辣椒生長發育既決定於其本身的遺傳特性

，如辣椒品種對低溫、高gao溫wen和he幹gan旱han的de抗kang性xing，又you決jue定ding於yu外wai界jie環huan境jing條tiao件jian。辣la椒jiao原yuan產chan熱re帶dai，但dan在zai長chang期qi的de自zi然ran選xuan擇ze和he人ren工gong選xuan擇ze條tiao件jian下xia，形xing成cheng了le獨du特te的de對dui外wai界jie環huan境jing條tiao件jian的de適shi應ying性xing，它ta喜xi溫wen

、耐旱、怕澇、xiguangeryoujiaonairuoguang。yinci
，zaishengchanshijianzhong，bixuzonghekaolvgezhongyinsuduilajiaoshengchangfayudeyingxiang，qulibihai
，shigezhongtiaojiannenggouxietiaofazhan，jinliangweilajiaoshengchangfayuchuangzaoyigelianghaodehuanjingtiaojian，congerweizhizhonggaochandiandingjichu。

一、溫度

辣椒屬於喜溫作物，種子發芽的適宜溫度為25-30%，溫度超過35℃或低於10℃發芽不好或不能發芽。25℃時發芽需4-5天
，15℃時需10-15天
，12℃時需20天以上，10℃以下則難於發芽或停止發芽。辣椒生長發育的適宜溫度為20-30℃。溫度低於15℃時，生長發育受阻
，持續低於12℃時可能受害，低於5℃則植株易遭寒害而死亡。種子出芽後，具3片真葉時抵抗低溫的能力最強，較短時間在0℃時不受冷害
，這就是冷床育苗小苗能過冬的原因。辣椒生長發育期適宜的晝夜溫差為6-10℃，以白天26-27℃，夜間16-20℃比較合適
，生長發育階段不同，對溫度的要求不同。苗期白天溫度30℃，可加速出苗和幼苗生長；夜間保持較低的溫度15-20℃，以防秧苗徒長。15℃以下的溫度，花芽分化受到抑製；20℃時開始花芽分化，約需要10-15天。授粉結實以20-25℃的溫度較適宜。低於10℃，難於授粉，易引起落花落果；高於35℃，由於花器發育不全或柱頭幹枯不能受精而落花
，即使受精，果實也不發育而幹萎。果實發育和轉色，要求溫度在25℃以上。

二、光照

辣椒是好光作物，除了種子發芽階段不需陽光外

，其他生育階段都要求充足的光照。幼苗生長期，良好的光照是培 yuzhuangmiaodebiyaotiaojian。guangzhaochongzu
，youmiaojiejianduan，jingcuzhuang，yepianfeihou
，yansenonglv
，genxifada，kangnixingqiang，buyiganbing。woguodongchunlajiaoyumiaoyuxuetianqiduo，guangzhaoqiangdudabudaolajiaodeguangbuchangdian15000勒克斯
，因此要經常通風見光
，增加光照。成株期光照充足，是促進辣椒枝繁葉茂、莖稈粗壯、葉麵積大
、葉片厚
、開花結果多、果實發育良好、產量高的重要條件。光照不足
，往往造成植株徒長
，莖稈瘦長、葉片薄
、花蕾果實發育不良
，容易出現落花、落果

、落葉現象。因此，在安排雜交辣椒製種時，周圍不要有高稈作物
，防止遮光造成減產
；另外還應注意栽培管理，不宜栽植過密，防止枝葉相互擁擠；要經常性地中耕除草，防止雜草與辣椒爭奪空間。光照過強對辣椒生長也不利，在夏日炎炎的強光下
，當光照強度超過辣椒光飽和點30000lekesishi，yiyinqiyepianganhan，shengchangfayushouzu，qikongguanbi，guanghezuoyongfanerxiajiang，shenzhizaochengyepianzhuoshang。lilunshanglajiaoweiduanguangxingzhiwu，danzhiyaowendushiyi
，yingyangtiaojianlianghao，guangzhaoshijiandechangduanbuhuiyingxianghuayafenhuahekaihua。danzaijiaoduanderizhaotiaojianxia，kaihuatizao。dangzhizhuju1-4片真葉時
，即可通過光周期的反應。

三、水分

辣(la)椒(jiao)是(shi)茄(qie)果(guo)類(lei)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)最(zui)耐(nai)旱(han)的(de)一(yi)種(zhong)作(zuo)物(wu)
，在(zai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)過(guo)程(cheng)中(zhong)所(suo)需(xu)水(shui)分(fen)相(xiang)對(dui)較(jiao)少(shao)

，且(qie)各(ge)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)階(jie)段(duan)的(de)需(xu)水(shui)量(liang)也(ye)不(bu)相(xiang)同(tong)
，一(yi)般(ban)小(xiao)果(guo)型(xing)品(pin)種(zhong)較(jiao)大(da)果(guo)型(xing)品(pin)種(zhong)耐(nai)旱(han)。種(zhong)子(zi)隻(zhi)有(you)吸(xi)水(shui)充(chong)足(zu)後(hou)才(cai)能(neng)正(zheng)常(chang)發(fa)芽(ya)，一(yi)般(ban)催(cui)芽(ya)前(qian)種(zhong)子(zi)需(xu)浸(jin)水(shui)6-8小(xiao)時(shi)
，過(guo)長(chang)或(huo)過(guo)短(duan)都(dou)不(bu)利(li)於(yu)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)。幼(you)苗(miao)需(xu)水(shui)較(jiao)少(shao)，此(ci)時(shi)土(tu)壤(rang)過(guo)濕(shi)，通(tong)氣(qi)性(xing)差(cha)，根(gen)係(xi)發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)
，植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)纖(xian)弱(ruo)，抗(kang)逆(ni)性(xing)差(cha)，易(yi)感(gan)病(bing)。定(ding)植(zhi)後(hou)
，辣(la)椒(jiao)的(de)生(sheng)長(chang)量(liang)加(jia)大(da)，需(xu)水(shui)量(liang)增(zeng)多(duo)，要(yao)適(shi)當(dang)澆(jiao)水(shui) 以yi滿man足zu植zhi株zhu生sheng長chang發fa育yu的de需xu要yao
，但dan仍reng然ran要yao控kong製zhi水shui分fen
，以yi利li於yu地di下xia根gen係xi生sheng長chang，控kong製zhi植zhi株zhu徒tu長chang。初chu花hua期qi，需xu水shui量liang增zeng加jia，要yao增zeng大da供gong水shui量liang，滿man足zu開kai花hua、分枝的需要。果實膨大期，需要的水分更多，若供水不足
，果實膨大速度緩慢，果表皺縮

、彎曲，色澤暗淡，形成畸形果，降低種子的千粒重而影響產量和種子質量。但水分過多，又易導致落花、落果、爛果、死苗。空氣濕度對辣椒生長發育亦有影響
，一般空氣濕度在60-80%時生長良好
，坐果率高，濕度過高有礙授粉。土壤水分多，空氣濕度高，易發生漚根，葉片、花蕾、果實黃化脫落；若遭水淹沒數小時
，將導致成片死亡。

四、養分

辣椒對氮、磷、鉀肥料均有較高的要求，此外還需要吸收鈣
、鎂
、鐵、硼

、鉬
、錳等多種微量元素。在整個生育階段
，辣椒對氮的需求最多，占60%

；鉀次之
，占25%；磷占15%。足(zu)夠(gou)的(de)氮(dan)肥(fei)是(shi)辣(la)椒(jiao)生(sheng)長(chang)結(jie)果(guo)所(suo)必(bi)要(yao)的(de)，氮(dan)肥(fei)不(bu)足(zu)則(ze)植(zhi)株(zhu)矮(ai)
，葉(ye)片(pian)小(xiao)，分(fen)枝(zhi)少(shao)，果(guo)實(shi)小(xiao)。但(dan)偏(pian)施(shi)氮(dan)肥(fei)
，缺(que)乏(fa)磷(lin)肥(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)則(ze)植(zhi)株(zhu)易(yi)徒(tu)長(chang)，並(bing)易(yi)感(gan)染(ran)病(bing)害(hai)。施(shi)用(yong)磷(lin)肥(fei)能(neng)促(cu)進(jin)辣(la)椒(jiao)根(gen)係(xi)發(fa)育(yu)，鉀(jia)肥(fei)能(neng)促(cu)進(jin)辣(la)椒(jiao)莖(jing)稈(gan)健(jian)壯(zhuang)和(he)果(guo)實(shi)的(de)膨(peng)大(da)。在(zai)不(bu)同(tong)的(de)生(sheng)長(chang)時(shi)期(qi)辣(la)椒(jiao)對(dui)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)需(xu)要(yao)量(liang)不(bu)同(tong)。幼(you)苗(miao)期(qi)需(xu)肥(fei)量(liang)較(jiao)少(shao)
，但(dan)養(yang)分(fen)要(yao)全(quan)麵(mian)，否(fou)則(ze)會(hui)妨(fang)礙(ai)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)
，推(tui)遲(chi)開(kai)花(hua)和(he)減(jian)少(shao)花(hua)數(shu)
；初花期多施氮素肥料，會引起徒長而導致落花落果
，枝葉嫩弱

，誘發病害；結果以後則需供給充足的氮、磷
、鉀養分，增加種子的千粒重。

五

、土壤

辣椒對土壤的要求並不嚴格，各類土壤都可以種植。辣椒對土壤的酸堿性反應敏感，在中性或微酸性(pH在6.2-7.2之間)的土壤上生長良好。製種辣椒授粉結實後，對肥水要求較高，最好選擇保水保肥、feilishuipingjiaogaoderangtu。yibanshaxingturangrongyifamiao
，qianqimiaoshengchangjiaokuai，zuoguohao
，danrongyishuailao

，houqiguoxiao，rufeishuigongyingbushang
，zhizhongchanliangdi。nianxingturangzeqianqifamiaojiaoman
，danshengchangbijiaowending，houqiturangbaoshuibaofeinengliqiang
，zhizhushengchangwangsheng
，youliyuzhizhonggaochan；缺點是不利於前期精耕細作，比較費時費工。