豌豆尖，又稱豌豆頭、豌豆苗
、龍須菜，食用部分為嫩苗、嫩梢。其富含維生素A、維生素C
、鈣和磷等營養成分。

一
、品種選擇

用於生產豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大
、表麵光滑
，發芽率、純度、淨度都較高

，我縣引種為雲南地產農家品種。

二、整地施肥

豌豆根係較弱，宜選擇排灌方便
、中等肥沃以上的壤土
，整地時適當深耕細耙，保持土壤疏鬆
，以利出苗整齊
，幼苗生長健壯，更好地促進根係發達，增強抗逆能力。每667平方米施優質腐熟農家肥3000～5000千克、複合肥50千克。

三
、播種日期

豌豆播前曬種1～2天
，可提高出苗率。豌豆尖適宜生長溫度為18～20℃，夏季播種應遮蔭降溫。播種豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖條播行距30厘米


，播幅10厘米，667平方米用種量15千克為宜。

四、田間管理

豌豆播後覆土1～2厘米
，保持土壤濕潤，豌豆出苗前切忌澆水
，以防爛種，當苗高18～20厘米（約播後1月左右）
，有8～10片真葉時摘頂尖。第1、第2 次采收後分別667平方米追尿素10～15qianke，bingjiaozushui。fangzhiturangguoganguoshi

，yicujinnenshaofeida，tigaonentouchanliang。zaiwandoumiaoshengchangqijian，ruoyushuiduo，jishipaishui
，yanfangtianjianshiduguodaeryoufabinghai。jishizhonggengchucao。

五、采收技術

播種後約35天，當豌豆苗長到18～20厘米高時，即可開始采收豌豆嫩尖，一般采摘頂部帶有1～2片尚未充分散開的嫩葉；半個月後可采收分枝嫩尖，每個分枝應留基部2～3節，以便繼續產生分枝
；以後每隔10～15天便可采摘1次ci。豌wan豆dou苗miao采cai收shou時shi間jian最zui好hao在zai傍bang晚wan或huo清qing晨chen，收shou後hou放fang入ru筐kuang中zhong，切qie勿wu堆dui積ji，以yi防fang發fa熱re腐fu爛lan。若ruo摘zhai尖jian後hou當dang日ri不bu能neng上shang市shi，可ke鋪pu晾liang在zai地di麵mian上shang，噴pen灑sa清qing水shui保bao鮮xian，待dai次ci日ri銷xiao售shou。

六、病蟲害防治

zhongdianfangzhiqianyeyingheyachong。yachongzhuyaoxishijingyezhiye，shiyepianjuansuobianhuang

，nenshaoshiqushangpinjiazhi。tongshiyouchuanbobingdubing，shixinyehuanghuabianxiao，zhousuojuanqu，yezhifacui
，zhizhuaixiaokusi。keyonghuangbanyousha
，jizhongxiaomie。yekeyong1.8%珂巴丁乳油液或斑潛淨0.5‰液噴霧防治
，安全間隔期≥10天。試種期間未發生病害。