菜cai澆jiao水shui為wei了le不bu過guo分fen影ying響xiang透tou氣qi可ke以yi考kao慮lv用yong“次數少，量要小
，隔行澆”的辦法。

根(gen)係(xi)的(de)溫(wen)度(du)環(huan)境(jing)其(qi)實(shi)就(jiu)是(shi)熱(re)量(liang)供(gong)應(ying)。通(tong)常(chang)外(wai)界(jie)大(da)氣(qi)的(de)溫(wen)度(du)一(yi)天(tian)中(zhong)變(bian)化(hua)較(jiao)大(da)，但(dan)蔬(shu)菜(cai)根(gen)際(ji)土(tu)壤(rang)的(de)溫(wen)度(du)晝(zhou)夜(ye)變(bian)化(hua)並(bing)不(bu)太(tai)大(da)

，通(tong)常(chang)地(di)溫(wen)高(gao)於(yu)氣(qi)溫(wen)2-5℃
，所(suo)以(yi)一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)，熱(re)供(gong)應(ying)是(shi)能(neng)滿(man)足(zu)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)要(yao)求(qiu)的(de)。但(dan)棚(peng)室(shi)蔬(shu)菜(cai)越(yue)冬(dong)時(shi)都(dou)應(ying)對(dui)熱(re)的(de)供(gong)應(ying)特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)。冬(dong)天(tian)棚(peng)室(shi)中(zhong)溫(wen)度(du)變(bian)幅(fu)很(hen)大(da)。蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)都(dou)習(xi)慣(guan)適(shi)應(ying)於(yu)恒(heng)定(ding)環(huan)境(jing)
，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)應(ying)努(nu)力(li)創(chuang)造(zao)蔬(shu)菜(cai)根(gen)際(ji)有(you)較(jiao)穩(wen)定(ding)的(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)。重(zhong)點(dian)是(shi)預(yu)防(fang)地(di)溫(wen)過(guo)低(di)，所(suo)以(yi)要(yao)注(zhu)意(yi)“三防”。一yi防fang冷leng風feng進jin棚peng
，冷leng風feng比bi重zhong大da，沉chen在zai近jin地di麵mian處chu
，最zui容rong易yi使shi土tu壤rang降jiang溫wen，發fa生sheng冷leng害hai。根gen係xi受shou冷leng害hai，即ji使shi不bu致zhi死si亡wang，但dan會hui影ying響xiang磷lin的de吸xi收shou
，導dao致zhi莖jing葉ye變bian紫zi紅hong，生sheng長chang勢shi銳rui減jian，除chu注zhu意yi加jia強qiang管guan理li外wai，覆fu蓋gai地di膜mo是shi必bi要yao的de，可ke以yi在zai很hen大da程cheng度du上shang避bi免mian冷leng風feng進jin棚peng的de傷shang害hai。二er防fang冷leng水shui澆jiao菜cai。尤you其qi在zai冬dong天tian5-10℃的井水澆到棚室土溫30℃以yi上shang的de地di裏li
，其qi傷shang害hai是shi明ming顯xian的de。所suo以yi要yao選xuan好hao天tian澆jiao水shui，澆jiao水shui後hou要yao提ti高gao棚peng溫wen，借jie以yi提ti高gao地di溫wen
，減jian輕qing對dui根gen係xi的de傷shang害hai。三san防fang寒han流liu侵qin襲xi。棚peng室shi建jian設she要yao注zhu意yi加jia厚hou牆qiang體ti，並bing通tong過guo增zeng高gao後hou牆qiang增zeng加jia棚peng中zhong空kong間jian

，增zeng大da熱re容rong量liang，提ti高gao防fang寒han能neng力li。在zai管guan理li中zhong
，在zai寒han流liu來lai臨lin時shi，提ti前qian一yi天tian提ti高gao棚peng溫wen1-3℃，並注意借增加光照提高溫度，度過寒潮期。

另外
，要注意增加根際周圍的微生物
，通過穴施生物菌肥等措施增加有益菌群的數量，避免有害菌的繁殖，減少根部病害的發生。