秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，在黑龍江等北方地區從11月份開始越冬至第二年3
、4月初返青，時間長達100多天，所以在長期低溫的條件下，如何確保安全越冬是奪取豐收的關鍵。

一
、澆好封凍水

澆封凍水必須做到“一定”、“二適”。“一定”就是根據土壤含水量多少決定澆不澆封凍水。一般沙壤土絕對含水量低於15%，壤土低於17%，粘土低於20%時應澆封凍水。“二適”jiushishishijiaoshuiheshiliangjiaoshui。shiyidejiaofengdongshuishijianshibaitianturanggengcengnenghuadong，yejianyoushangdongdeshihou。shiliangjiaoshuijiushizhifengdongshuiliangbunengguodahuoguoxiao。yibanyijieshangdishangweishiyi。

二、追好越冬肥

追施越冬肥能增加土壤養分含量
，起到冬肥春用，促弱轉壯作用。尤其對底肥少
、地力差、苗情弱的菜地更為重要。因此，應結合澆封凍水追施越冬肥
，一般畝施尿素10公斤或硫酸銨20公斤，隨水追肥。

三、覆蓋物防寒

北(bei)部(bu)地(di)區(qu)嚴(yan)寒(han)期(qi)絕(jue)對(dui)低(di)溫(wen)對(dui)菜(cai)苗(miao)安(an)全(quan)越(yue)冬(dong)非(fei)常(chang)不(bu)利(li)，因(yin)此(ci)應(ying)采(cai)用(yong)覆(fu)蓋(gai)物(wu)防(fang)寒(han)
，確(que)保(bao)幼(you)苗(miao)安(an)全(quan)越(yue)冬(dong)。覆(fu)蓋(gai)一(yi)般(ban)可(ke)在(zai)耕(geng)層(ceng)土(tu)壤(rang)全(quan)部(bu)結(jie)凍(dong)後(hou)進(jin)行(xing)。覆(fu)蓋(gai)物(wu)為(wei)富(fu)含(han)有(you)機(ji)質(zhi)並(bing)經(jing)打(da)碎(sui)搗(dao)細(xi)的(de)農(nong)家(jia)肥(fei)料(liao)，畝(mu)撒(sa)1000公斤左右即可。