葡萄每個花序上有幾百個甚至上千個小花，但對鮮食葡萄來講，要求的是整齊而且鬆緊適度的穗形與色美、質優、大小適宜的果粒。花序修剪和果穗整理是優質葡萄生產中不可忽視的一項工作。

　　在廣西葡萄的花序修剪應分兩次進行：diyici，zaihuaxuzhanxianzhihou，zheshigenjuzhizhudefuzaizhuangkuangjishishuchuguoduohuoguofenruoxiaodehuaxu，diercizaihuaxuzhankaiershangweikaihuashijinxing，zhecizhuyaogongzuoshijianquhuaxushangdefushaohehuaxuqianduan1/4的小花穗。紅提葡萄還要進行果穗整理，果穗整理的時間在生理落果後果粒基本穩定後進行。剔除發育差的、受粉不充分的果粒
，使果穗緊湊
、果粒整齊負載合理，每個果穗保留40~50個
，即可滿足商品要求。

　　果實采收前還再進行一次果穗整理

，這次主要是除去病粒、傷粒和裂果

，為了減少用工量，可與采收同步進行。

　　2果(guo)穗(sui)套(tao)袋(dai)套(tao)袋(dai)是(shi)保(bao)證(zheng)果(guo)穗(sui)穗(sui)形(xing)美(mei)觀(guan)的(de)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)，它(ta)不(bu)但(dan)可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)病(bing)蟲(chong)和(he)鳥(niao)類(lei)對(dui)果(guo)穗(sui)的(de)危(wei)害(hai)
，還(hai)可(ke)以(yi)減(jian)輕(qing)裂(lie)果(guo)，防(fang)止(zhi)汙(wu)染(ran)，提(ti)早(zao)成(cheng)熟(shu)，使(shi)果(guo)粒(li)色(se)澤(ze)良(liang)好(hao)
，果(guo)粉(fen)保(bao)存(cun)完(wan)整(zheng)，能(neng)充(chong)分(fen)體(ti)現(xian)出(chu)品(pin)種(zhong)特(te)有(you)的(de)自(zi)然(ran)美(mei)。葡(pu)萄(tao)套(tao)袋(dai)在(zai)第(di)一(yi)次(ci)果(guo)穗(sui)整(zheng)理(li)後(hou)進(jin)行(xing)
，套(tao)袋(dai)前(qian)可(ke)先(xian)在(zai)果(guo)穗(sui)上(shang)噴(pen)1次ci殺sha菌jun劑ji，如ru波bo爾er多duo液ye或huo甲jia基ji托tuo布bu津jin

，待dai藥yao液ye幹gan後hou即ji可ke開kai始shi套tao袋dai。袋dai子zi最zui好hao購gou置zhi專zhuan門men供gong葡pu萄tao用yong的de商shang品pin紙zhi袋dai，呆dai子zi除chu上shang口kou外wai其qi餘yu全quan部bu密mi封feng或huo黏nian合he，套tao袋dai時shi將jiang紙zhi袋dai吹chui漲zhang，小xiao心xin地di將jiang果guo穗sui套tao進jin
，袋dai口kou可ke綁bang早zao穗sui柄bing所suo著zhe生sheng的de果guo枝zhi上shang
，套tao袋dai後hou進jin行xing田tian間jian管guan理li時shi要yao注zhu意yi不bu要yao碰peng動dong紙zhi袋dai，防fang止zhi影ying響xiang果guo穗sui和he果guo粒li。采cai收shou時shi可ke連lian同tong紙zhi袋dai一yi同tong取qu下xia，有you色se品pin種zhong在zai采cai前qian半ban月yue左zuo右you脫tuo袋dai，以yi利li於yu果guo實shi充chong分fen著zhe色se。

　　紅提噴施微量元素，能明顯提高坐果率，增大葉麵積

　　葡萄無核化處理與促進果實膨大技術

　　生產上獲得無核的途徑：一是選用無核品種，但這些品種一般自然果粒較小；二(er)是(shi)利(li)用(yong)激(ji)素(su)對(dui)有(you)核(he)葡(pu)萄(tao)進(jin)行(xing)無(wu)核(he)化(hua)處(chu)理(li)，促(cu)其(qi)形(xing)成(cheng)無(wu)核(he)果(guo)實(shi)。為(wei)了(le)獲(huo)得(de)幼(you)稚(zhi)無(wu)核(he)大(da)粒(li)商(shang)品(pin)果(guo)實(shi)
，赤(chi)黴(mei)素(su)是(shi)生(sheng)產(chan)上(shang)最(zui)早(zao)，也(ye)是(shi)最(zui)常(chang)選(xuan)用(yong)的(de)生(sheng)長(chang)調(tiao)節(jie)劑(ji)
，在(zai)葡(pu)萄(tao)開(kai)花(hua)前(qian)選(xuan)用(yong)50~60ppm溶液處理
，能使花粉和胚珠發育異常
，誘導無核
；盛花後選用25~50ppm（如果本身是無核品種則使用100ppm），能促進細胞增大
，從而使果粒增大。