1.品種選擇和播種期 選擇抽薹晚的圓葉菠菜品種。尖葉品種易抽薹
，不適宜春播。

　　早春
，當土壤表層4～6厘米解凍後
，就應盡量早播，北方菜農稱之為“頂淩播種”。作者在陝西省關中地區作的試驗表明：2月28日播種的春菠菜，播種後31天花芽分化，花芽分體後21天開始抽薹，單株平均鮮重為8克
；3月15日播種的春菠菜，播種後22天花芽分化，花芽分化後14天開始抽蔓，單株平均鮮重為5.8克。可見，以開始抽薹為采收的標準時
，適當早播是提高春菠菜產量的重要措施之一。但是，播種過早反而減產。在上述同一試驗中，2月17日播種的春菠菜，按同樣采收標準采收時，單株平均鮮重僅4.9克。這是因為過早播種時溫度低（日平均氣溫1.5℃），播種至出苗的天數多（24天），而開始抽薹期比2月28日播種的早2天。如果根據氣象資料決定適宜的播種期，可在早春日平均氣溫上升至4～5℃時播種。

　　2.整地 春菠菜的前作與埋頭菠菜相同。北方地區在前作收獲後，耕翻17厘米左右，耕翻後不進行耙耱
，任其以土塊狀態越冬，俗稱“立茬過冬”。經(jing)過(guo)冬(dong)季(ji)雪(xue)水(shui)的(de)滲(shen)透(tou)和(he)一(yi)凍(dong)一(yi)消(xiao)，可(ke)使(shi)粘(zhan)重(zhong)的(de)土(tu)壤(rang)變(bian)得(de)疏(shu)鬆(song)
，便(bian)於(yu)早(zao)春(chun)整(zheng)地(di)和(he)播(bo)種(zhong)。早(zao)春(chun)當(dang)土(tu)塊(kuai)消(xiao)凍(dong)，一(yi)碰(peng)即(ji)散(san)時(shi)，及(ji)時(shi)撒(sa)施(shi)腐(fu)熟(shu)圈(quan)肥(fei)作(zuo)基(ji)肥(fei)
，然(ran)後(hou)淺(qian)耕(geng)，耙(pa)耱(mo)，平(ping)整(zheng)地(di)麵(mian)，築(zhu)成(cheng)寬(kuan)約(yue)1.3米的平畦，準備播種。

　　3.播種 春(chun)菠(bo)菜(cai)播(bo)種(zhong)時(shi)溫(wen)度(du)仍(reng)比(bi)較(jiao)低(di)，如(ru)果(guo)播(bo)種(zhong)前(qian)種(zhong)子(zi)不(bu)進(jin)行(xing)浸(jin)種(zhong)催(cui)芽(ya)處(chu)理(li)，播(bo)種(zhong)後(hou)需(xu)要(yao)半(ban)個(ge)多(duo)月(yue)才(cai)能(neng)出(chu)苗(miao)
，使(shi)葉(ye)部(bu)生(sheng)長(chang)期(qi)縮(suo)短(duan)
，從(cong)而(er)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。浸(jin)種(zhong)催(cui)芽(ya)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)：將種子用溫水浸泡5～6小時，撈出後放在15～20℃的溫度下催芽，每天用溫水溝洗1次，3～4天便可出芽。一般采取撒播。春菠菜的生長期短，植株較小，每畝播種量為5～6千克。

　　早春播種時最好采用濕播（“落水播種”）
，先灌足底水，等水滲完後撒播種子，然後覆土
，厚約llimi。youyuqimianyouyicengshusongdeturangfugai
，jijianshaoleturangshuifendezhengfa，youyoubaowenzuoyong。zhongzichuzaibijiaowennuanshirunerqietongqilianghaodehuanjingzhong
，keyijiaozaochumiao。ruguocaiyongxianbozhonghouguanshuideganbofa，yinzaochunqihouganzao，biaotushuifenzhengfahouxingchengyingke，fangaichumiao，budebuzaijiaoshui。duocijiaoshuidejieguo

，shiturangwenduxiajiang、土壤板結
、通氣狀況惡化
，致使出苗延遲
，苗子細弱。

　　4.田間管理 采取濕播法播種的春菠菜，由於土壤水分充足，一般可以在苗子長出2～3片真葉時澆第一次水。澆第二次水時
，每畝隨水施尿素15千克左右
，或每畝施硫酸銨30千克。以後的澆水根據氣候及土壤濕度狀況進行，原則是經常保持土壤濕潤。春菠菜的生長期短，在缺水
、缺肥的情況下，更容易過早抽薹，使產量和質量降低。

　　播種後40～50天使可采收，畝產1500～2000千克。