一、 降溫催蕾

　　當菌絲長滿料袋達到生理成熟後，應將溫度降至15℃zuoyou，shijinzhengujunsizaidiwencijixiajinkuaizhuanrushengzhishengchang。dangpeiyangliaomianchuxiandanhuangseyedi，zeyushibujiujijiangchugu。zheshi

，yingjiangjundaiquanbubanchugufang
，bingzhengqizhilipaifangyuchuangjiashanghuozhijiepaifangyudimianshangjinxingchuguguanli。changguichuguguanlishizaijijiangxingchengguleishichangkaidaikou，zaizaidaikoufugaibaozhihuobomo，jinxingbaoshikongyang，jingguoyiduanshijiandeguanli，zhijiecongliaomianxingchengguleibingfayuchengzishiti。genjujingyanzaiguleixingchenghouzanbujiekaidaikou，zaijixupeiyang5-10天
，然後再采取一定的措施，使菇蕾生長受到限製，即"抑蕾栽培"。這種方法出菇整齊，產量高，質量好。

　　二、 適時抑蕾

　　當菌袋料麵現蕾後，再培養5-10天，即可形成針尖狀成叢密集的菇蕾
，這時應將袋口敞開拉直
，並順手將袋口向外翻折2-3次ci至zhi近jin料liao麵mian，再zai通tong過guo對dui流liu的de幹gan燥zao風feng橫heng吹chui，使shi較jiao長chang針zhen尖jian狀zhuang菇gu蕾lei失shi水shui萎wei蔫nian倒dao伏fu。一yi般ban倒dao伏fu後hou第di三san天tian，可ke明ming顯xian看kan到dao從cong菇gu柄bing的de基ji部bu重zhong新xin長chang出chu密mi集ji的de菇gu蕾lei
，且qie長chang度du一yi致zhi。如ru果guo3-4天後仍無新的菇蕾出現
，手觸摸已萎蔫的菇蕾有刺感，則可輕噴水一次，並覆蓋塑料膜保濕。整個抑蕾過程為3-8天。

　　三、 適時拉袋

　　抑蕾結束後，當新形成的菇蕾長至4-5limigaoshi，kelazhidaikou。zhuyibukeladaiguozao
，fouzeyizaochengjundaizhongjianguleiqueyangerbunengchongfenfayu，daozhichanliangxiajiang。lagaodaidemudeshizengjiadaineieryanghuatannongduhekongqixiangduishidu。genjuzaipeishidetongfengzhuangkuanghezaipeiguimodedaxiao

，lazhidaikoudeshijiankeyiciwanchengyekeerciwancheng。

　　四、 子實體生長期的綜合管理

　　抑蕾結束後，隨著時間的推移，子實體逐步進入快速增長期
，這時應加強對溫度
、濕度、氧氣、光線等方麵的綜合管理，以培育出產量高、質量優的商品菇。在溫度管理方麵，要采取措施控製子實體生長溫度在12-18℃範圍內，低於12℃，子實體生長緩慢，但質量較好
，低於3℃子實體難以形成或停止發育。氣溫高於18℃
，特別是高於20℃時，子實體生長雖然較快
，但質量較差。濕度管理主要是控製室內相對濕度在80%-90%，如果濕度高於92%zehuidaozhigugaichengshuizizhuang，shenzhiyoufaruanfubinghehesebandianbing。juticaozuoshikezaichuguchuqixiangdimianhekongjianpenshui，yihougenjuqingkuangkexianggutipenshiliangwuzhuangshui。jinzhengushuyuhaoqixingjunlei
，bunenghushigufangdekongqiliutong。bingqiezaiguangxianfangmianyaojinxingruoguangguanli。lingwaijinzhengujuyouqiangliedexiangguangxing，zaipeidaibaifanghaozhihouyibanbuyiyidong，gongzuoguangyuanyeyingjinliangguding
，fouzegubingjiuhuifashengniuquxianxiang。

　　總之，金針菇子實體生長階段的管理就是對溫、濕、氣、光等因素的綜合管理，滿足子實體生長發育對環境條件的要求
，從而培育出高產、優質的金針菇。