“沙蔥又名野蔥
、山蔥。是生長在沙漠邊緣或山石縫隙中的野生蔬菜；營養豐富，風味獨特
，不論炒食、作餡，調味或醃漬都很可口，是無汙染的天然綠色食品。並且食之能治赤白痢
、腸炎
、腹瀉
、胸痹諸疾
，被譽為“菜中靈芝”。jinnianlai
，suizheshichangjingjidefazhanherenmenshanshijiegoudegaishan，shacongshoudaoguangdarenmindeqinglai，kaifaliyongqianjingshifenguangkuo。muqianrengongzaizhijishao，jiashangyeshengshacongshouganhandexianzhi，yuanyuanbunengmanzurenmenshenghuodexuyao；本人經過幾年的馴化試栽，基本掌握了沙蔥的生活習性並歸納了一套沙蔥栽培管理技術。現介紹如下： 

    1、生活習性 

    沙sha蔥cong原yuan生sheng長chang於yu沙sha漠mo或huo山shan石shi縫feng隙xi之zhi中zhong
，降jiang雨yu時shi生sheng長chang迅xun速su，幹gan旱han時shi停ting止zhi生sheng長chang，耐nai早zao抗kang寒han能neng力li非fei常chang強qiang，半ban年nian不bu降jiang雨yu，遇yu雨yu仍reng可ke生sheng長chang。葉ye片pian可ke忍ren受shou-4— -5℃的低溫
，在-8— -10℃時葉片受凍枯萎。地下根莖在-45℃也不致受凍。生長適宜溫度12—26℃
，不同生育時期對溫度的要求不同。發芽期最低3—5℃
，抽苔開花期對溫度要求偏高，達26—30℃。長時間高溫(35℃以上)，ganhantiaojianxia，yepianxianweisuduo
，shiyongxingbiancha。genxishengchangwendugaoyudishangbufenshengchangwendu。shacongshuchangrizhao，qiangguangzhaozhiwu。ruoguangtiaojianxia，shacongshengchangxiruo
，chengdanlvse。shacongshengchangyaoqiujiaodidekongqishidu(30％—50％)和通透性較強的濕潤土壤。耐瘠薄能力極強。 

    沙蔥植株呈直立簇狀
，株高15—20厘米。根為白色(新根)或黃白色(老根)；莖為縮短鱗莖
，根莖部略膨大；葉片呈細長圓柱狀，葉色濃綠，葉表覆1層灰白色薄膜；葉鞘白色，圓桶狀。葉片含纖維素極少
，花苔長15—25厘米，白色傘房花序
，種子呈半橢圓形。 

    2、栽培管理技術
 
    2.1 施肥、整地
、做壟 

    沙蔥雖然耐瘠薄能力很強，但1年(nian)內(nei)收(shou)割(ge)次(ci)數(shu)多(duo)
，對(dui)養(yang)分(fen)的(de)需(xu)要(yao)量(liang)大(da)，因(yin)此(ci)必(bi)須(xu)施(shi)一(yi)定(ding)底(di)肥(fei)。一(yi)般(ban)在(zai)秋(qiu)茬(cha)作(zuo)物(wu)收(shou)獲(huo)後(hou)
，選(xuan)沙(sha)壤(rang)土(tu)進(jin)行(xing)深(shen)耕(geng)曬(shai)土(tu)，澆(jiao)足(zu)冬(dong)水(shui)，耙(pa)耱(mo)平(ping)整(zheng)。結(jie)合(he)臥(wo)施(shi)秋(qiu)糞(fen)和(he)過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)，使(shi)之(zhi)充(chong)分(fen)發(fa)酵(jiao)腐(fu)熟(shu)，有(you)利(li)作(zuo)物(wu)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)
，每(mei)畝(mu)施(shi)優(you)質(zhi)農(nong)家(jia)肥(fei)1500—2000千克
，過磷酸鈣50—100千克。到立春解凍後，淺耕耙糖，起壟。壟高5—10厘米，寬40厘米
，溝寬20厘米
，起好後再在壟上蓋5厘米厚的細沙，增加通透性，以利生根。
 
    2.2 秧苗準備 

    zaizhiyongmiao，keyiyongzhongzifanzhi
，yekeyiyongyeshengzhizhuzhijiefenzhuzaizhi。danzhongzishoujikunnan，bingqiechengmiaoman，qianqichanliangdi，yibanbuyongzhongzifanzhi。duoyongyeshengzhizhuzhijiefenzhuzaizhi。cifafanzhideyangmiaoshengchangkuaierjianzhuang，fanzhixishugao
，fangfajiandan。kezaichunjihuoqiujizuzhirenlizaiyewaibashacongzhizhuwahuilaifenzhuzaizhi，washijinliangduodaigen。
 
    2.3 栽植 

    沙蔥的栽植一般采用種子直播和野生植株分栽兩種方法。 

    2.3.1 種子直播 

    選沙壤土秋季整好地施好肥經過一個冬天，第二年春天耙耱平整，直播用條播法，以行距25—30厘米，播幅20—25厘米條播，每畝播種量2.50—3.50qianke。weilexiazijunyun
，caiyongjinshuguanyaobaifa，jizaiguandidashangxuduoshaodayushacongzilidexiaokong，zhuangruyidingshuliangdezhongzilaihuiyaoboliangbian，zheyangjibianyufenxingkongzhibozhongliang，youkefangzhishixishichou。shishacongchumiao
、生長整齊一致。播後覆土宜淺，用腳輕踏1遍

，使種子與土壤密接再蓋少量細沙保墒以利出苗。采用幹籽播種後經15—20天(tian)即(ji)可(ke)出(chu)苗(miao)。沙(sha)蔥(cong)頂(ding)土(tu)力(li)弱(ruo)


，在(zai)頂(ding)土(tu)出(chu)苗(miao)期(qi)間(jian)須(xu)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)鬆(song)軟(ruan)以(yi)利(li)出(chu)苗(miao)，播(bo)後(hou)出(chu)苗(miao)前(qian)，如(ru)地(di)墒(shang)好(hao)
，不(bu)宜(yi)澆(jiao)水(shui)，以(yi)免(mian)土(tu)壤(rang)板(ban)結(jie)和(he)降(jiang)低(di)地(di)溫(wen)，但(dan)若(ruo)地(di)幹(gan)，應(ying)即(ji)澆(jiao)水(shui)
，確(que)保(bao)全(quan)苗(miao)。在(zai)澆(jiao)水(shui)不(bu)太(tai)方(fang)便(bian)的(de)地(di)方(fang)，用(yong)遮(zhe)陽(yang)網(wang)覆(fu)蓋(gai)保(bao)墒(shang)或(huo)種(zhong)於(yu)樹(shu)陰(yin)處(chu)。 

    2.3.2 野生植株分栽 

    yeshengzhizhufenzaikeyichunzaiyekeqiuzai
，yibanduojinxingqiuzai，bingqiechenghuolvgao
，diernianchuntianfanqingchengmiaokuai。qifangfaduoyongcuozai。jizaitounianjinxingshenfan，woshiqiufen
，zhengdiqilong
，ranhoubazhunbeihaodeshacongzhizhujingguoxuanzehezhengli，taotailaoruoliemiao，yezizaifenchachuyishangjianliu2—3厘米，放置陰涼處。在壟上按行距10—15厘米開溝，將沙蔥苗一撮一撮地栽上，撮距一般為10厘米為宜，每撮苗子不宜過多(20—25株左右)，邊bian栽zai邊bian覆fu土tu，用yong手shou稍shao壓ya，深shen度du以yi不bu超chao過guo葉ye鞘qiao或huo以yi原yuan來lai自zi然ran生sheng長chang的de深shen度du為wei宜yi，過guo深shen影ying響xiang分fen蘖nie，過guo淺qian容rong易yi散san撮cuo。栽zai後hou隨sui即ji澆jiao淺qian水shui，地di幹gan就jiu澆jiao，促cu進jin成cheng活huo。出chu苗miao後hou

，勤qin澆jiao淺qian灌guan，鋤chu草cao鬆song土tu
，當dang苗miao高gao約yue10厘米時，每畝追施硝銨10千克左右，以後適當控製澆水，中耕鬆土，促進生根
，防止徒長。 

    2.4 田間管理 

    2.4.1 肥水管理 

    在每年5—9月份是沙蔥旺盛生長時期
，需水較多，要求見幹就澆，以防過旱沙蔥灰枯
，並且間隔一水追施1次氮肥；每次每畝施硝銨10—15千克；也可施1次化肥

，再施1次有機肥，畝施優質土肥1000—1500千克。10月yue份fen以yi後hou，逐zhu漸jian控kong製zhi澆jiao水shui，不bu旱han不bu澆jiao。沙sha蔥cong耐nai澇lao性xing較jiao差cha
，遇yu雨yu或huo澆jiao水shui過guo深shen要yao及ji時shi排pai水shui。在zai沙sha蔥cong旺wang盛sheng生sheng長chang期qi看kan生sheng長chang情qing況kuang配pei以yi根gen外wai追zhui肥fei，磷lin酸suan二er氫qing鉀jia500倍液或葉麵寶1000倍液葉麵噴灑。 

    2.4.2 分期培沙 

    結合施肥，在沙蔥收割後的壟上分期撒1層2—5厘米厚的河沙，以防止植株倒伏，土壤板結而龜裂
；促進根係生長和分裂。每次培沙厚度以不埋沒沙蔥葉分杈為宜。 

    2.4.3 病蟲害防治 

    現在還沒有發現危害沙蔥的害蟲。沙蔥病害也很少，常見的是灰枯病。這種病在高溫、土壤幹燥、空氣濕度大的條件下易發生

；防治時在通風降溫的基礎上，噴施多菌靈5000倍液或可殺得2000倍液。 

    2.5 采收 

    一般沙蔥生長期內連續收割時兩刀之間相隔以1個月左右為佳，可以滿足地下和地上養分相互運轉和需要。多用剪刀或鏟子於沙蔥葉分杈處收割；整理紮把或塑料袋包裝銷售。貯存時間不宜太長，通風幹燥處貯存5—6天，在0℃左右貯存半個月。