苦麻菜耐寒
、耐熱
、適應性廣，再生力強，每10多天就可收割一次
，割後能很快再生
，一般畝產5000公斤左右。我縣目前種植苦麻菜麵積2000多畝，大多種植在縣城周邊鄉鎮。每畝種植4000株左右
，畝產可達5000kg, 另可剝取莖皮600公斤
，畝經濟效益達1萬元。苦麻葉4元/公斤
，苦麻皮20元/公斤
，單一株苦麻就可賣到10多元，市場上賣得非常好，縣城各大酒店供不應求，受各地客商的歡迎。現將苦麻栽培技術總結如下：

一、整地播種

苦麻菜對土壤沒有嚴格要求，栽培地選擇在通風向陽
，排灌方便地塊。苦麻菜種子小，芽軟，頂土力弱，要求土壤疏鬆、水分適宜，平整細耙
，施足底肥。苦麻菜品種選用本地農民自留種
，苦麻菜耐熱、耐寒
，適應性強
，一年四季都可播種種植，可春種夏收，夏種秋收
，早秋種植元旦前收獲，以及冬季大棚種植等。

二、育苗移栽

采用電熱溫床育苗，苗床土的配比為7:3,7份大田土

，3份腐熟有機肥，每立方米土中再加入0.5公斤的三元複合肥，充分混合後
，鋪於苗床內，育苗畦要澆透水，晾墒後以備播種。播種前一周，種子在太陽下曬2個小時，因種子輕細需用灰土攪拌後撒在畦上，後覆土蓋嚴。大棚辣椒高產栽培技術早春播1~3月播種育苗，一般10~15天出苗
；夏播4~6月露地育苗，4~6天出苗；秋播7~9月育苗
，4~6天出苗
；冬季栽培可於11~12月中棚內播種育苗。撒播、條播均可，苗畦內橫劃溝，撒種後覆土。播後鎮壓，確保墒情，苗全苗壯。待長出5~6片真葉時移栽大田。每穴1株苗，行距22~25厘米
，穴距13~17厘米，栽後澆清糞水活棵
，及時補苗。大約30天左右即可收割第一茬。

三、施足基肥

苦麻菜產量高，生長快，基肥用量要施足，要求畝施欄肥2000kg,複合肥25kg,人糞尿2000kg.大田移栽前一次施足，收割三、四茬後，根據長勢可酌情再施複合肥5kg,人糞尿500kg.

四、田間管理

適當密植能高產
，定植後澆足定根水。秋播7~9月正遇高溫幹旱季節，且常暴雨，移栽後應澆足活棵水
，用遮陽網覆蓋5~7天，活棵後如遇陰雨天可解除遮陽網，肥水適中，利於山苦蕒正常生長；秋冬播10~11月在露地移栽
，12月份遇寒潮侵襲，需移栽在大棚內。冬季大棚內溫度不宜超過30℃


，注意及時通風降溫，夜間大棚內氣溫盡量保持在15~20℃

，當外界夜間最低氣溫高於15℃時(shi)則(ze)整(zheng)夜(ye)通(tong)風(feng)，降(jiang)低(di)濕(shi)度(du)。大(da)棚(peng)內(nei)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)不(bu)宜(yi)太(tai)高(gao)
，切(qie)忌(ji)大(da)水(shui)漫(man)灌(guan)
，大(da)水(shui)漫(man)灌(guan)後(hou)嚴(yan)重(zhong)增(zeng)加(jia)地(di)濕(shi)，影(ying)響(xiang)根(gen)係(xi)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，還(hai)會(hui)大(da)大(da)加(jia)大(da)棚(peng)內(nei)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)發(fa)生(sheng)，甚(shen)至(zhi)造(zao)成(cheng)毀(hui)棚(peng)。整(zheng)個(ge)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期(qi)，保(bao)持(chi)田(tian)間(jian)濕(shi)潤(run)
，土(tu)壤(rang)疏(shu)鬆(song)。苗(miao)高(gao)7~10厘米時及時除草，每次收割後
，先進行中耕除草
，再澆清糞水追肥。

五
、病蟲害防治

苦ku馬ma菜cai植zhi株zhu體ti內nei含han白bai色se乳ru汁zhi，是shi一yi種zhong苦ku素su，病bing蟲chong害hai極ji少shao，隻zhi在zai夏xia未wei秋qiu初chu會hui有you蟲chong害hai，用yong一yi般ban的de殺sha蟲chong農nong藥yao就jiu行xing了le，苦ku馬ma菜cai生sheng長chang期qi極ji少shao噴pen灑sa農nong藥yao，是shi一yi種zhong無wu公gong害hai蔬shu菜cai。

六、收獲

定植後根據條件不同，苗高15~20厘米時即可收割食用或出售
，在植株近地麵處收割，隨著植株莖杆的生長，收獲次數增多。當植株莖杆長到1米(mi)左(zuo)右(you)時(shi)，從(cong)底(di)部(bu)連(lian)杆(gan)砍(kan)下(xia)環(huan)剝(bo)苦(ku)麻(ma)皮(pi)，苦(ku)麻(ma)皮(pi)的(de)銷(xiao)售(shou)價(jia)格(ge)比(bi)苦(ku)麻(ma)葉(ye)高(gao)。苦(ku)麻(ma)葉(ye)采(cai)摘(zhai)後(hou)洗(xi)幹(gan)淨(jing)，再(zai)將(jiang)水(shui)燒(shao)開(kai)
，把(ba)苦(ku)麻(ma)葉(ye)放(fang)進(jin)去(qu)，煮(zhu)透(tou)，煮(zhu)熟(shu)，撈(lao)起(qi)後(hou)放(fang)到(dao)冰(bing)涼(liang)的(de)井(jing)水(shui)裏(li)麵(mian)
，把(ba)它(ta)浸(jin)透(tou)，再(zai)拿(na)起(qi)來(lai)，苦(ku)麻(ma)就(jiu)呈(cheng)綠(lv)色(se)。苦(ku)麻(ma)根(gen)收(shou)獲(huo)後(hou)
，把(ba)根(gen)外(wai)麵(mian)的(de)莖(jing)眼(yan)清(qing)楚(chu)幹(gan)淨(jing)，敲(qiao)碎(sui)取(qu)出(chu)整(zheng)一(yi)張(zhang)苦(ku)麻(ma)皮(pi)
，過(guo)水(shui)氽(tun)過(guo)
，食(shi)用(yong)口(kou)味(wei)比(bi)葉(ye)子(zi)更(geng)佳(jia)。

七
、留種

白露過後

，選擇排水良好無病蟲害的健壯植株作為種子留株，開花幹枯後收株曬幹

，曬幹後的種子裝袋封好放在通風幹燥處貯存。