蘋果渣的選擇 pingguozhadexuanzebixuyangeanqingzhuyuanliaodeyaoqiujinxing，zheshiqingzhuchengbaideguanjian。pingguozhayaoxinxianduozhi，zuihaoxuanyongguopinjiagongchangjinyiliangtianshengchandexinxianguozha，suiyunsuiyong，bukejiuzhi。guozhayaoqiuwuwuran
、無黴變，凡被農藥、化肥等有害物質汙染的、呈黑褐色或灰白色、發臭變質的均不可用。對混入土（石）塊
、瓦片、塑料薄膜等雜質的果渣

，須進行清雜處理後方可使用。

蘋果渣的初步處理 新鮮蘋果渣一般含水量在80%以上，比青貯原料適宜含水量60%～70%要yao高gao，故gu不bu能neng直zhi接jie裝zhuang填tian，需xu調tiao低di水shui分fen含han量liang。常chang用yong方fang法fa是shi依yi靠kao自zi體ti重zhong量liang或huo增zeng壓ya重zhong物wu壓ya擠ji，使shi果guo渣zha中zhong一yi部bu分fen水shui分fen流liu出chu。也ye可ke在zai新xin鮮xian蘋ping果guo渣zha中zhong加jia入ru適shi量liang幹gan料liao，以yi降jiang低di水shui分fen含han量liang，幹gan料liao可ke用yong野ye幹gan草cao，鍘zha成cheng3厘米長的段
，每100公斤蘋果渣中加入15～20公斤。還可加入適量的麥麩等，以提高蘋果渣的營養價值，降低水分含量。

蘋果渣原料的裝填壓實 裝填前
，在窖底鋪一層生石灰，灰上再鋪一層墊草。然後將經過處理後的蘋果渣逐層鋪平，每鋪20～30厘米厚即踏實
，之後逐層裝填、踏實。不要在裝滿後再踏，以免影響青貯質量。一般要求每立方米裝500～600公斤蘋果渣。裝填時

，應盡量將裝填時間縮短為3～5天，以利於生產優質青貯料。等原料裝至高出窖口1米左右時，停止裝填
，進行封頂。

封頂 封頂用20厘米厚的濕麥秸或濕稻草

，草上再壓30～50厘米厚的土，土層表麵要壓實拍平，窖頂隆起形成一個饅頭形
，以利排水。

管理 青貯窖內要防止雨水流入
、kongqijinru，yimianyinqifulan。fengmaihou
，zaiqingzhujiaozhouweiyaowapaishuigou。bingqieyaojingchangjianzhajiaodingxiaxianqingkuang
，ruofaxianjiaotuyouliehen，yingjishiyongtufengyantashi
，fangzhijinshui、透氣。蘋果渣經35～40天的密閉發酵即成青貯飼料。

質量要求 優質的蘋果渣青貯飼料應具有酸香味
，呈綠色或黃綠色，質地緊密，層次分明，可喂牛、羊等家畜。