壓菌水要適時

　　壓菌水在床麵有菌絲冒出時噴灑。方法：加大通風，讓大風吹進菇棚，使菌絲倒伏，每平方米床麵噴1公斤左右的水，早晚各1次，使土層厚度的1/2洇透水。噴水後

，結合強通風，使床麵表層約0.5厘米厚度的土麵失水、略有發白，菌絲在該厚度以下的土層內可橫向生長、連結，並達到生理成熟。

結菇水要重噴

　　結菇水在噴壓菌水3天後噴灑。根據培養料及土層含水狀況，結菇水按每平方米床麵3公斤左右的用量分4次噴入，直到覆土層濕透但水無下滲為準。噴結菇水時，應加強通風。

出菇水要足量

　　出菇水的用量
、噴(pen)灑(sa)方(fang)法(fa)與(yu)結(jie)菇(gu)水(shui)相(xiang)似(si)。此(ci)時(shi)已(yi)有(you)菇(gu)蕾(lei)出(chu)現(xian)
，注(zhu)意(yi)盡(jin)量(liang)使(shi)水(shui)溫(wen)與(yu)棚(peng)溫(wen)相(xiang)仿(fang)，不(bu)可(ke)使(shi)溫(wen)差(cha)過(guo)大(da)。並(bing)且(qie)
，有(you)菇(gu)蕾(lei)的(de)地(di)方(fang)應(ying)多(duo)次(ci)少(shao)量(liang)噴(pen)水(shui)，總(zong)量(liang)要(yao)足(zu)。但(dan)應(ying)注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)有(you)水(shui)滲(shen)入(ru)培(pei)養(yang)料(liao)。

維持水要常噴

　　維持水要常噴，每天根據溫度
、通風等情況掌握噴水次數及用水量
，保持棚內濕度在90%左右，覆土麵基本濕潤。若通風孔處、近門口處土層發白，屬正常現象。隨著子實體的不斷長大
，噴水次數及用水量也應不斷增加。