果樹的老皮是病菌蟲卵的主要越冬場所。大量的病菌、蟲(chong)體(ti)在(zai)此(ci)越(yue)冬(dong)繁(fan)殖(zhi)，是(shi)翌(yi)年(nian)病(bing)蟲(chong)害(hai)發(fa)生(sheng)的(de)主(zhu)要(yao)來(lai)源(yuan)，對(dui)果(guo)樹(shu)的(de)產(chan)量(liang)和(he)質(zhi)量(liang)構(gou)成(cheng)很(hen)大(da)的(de)威(wei)脅(xie)。同(tong)時(shi)在(zai)果(guo)樹(shu)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)過(guo)程(cheng)中(zhong)，其(qi)外(wai)表(biao)老(lao)皮(pi)不(bu)斷(duan)地(di)增(zeng)厚(hou)
，由(you)於(yu)老(lao)皮(pi)缺(que)乏(fa)延(yan)展(zhan)性(xing)
，束(shu)縛(fu)了(le)樹(shu)體(ti)的(de)加(jia)粗(cu)生(sheng)長(chang)

，影(ying)響(xiang)果(guo)樹(shu)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)。果(guo)樹(shu)刮(gua)皮(pi)應(ying)注(zhu)意(yi)以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian)：

注意對象 刮皮適用於產生老皮的梨、棗、柿、核桃、李及蘋果中的青香蕉等品種。就樹齡而言，適用於中老齡果樹。

注意時間 刮皮主要在休眠期進行
，一般在休眠期刮皮更有利於消滅病菌和蟲體
，減輕病蟲害的危害。

注意部位 刮老皮應以主幹、主枝及夾皮處為主要刮除部位。

注意深度 對老皮要刮淨徹底

，刮的深度以刮去淺褐色皮層見綠不見白為度。

另外，在刮除老皮過程中，要在樹下鋪較大的塑料布用以收集老皮，帶出果園，集中燒毀，防止病蟲擴散，造成危害。對有腐爛病
、幹枯病等危害的，在刮皮後塗抹石硫合劑等殺菌劑，以控製病害，促進愈合。