一、品種選擇。秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽苔、對高溫長日照不敏感的品種。適宜早秋栽培的品種有成都杆
、二白皮、萬年椿
、二青皮等
；適於秋季栽培的品種有南京紫皮香
、杭州圓葉、長沙細尖葉、鑼錘、貴陽羅漢萵筍、上海大圓葉等。

　　二
、浸種催芽。萵筍屬喜冷涼型蔬菜，種子4℃開始發芽，15℃發芽最快。當溫度超過30℃時shi，發fa芽ya速su度du減jian緩huan，甚shen至zhi受shou阻zu。這zhe是shi因yin為wei萵wo筍sun種zhong子zi為wei瘦shou果guo，有you堅jian厚hou的de果guo皮pi和he種zhong皮pi，種zhong子zi在zai高gao溫wen下xia萌meng芽ya，呼hu吸xi作zuo用yong旺wang盛sheng，進jin入ru胚pei的de氧yang氣qi不bu足zu，抑yi製zhi發fa芽ya。催cui芽ya時shi，應ying先xian將jiang種zhong子zi浸jin泡pao12至24小時，然後用濕沙紗布包好，放入冰箱，保持溫度在10℃至20℃。也可將種子吊掛在深井裏，離水麵30至40厘米處。催芽期間，每天用清水洗種，4至5天左右種子露芽，可取出播種。

三

、適時播種。早秋栽培的播期一般在6月至7月，10月以後上市的可適當晚播。一般應根據當地情況，將苗期安排在旬平均氣溫為25℃至26℃時為宜。

四
、培育壯苗。播種時應適當增加播種量，一般每平方米苗床播種20至25克。苗床土應選擇疏鬆肥沃的壤土，並施腐熟的豬、雞、鴨ya糞fen為wei基ji肥fei
，精jing細xi整zheng平ping土tu地di。如ru氣qi溫wen較jiao高gao，播bo前qian應ying澆jiao足zu水shui，播bo後hou用yong齒chi耙pa淺qian耙pa畦qi麵mian使shi種zhong子zi和he土tu混hun合he，並bing稍shao壓ya緊jin，最zui後hou蓋gai遮zhe陽yang網wang或huo稻dao草cao保bao濕shi。必bi要yao時shi
，每mei天tian噴pen水shui一yi次ci。出chu苗miao後hou揭jie除chu覆fu蓋gai物wu。苗miao床chuang可ke用yong竹zhu簾lian或huo遮zhe陽yang網wang覆fu蓋gai，亦yi可ke在zai棚peng架jia下xia育yu苗miao
，或huo與yu小xiao白bai菜cai混hun播bo，形xing成cheng涼liang爽shuang濕shi潤run的de環huan境jing小xiao氣qi候hou。用yong竹zhu簾lian
、遮陽網、棚架遮陽的，每天上午8點蓋嚴，下午5點揭開。溫度過高時
，可往竹簾或遮陽網上噴水降溫。苗期要鬆土

、除草、間苗1至2次。

五、適當密植。加強肥水管理苗齡25至30天，4至5片真葉時定植。苗齡過長，易造成未熟先抽苔。秋萵筍生長快
、生長期短
，可適當密植。一般株行距20至28limijianfang。dingzhihou，yingqinjiaoshui，huokehouyinglijishisuxiaodanfei。jiezheshaojiaoshui

，qianzhonggeng
，cujingenxifazhan。tuankehou，jinxingdiercizhuifei，yisuxiaodanfeiweizhu
、施當配鉀肥。當莖部開始膨大時，進行第三次追肥，氮鉀肥並用。在收獲前15天左右停施追肥。在筍莖膨大期可噴灑500ppm至800ppm的青鮮素或350ppm的矮壯素
，能防止竄筍抽苔，提高萵筍的產量和質量。