每年的冬季氣溫較低，在果樹的管理上必須注意防禦凍害。其方法主要有以下幾種：

1、物理法就是冬春季節對果樹直接進行包裹等防禦凍害的方法。其效果較為顯著，但若果園麵積較大
，則費工時。目前多采用的物理法有：

（1）在果樹行間覆蓋作物秸稈
、樹葉等，既可保墒，又能提高地溫的果園覆草法；

（2）在果樹周圍1米的直徑範圍內設地膜的覆膜法；

（3）在大凍到來前
，用稻草繩纏繞主幹
、主枝
，或用草捆好主幹的樹體包裹法；

（4）在大雪後及時搖掉樹上積雪的清除積雪法。

2、生態法就是通過一定的措施改善果樹的生態環境，防禦低溫凍害的方法，如灌水防凍法，在封凍前土壤“夜凍晝化”時(shi)對(dui)果(guo)樹(shu)進(jin)行(xing)灌(guan)水(shui)，既(ji)可(ke)做(zuo)到(dao)冬(dong)水(shui)春(chun)用(yong)，防(fang)止(zhi)春(chun)旱(han)，促(cu)進(jin)果(guo)樹(shu)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，又(you)可(ke)以(yi)水(shui)蓄(xu)溫(wen)，使(shi)寒(han)冬(dong)期(qi)間(jian)地(di)溫(wen)保(bao)持(chi)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)，從(cong)而(er)減(jian)輕(qing)凍(dong)害(hai)。