栗味南瓜因其外形美觀、肉質粉、有濃鬱板栗香味和健康保健功能而得名
，是印度南瓜類型中的優質品種，深受消費者的歡迎。 

    1
、選用良種。宜選用品質好、適應性強、抗病、豐產品種，如紅皮南瓜早生赤栗
、綠皮南瓜北京甜栗等。其共同特點是：早熟，生長勢強
，耐白粉病，連續結果性好
，果實外形整齊美觀，果肉橘黃
，肉厚質粉，甘甜可口，栗味清香濃鬱。標準單瓜重1．5公斤左右，每株可結瓜2－3個，平均畝產2000公斤，極耐貯運。
 
    2、適shi期qi播bo種zhong。栗li味wei南nan瓜gua喜xi冷leng涼liang，但dan不bu耐nai濕shi熱re

，抗kang性xing較jiao差cha，適shi合he早zao春chun育yu苗miao移yi栽zai種zhong植zhi。適shi當dang早zao播bo種zhong，早zao定ding植zhi
，有you利li於yu南nan瓜gua生sheng長chang後hou期qi避bi開kai高gao溫wen期qi，可ke有you效xiao減jian少shao病bing害hai的de發fa生sheng，提ti高gao產chan量liang和he品pin質zhi。京jing郊jiao春chun季ji小xiao拱gong棚peng栽zai培pei可ke在zai3月中旬播種育苗。 

    3
、育苗。種子消毒浸種，用500倍多菌靈液浸泡5－6小時，清水洗淨；或將55－60攝氏度熱水攪拌至30攝氏度，再浸泡6小時。在28－30攝氏度條件下催芽24－36小時，芽長0．3－0．5厘米即可播種。營養缽護根育苗
，種子平放
，避免帶帽出土
，小拱棚覆蓋，夜間加蓋草簾防寒。苗齡30天左右，三葉一心時定植
，定植前一周降低溫度煉苗。 

    4
、整地定植。最好選擇排灌方便高燥地塊種植，行距1．8－2米，株距0．5－0．6米，畝栽苗600－800株，開種植溝後畝施有機肥2000－3000公斤，三元複合肥30－40公斤
，磷肥40公斤。4月中旬選晴天定植

，澆足定植水，小拱棚覆蓋。 

    5
、田間管理。緩苗後，澆催蔓水。雙蔓整枝，打掉多餘側杈，避免側杈過多影響坐瓜。瓜蔓長0．4－0．5米時壓蔓
，以後間隔3－4節再壓一次，共壓2－3次。及時摘除畸形瓜、老葉
、病葉。紅皮南瓜從第二朵雌花起留果（綠皮南瓜可從第14－15節起留果），早上進行人工輔助授粉
，提高坐果率。每蔓留1果，每株2果。待果實長至拳頭大小
，留2－3片葉後掐尖打頂。畝施複合肥30公斤，硫酸鉀10公(gong)斤(jin)。膨(peng)瓜(gua)期(qi)要(yao)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)見(jian)幹(gan)見(jian)濕(shi)。及(ji)時(shi)順(shun)瓜(gua)
，保(bao)證(zheng)果(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)正(zheng)常(chang)，形(xing)狀(zhuang)美(mei)觀(guan)。中(zhong)後(hou)期(qi)為(wei)防(fang)太(tai)陽(yang)暴(bao)曬(shai)，可(ke)用(yong)青(qing)草(cao)或(huo)瓜(gua)葉(ye)蓋(gai)瓜(gua)遮(zhe)蔭(yin)。及(ji)時(shi)墊(dian)瓜(gua)和(he)翻(fan)瓜(gua)
，保(bao)證(zheng)果(guo)實(shi)質(zhi)量(liang)。采(cai)收(shou)前(qian)10天，停止澆水。

    6、適時采收。一般在授粉後40－50天充分成熟，即可采收。