立秋後肥水齊攻 jiucaixihuanliangshuangdetianqi，liqiuhouqiwenzhujianxiajiang，zhouyewenchajiada
，cishijiaqiangguanli，youliyujiucaimengchang


，jileiyangfen。xianshunlongkaigou，ranhoumeimushibingfei50公斤
、優質農家肥750公斤
、三元複合肥20公斤。施肥後蓋土，澆兩次水。

寒露後停水控長 寒露後天氣漸漸變冷，韭菜生長緩慢，此時應停止澆水和追肥，使韭菜營養早回根莖

，積累養分。

霜降後架設風障 霜降後在畦南側前沿處設一道向北傾斜
、高1.3至1.5米的風障，以降低畦溫，迫使韭菜早休眠，減少營養消耗。立冬後
，將風障改為向南傾斜15度
，使南畦變成暖畦。

立冬後覆蓋管理 覆蓋前清除畦內所有的枯葉等雜物，割去枯韭，結合澆水每畝施尿素20公斤。水下滲後搭小拱棚，覆蓋薄膜、草苫
，每天上午9時揭開草苫，下午2時蓋上
，見光5小時左右，進行暗化處理。經3至5天，韭菜萌動後

，揭開薄膜
，分2至3次覆土

，覆土總厚度5至10厘米。11月下旬，韭菜高35厘米時割第一刀，割後澆水施肥。