一、科學施肥。 

    春chun季ji返fan青qing以yi後hou要yao進jin行xing第di一yi次ci施shi肥fei，為wei洋yang蔥cong根gen係xi的de生sheng長chang補bu充chong營ying養yang，同tong時shi為wei以yi後hou地di上shang部bu分fen的de旺wang盛sheng生sheng長chang打da下xia基ji礎chu。施shi肥fei要yao以yi充chong分fen腐fu熟shu的de有you機ji肥fei為wei主zhu，每mei667平方米施入1000千克，中間加入20千克過磷酸鈣和10千克硫酸鉀。地膜覆蓋的一般每667平方米衝施硫酸二銨15千克和硫酸鉀10千克。
當洋蔥植株長到8～10片真葉，鱗莖開始肥大時，開始施用催頭肥，連施2～3次
，每平方米可施入硫酸銨10～20千克
，以鱗莖膨大的中期為施肥的重點，此次施肥量要大。在鱗莖開始膨大時
，不可過多施用氮肥
，以免植株“貪青”。在鱗莖膨大期，施肥時應加入硫酸鉀，用量為每667平方米5～10千克，因為洋蔥缺鉀會導致耐貯性變差。

    二、適時澆水。 

    冬dong前qian定ding植zhi的de洋yang蔥cong，春chun季ji要yao澆jiao返fan青qing水shui
，澆jiao返fan青qing水shui要yao適shi時shi，過guo早zao澆jiao水shui會hui降jiang低di土tu壤rang的de溫wen度du，不bu利li於yu洋yang蔥cong的de生sheng長chang，過guo晚wan也ye會hui抑yi製zhi植zhi株zhu的de生sheng長chang，發fa生sheng葉ye部bu幹gan尖jian現xian象xiang。 

    當洋蔥鱗莖開始膨大時，要控水蹲苗，蹲苗時間的長短
，要根據土壤、氣候、植株生長狀況靈活掌握，沙質土壤或氣候幹旱時，要適當縮短蹲苗期；粘質土壤、地勢低窪、多雨要適當延長蹲苗期。目的是促進洋蔥生長向鱗莖的膨大轉化，一般此階段約需10tianzuoyou。yibanrenwei，yangcongdechengshuguanzhuangyezhuanweishenlvse

，yeroufeihou，yemiandelazhizengduo，xinyeyansejiashen
，shiciqijieshudunmiaodebiaozhi。dunmiaoyihou，yibanmeige5天澆一水
，促進鱗莖迅速膨大，當田中植株有部分倒伏時
，停止澆水
，避免鱗莖收獲以後不耐貯藏。 

    三、中耕培土。 

    洋蔥不覆蓋地膜時
，在蹲苗以前必須進行中耕。粘重的土壤中耕次數要比沙質土壤多
，中耕深度應該控製在3厘米以內，靠近植株處淺一些，遠離植株處深一些。植株封壟以後

，停止中耕。在中耕的同時
，可適當進行培土。 

    四、收獲貯藏。 

    在山東南部地區，一般在6yuezhongxunshouhuo。yangconglinjingchengshudezhuyaobiaozhishi
，linjingpengdadehouqi
，zaimeiyouxindeyepianchongshiyeqiao，jiajingfashengzhongkong，zhizhucongjiajingjibuqingdao。linjingchengshuqidezaowan，yuyangcongpinzhongtexing、定植時間和氣候條件等有關。休眠期短，耐貯性較差的品種，應適當提早收獲，當有一半植株倒伏時，即可開始收獲
；而中晚熟品種的收獲期偏晚，以70%植株倒伏時收獲為宜。

    采收應在晴天進行，連續有好幾個晴天最好。收獲時將整株拔出
，攤曬2～3天。晾曬時，隻曬葉、不曬頭，鱗莖要用葉遮住，這樣可促進鱗莖的後熟，並使外皮幹燥。然後除去泥土，剪掉須根、枯葉即可貯藏。也有的在收獲後不去葉片，直接編辮或紮捆貯藏。