用發泡塑料盒生產黑豆芽菜
，栽培設施簡易，生產出的芽菜產品無公害
，深受消費者歡迎。

    生產場地 栽培場地既可是溫室大棚，也可是閑置的房屋、陽台。隻要能滿足芽菜生長的溫度、濕度
、光照要求，並有充足
、潔淨的水源即可。

    生產設施為了有效地利用場地空間，可采用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發泡塑料盒，規格為56厘米x40厘米x 16厘li米mi。苗miao盒he四si周zhou打da四si個ge小xiao孔kong，以yi便bian瀝li出chu盒he內nei多duo餘yu的de水shui分fen。一yi般ban用yong廢fei報bao納na作zuo為wei栽zai培pei基ji質zhi。大da麵mian積ji栽zai培pei還hai應ying安an裝zhuang微wei噴pen設she施shi，小xiao規gui模mo生sheng產chan多duo采cai用yong噴pen霧wu器qi或huo高gao壓ya小xiao噴pen壺hu噴pen水shui保bao濕shi。
漫種 播種前精選種子
，並充分晾曬。先用潔淨的清水淘洗兩遍
，然後用20—30度的溫水浸泡6—12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長，夏天則短些。用水量為種子體積的2—3倍。

    催芽 浸種結束後，輕輕搓洗掉種皮上的黏液，然後撈出
，瀝幹水分
，均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發泡塑料盒內，每盒約撒播幹種子500克。播種後，每6個苗盒摞在一起，最上麵扣1個空盒子遮陽，置於栽培架或地麵上催芽。催芽過程中溫度保持在25—30度，每天要上下調換位置1次。同時
，噴水保濕，噴水量不宜過大，以盒內無積水為宜。一般每天噴水2—3次
，每摞苗盒之間保持一定距離。

    出芽後的管理當黑豆芽苗長至2-3厘米長時
，為避免爛種、爛芽，應及時將苗盒散開擺放。

    (1)光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴格，為使黑豆芽菜由黑暗
、高溫、高濕的催芽條件下平穩過渡到栽培環境
，苗盒在移人生產栽培室前應先放置在空氣溫、濕度相對穩定和弱光條件下適應1天
，然後讓芽苗在散射光下生長，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早形成纖維而使品質下降。

    (2)溫度及通風管理。催芽階段要求溫度為25～28度，出盒後溫度為18～25度。冬季棚室應采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網
，增加通風量，以保持栽培環境空氣新鮮，減少種苗黴爛。

    (3)濕度管理。每天噴水2-3次，噴水量不宜過大，以苗盒內基質濕潤而不積水為宜。棚室內的地麵也要噴水保濕，室內空氣相對濕度保持在85％左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水
，晴天高溫、幹旱時要多噴。

    合理防病 黑hei豆dou芽ya菜cai很hen少shao發fa生sheng病bing害hai
，但dan催cui芽ya期qi易yi發fa生sheng種zhong子zi黴mei爛lan
，生sheng長chang期qi易yi發fa生sheng爛lan根gen倒dao苗miao。為wei了le保bao證zheng產chan品pin達da到dao綠lv色se無wu公gong害hai食shi品pin標biao準zhun，生sheng產chan過guo程cheng中zhong應ying嚴yan格ge清qing洗xi苗miao盒he等deng器qi具ju，可ke用yong濃nong度du為wei0．1％的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。

    適時采收 播種後6-15天
，待子葉充分展開
，胚軸長12-15厘米時即可采收或帶盒出售。