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(1)育苗畦準備：芹菜種粒小，頂土能力弱，出苗慢，應選擇適宜的育苗地並精細整地做畦。芹菜育苗地宜選擇地勢稍高、土質疏鬆、能灌能排、肥沃的沙壤土地作育苗畦。每畝施5000公斤腐熟的圈肥，深翻、耙平，做成寬1.2～1.5米、長20米左右的平畦。做畦時先取出部分畦土，過篩作覆蓋用土。整細耙平後，每畝用48％氟樂靈對水60～100公斤噴灑畦麵，立即劃鋤5～10厘米深，使藥與表土層混勻，防止氟樂靈光解。氟樂靈除草效果2～3個月。
(2)浸種催芽與播種：播種前7～l0天開始浸種催芽。將種子用清水浸泡24小時，再將種子揉搓淘洗至水清，把種子撈出晾在草席等上，使種子散失表麵多餘水分。晾後種子放到瓦盆裏，上蓋濕布，放在15～20℃處催芽。催芽期間每天用清水將種子翻動1次，使溫濕度均勻，每2天用清水將種子淘洗1遍，以防發黴。約7天左右，80％種子露白時即可播種。 用11％硫脲浸泡種子10分(fen)鍾(zhong)，洗(xi)淨(jing)藥(yao)液(ye)後(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡(pao)，再(zai)行(xing)催(cui)芽(ya)，效(xiao)果(guo)較(jiao)好(hao)。播(bo)種(zhong)前(qian)澆(jiao)底(di)水(shui)，帶(dai)水(shui)用(yong)耙(pa)子(zi)將(jiang)畦(qi)麵(mian)抹(mo)平(ping)。將(jiang)催(cui)芽(ya)種(zhong)子(zi)稍(shao)晾(liang)幹(gan)後(hou)摻(chan)少(shao)量(liang)細(xi)土(tu)，畦(qi)內(nei)水(shui)滲(shen)完(wan)後(hou)均(jun)勻(yun)撒(sa)播(bo)種(zhong)子(zi)。播(bo)完(wan)後(hou)覆(fu)土(tu)0.5～1.0厘米。每畝苗田地播種量 1～1.5公斤，所育幼苗可栽3～4畝。
(3)播種後管理：播(bo)種(zhong)後(hou)用(yong)草(cao)簾(lian)或(huo)去(qu)掉(diao)葉(ye)的(de)麥(mai)稈(gan)覆(fu)於(yu)苗(miao)畦(qi)上(shang)，覆(fu)蓋(gai)物(wu)最(zui)好(hao)不(bu)要(yao)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)畦(qi)麵(mian)，搭(da)在(zai)畦(qi)埂(geng)上(shang)。覆(fu)蓋(gai)物(wu)的(de)作(zuo)用(yong)是(shi)遮(zhe)蔭(yin)降(jiang)溫(wen)，防(fang)止(zhi)下(xia)雨(yu)時(shi)雨(yu)點(dian)直(zhi)接(jie)拍(pai)打(da)畦(qi)麵(mian)。出(chu)苗(miao)期(qi)間(jian)幹(gan)旱(han)無(wu)雨(yu)時(shi)，應(ying)小(xiao)水(shui)勤(qin)澆(jiao)，保(bao)持(chi)畦(qi)麵(mian)濕(shi)潤(run)。出(chu)苗(miao)後(hou)每(mei)天(tian)早(zao)晚(wan)將(jiang)草(cao)簾(lian)揭(jie)開(kai)，令(ling)幼(you)苗(miao)見(jian)光(guang)，中(zhong)午(wu)天(tian)氣(qi)炎(yan)熱(re)時(shi)再(zai)將(jiang)草(cao)簾(lian)蓋(gai)上(shang)遮(zhe)蔭(yin)。隨(sui)幼(you)苗(miao)長(chang)大(da)，每(mei)天(tian)遮(zhe)蔭(yin)時(shi)間(jian)越(yue)來(lai)越(yue)短(duan)，10餘天後可不再蓋簾。用麥稈橫搭畦埂蓋在畦麵上的，幼苗出±後每2～3天撤除部分麥稈，分3～4批撤完。 播種前未施除草劑的，播種覆土後，向畦麵噴灑25％除草醚200倍液，每畝用藥液70～100公斤。 第一片真葉展開後進行第一次間苗，苗距1.5厘米左右。第二片真葉時進行第二次間苗，苗距3厘米。間苗同時要注意拔草。此時期注意澆水，保持畦麵濕潤。幼苗4～5葉時每畝追施硫酸銨10～15公斤並澆水，此後適當減少澆水次數。
育苗期間注意防治病蟲害。有蚜蟲危害時，使用樂果防治。發生斑枯病或斑點病時用百菌清防治。
