1.掌握葡萄樹抗寒性能。當葡萄根係所處的地溫降到零下6攝氏度時，其根係就要發生不同程度的凍害；降到零下8攝氏度時，就會全部凍壞。所以，葡萄根係冬眠時間內的溫度應保持在零下6攝氏度以上。

　　2.注意適時灌封凍水。在冬季葡萄埋防寒土前10天tian


，應ying灌guan一yi次ci封feng凍dong水shui，其qi目mu的de是shi防fang止zhi根gen係xi凍dong害hai和he早zao春chun幹gan旱han。灌guan水shui時shi一yi定ding要yao灌guan足zu，以yi土tu壤rang達da到dao飽bao和he狀zhuang態tai為wei標biao準zhun，待dai地di麵mian土tu壤rang稍shao幹gan時shi，再zai進jin行xing埋mai土tu防fang寒han。第di一yi次ci埋mai土tu不bu要yao過guo多duo，以yi埋mai後hou不bu露lu枝zhi蔓man為wei標biao準zhun。在zai封feng凍dong前qian埋mai完wan第di二er次ci防fang寒han土tu。同tong時shi還hai應ying注zhu意yi對dui幼you樹shu要yao早zao埋mai，大da樹shu可ke適shi當dang晚wan埋mai。在zai埋mai第di二er次ci防fang寒han土tu時shi，應ying覆fu蓋gai玉yu米mi秸jie稈gan或huo幹gan草cao後hou再zai埋mai土tu，這zhe樣yang可ke明ming顯xian增zeng高gao葡pu萄tao根gen部bu的de溫wen度du

，有you利li於yu防fang寒han。埋mai土tu的de寬kuan度du不bu能neng小xiao於yu1.8-2米
，枝蔓埋土厚度不少於60厘米。防寒土正麵呈梯形

，上寬1.2米
，為安全防寒起見，防寒土最好埋80厘米深。

　　3.注(zhu)意(yi)取(qu)土(tu)地(di)點(dian)和(he)回(hui)封(feng)取(qu)土(tu)溝(gou)。防(fang)寒(han)土(tu)一(yi)定(ding)要(yao)在(zai)葡(pu)萄(tao)樹(shu)主(zhu)幹(gan)兩(liang)側(ce)以(yi)外(wai)的(de)行(xing)間(jian)取(qu)
，不(bu)得(de)離(li)根(gen)部(bu)太(tai)近(jin)，以(yi)免(mian)傷(shang)根(gen)和(he)凍(dong)根(gen)。有(you)灌(guan)溉(gai)條(tiao)件(jian)的(de)地(di)方(fang)，應(ying)在(zai)封(feng)凍(dong)後(hou)把(ba)取(qu)土(tu)溝(gou)灌(guan)滿(man)水(shui)凍(dong)成(cheng)冰(bing)，這(zhe)樣(yang)既(ji)減(jian)少(shao)了(le)凍(dong)土(tu)厚(hou)度(du)
，又(you)有(you)利(li)於(yu)根(gen)係(xi)越(yue)冬(dong)和(he)翌(yi)春(chun)防(fang)旱(han)。沒(mei)有(you)灌(guan)溉(gai)條(tiao)件(jian)的(de)地(di)方(fang)
，也(ye)可(ke)用(yong)亂(luan)草(cao)等(deng)物(wu)品(pin)將(jiang)取(qu)土(tu)溝(gou)蓋(gai)上(shang)，以(yi)防(fang)造(zao)成(cheng)葡(pu)萄(tao)凍(dong)害(hai)。

　　入冬後發現防寒土上出現裂縫時，應及時用土將裂縫蓋嚴。進入翌年1-2月份，尤其是天氣特別寒冷時
，可在防寒土上麵堆些柴草或馬糞等防寒物，以確保葡萄不受凍。