白蘿卜營養豐富
，含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，經常食用可增強人體肌體免疫力，並能抑製癌細胞的生長。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。白蘿卜適宜蘸醬鮮食
、涼拌，也可以炒食、做湯等，還可以醃製和製作泡菜
，產品可以供應飯店
、酒樓
、超市，因其耐儲運還可出口及銷往外省市。在保護地種植品質鮮嫩，畝產在4000公斤左右，經濟效益較高。

一

、選用優良品種。冬春季節選用抗寒性好

、優質
、商品性好、耐抽薹的“春玉”等品種；秋季選用耐熱、抗病的“白秋美濃”等品種。

二、栽培季節

春季溫室：2月初至2月中旬播種
，五一節前後采收
；

春季大棚：3月上中旬播種，6月上中旬采收；

秋季大棚：8月中
、下旬播種，11月采收
；  

秋冬季溫室：元旦采收：9月初播種；春節采收：9月底至10月初播種。

三
、播種前準備

實行輪作：選擇近兩年未種過十字花科蔬菜的棚室種植。

清潔田園：在前茬收獲後及時將殘株爛葉和雜草清至棚外，集中進行高溫堆肥等無害化處理，減少病蟲害的傳染源。

施足基肥：每畝施用充分腐熟細碎的有機肥4000公斤以上，或商品有機肥2000公斤以上，不要施用未腐熟的肥料
，並且與土壤摻勻。

提高整地質量：土壤要深耕細整，做到地平、畦平、埂直
、沒有坷垃。

棚室消毒：施肥後，每畝用硫磺粉250克與1000克幹鋸末混合後點燃，封嚴門口和通風口，進行棚室消毒。

起壟做畦：有雙行和單行兩種畦式，雙行種植按90厘米的間距做成高畦
，畦麵寬55厘米

，畦溝寬35厘米，畦麵高出地麵20-30厘米，冬春季節在兩行中間鋪設滴灌管，並覆蓋地膜，有利於節水。單行種植按55厘米的間距做成高出地麵20厘米的高畦。

四、播種

每畝用種量80-150克。株距20厘米，行距45-55厘米，每畝種植密度為5500-6500株。采用穴播的方法，在地膜上打孔，然後播種，每孔放2 粒種子
，覆土厚度1.5厘米，覆土後稍加按壓，確保籽種和土壤結合緊密。然後進行澆水，澆水程度以畦麵浸透為準。

五
、苗期管理

播後5-6天需查苗一次，如缺苗斷壟應立即補種。間苗在子葉充分展開，真葉露心時進行，定苗在3-4片真葉時進行。每穴留一株，要間去病苗、弱苗、非本品種的雜苗和蟲咬苗。出苗至封壟要中耕鬆土2-3次
，以提高地溫、促進幼根生長。

六、葉片旺盛生長期管理

此階段主要促進根係的生長，所以要控製水分，進行中耕、蹲苗，具體蹲苗時間應根據氣候
、土質情況來定，一般在12-15天，沙質土壤和天氣幹旱時應縮短蹲苗時間。白天18℃-22℃，夜間10℃-12℃；要增加光照
，尤其冬春季節
，每天擦洗棚膜，提高棚膜的透光率，使蘿卜多見光。

七、肉質根膨大期管理

蘿luo卜bu露lu肩jian以yi後hou，要yao保bao持chi土tu壤rang濕shi潤run，防fang止zhi土tu壤rang忽hu幹gan忽hu濕shi，要yao小xiao水shui勤qin澆jiao
，避bi免mian過guo分fen幹gan旱han和he大da水shui漫man灌guan。適shi時shi適shi量liang澆jiao水shui是shi保bao證zheng外wai觀guan商shang品pin性xing和he口kou感gan品pin質zhi的de重zhong要yao措cuo施shi；收獲前一周停止澆水。最適氣溫為白天18℃-22℃
，夜間10℃-12℃
，地溫為13℃-18℃。夏秋季節通過放風、覆fu蓋gai遮zhe陽yang網wang和he澆jiao水shui等deng措cuo施shi來lai降jiang低di溫wen度du
，冬dong季ji做zuo好hao溫wen室shi保bao溫wen防fang寒han。在zai光guang照zhao方fang麵mian，要yao求qiu充chong足zu的de光guang照zhao
，光guang合he作zuo用yong強qiang，物wu質zhi積ji累lei多duo，肉rou質zhi根gen膨peng大da快kuai，產chan量liang高gao。冬dong季ji盡jin量liang增zeng加jia光guang照zhao時shi間jian和he強qiang度du。底di肥fei施shi足zu時shi一yi般ban不bu再zai追zhui肥fei，可ke以yi隨sui水shui追zhui施shi一yi些xie硼peng肥fei，以yi防fang裂lie根gen。如ru底di肥fei施shi用yong數shu量liang少shao
，可ke在zai根gen莖jing開kai始shi膨peng大da期qi隨sui水shui追zhui施shi充chong分fen腐fu熟shu有you機ji肥fei一yi次ci
，每mei畝mu300-500公斤

；有滴灌設施的可每畝隨水追施含量40%的氮磷鉀衝施肥10公斤。全生育期葉麵噴肥3-5次
，可選用0.25%濃度的硼砂或0.3%磷酸二氫鉀加0.5%濃(nong)度(du)的(de)尿(niao)素(su)混(hun)合(he)噴(pen)施(shi)。可(ke)采(cai)用(yong)吊(diao)袋(dai)法(fa)或(huo)直(zhi)接(jie)反(fan)應(ying)法(fa)來(lai)提(ti)高(gao)設(she)施(shi)內(nei)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)的(de)濃(nong)度(du)，增(zeng)加(jia)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)效(xiao)率(lv)

，達(da)到(dao)促(cu)進(jin)生(sheng)長(chang)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)的(de)目(mu)的(de)。吊(diao)袋(dai)法(fa)每(mei)畝(mu)20袋。

八、采收

蘿卜收獲期一般以肉質根充分膨大後為收獲適期，過早影響產量，過遲纖維增多
，易產生裂根
、糠心，商品性降低。肉質根直徑達到5厘米以上即可陸續采收
，采收時葉柄留7-10厘米切斷
，清洗後出售。收獲時注意輕拿輕放

，防止碰傷肉質根。