用液體菌種培養器生產一批菌種僅需3天,是使用固體菌種周期的1/10。每罐菌種成本為195元,可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本僅為0.04元,是使用固體菌種的1/32。由於液體菌種具有流動性,因而接入的菌種可流散在不同的部位萌發生長。接種後6小時左右即可看到菌種萌發變白,24小時就可吃料生長,使雜菌沒有浸染機會。在25℃的條件下,養菌18天-20天即可長滿袋,生長期是使用固體菌種的50%。
配方:杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源,特別是氮源越豐富菌絲生長越好,產量也越高。配方是:木屑65%、棉籽殼10%、麥麩23%、石膏1%、石灰1%。
水分:在栽培杏鮑菇菌絲生長階段,要求空氣相對濕度60%左右,子實體形成和發育階段要求相對濕度在85%-90%。子實體發育和生長階段,水分管理極為重要。初期菇房相對濕度要保持在90%左右,而當子實體發育期間和接近采收時,濕度可控製在85%左zuo右you,這zhe樣yang有you利li於yu延yan長chang子zi實shi體ti的de保bao質zhi期qi。不bu要yao把ba水shui噴pen到dao菇gu體ti上shang,特te別bie在zai氣qi溫wen升sheng高gao時shi,容rong易yi使shi子zi實shi體ti發fa黃huang,嚴yan懲cheng時shi還hai會hui感gan染ran雜za菌jun,造zao成cheng腐fu爛lan,影ying響xiang產chan量liang和he質zhi量liang。
溫度:杏鮑菇菌絲生長最適宜的溫度25℃左右,原基形成的最適溫度是10-15℃。子實體發育的溫度因不同菌種而異,一般適溫為15-21℃。
光線:杏鮑菇菌絲生長階段不需光線,子實體形成和發育需要散射光。
通風:杏鮑菇菌絲生長和子實體發育都需要新鮮的空氣,但在菌絲生長階段,瓶(袋)zhongjileideeryanghuatanduijunsishengchangyoucujinzuoyong。suizhejunsideshengchang,peiyangliaozhongdejunsipaichudeeryanghuatanzhujianzengduo,shipeiyangliaozhongeryanghuatannongdushangsheng,nengmingxiandicijijunsideshengchang。yutianshi,zishitishengchangjieduanhaiyaoqiujiadatongfengliang。dangqiwenshangshengdao18℃以上時,在增加噴水降低溫度的同時必須增加通風,避免高溫高濕,造成子實體腐爛。
用液體菌種生產杏鮑菇生物學效益可達80%-100%,頭潮菇產量可提高17%,總產量提高4.25%,由(you)於(yu)產(chan)菇(gu)集(ji)中(zhong),利(li)於(yu)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)。此(ci)外(wai),液(ye)體(ti)菌(jun)種(zhong)的(de)應(ying)用(yong),使(shi)栽(zai)培(pei)周(zhou)期(qi)縮(suo)短(duan),因(yin)而(er)可(ke)增(zeng)加(jia)栽(zai)培(pei)批(pi)次(ci),提(ti)高(gao)菇(gu)房(fang)的(de)利(li)用(yong)率(lv),其(qi)效(xiao)益(yi)是(shi)使(shi)用(yong)固(gu)體(ti)菌(jun)種(zhong)所(suo)無(wu)法(fa)比(bi)擬(ni)的(de)。
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