由(you)於(yu)引(yin)起(qi)葡(pu)萄(tao)貯(zhu)運(yun)期(qi)果(guo)實(shi)腐(fu)爛(lan)的(de)病(bing)原(yuan)主(zhu)要(yao)是(shi)一(yi)些(xie)傷(shang)口(kou)侵(qin)染(ran)的(de)弱(ruo)寄(ji)生(sheng)菌(jun)，其(qi)中(zhong)有(you)些(xie)是(shi)早(zao)期(qi)侵(qin)入(ru)後(hou)，寄(ji)主(zhu)的(de)抗(kang)性(xing)較(jiao)強(qiang)而(er)潛(qian)伏(fu)於(yu)果(guo)實(shi)內(nei)，待(dai)果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)時(shi)才(cai)出(chu)現(xian)症(zheng)狀(zhuang)，引(yin)致(zhi)腐(fu)爛(lan)；此外，多數是在高濕度和高溫、不通風的貯藏條件下，利於病害發展，因此，對這害病類的防治

，應以做好早期的預防工作為主。

采收前

putaoyuanyingjinxingjingxiguanli，tongguoxiujianqingchushoushangheyifabingdeguoshi，shidangshuguo，shiguosuibuyaoguoyujinmi，yifangchengshuqianhuochengshuguochengzhong，youyuguolipengdaxianghujiyazaochengguopishanglie；zaigangzuoguoheguoshichengshushi，yingshenzhongyongshui
，bimianzaochengtaidadetianjianshiduhezaiguoshibiaomianchangshijianliuxiaziyoushui，ergeibingjunchuangzaoyoulideqinrantiaojian。ciwai
，shidangpenbuyixiedinongdudebaohuxingshajunji。

采收時

采收時期過早，果實含糖量低
、酸度高
，會影響果實的品質和產量；采cai收shou過guo晚wan

，有you品pin種zhong易yi出chu現xian落luo粒li現xian象xiang，而er且qie果guo實shi過guo熟shu往wang往wang不bu利li於yu貯zhu藏zang。因yin此ci
，要yao根gen據ju品pin種zhong的de特te性xing，市shi場chang的de需xu求qiu，選xuan擇ze適shi宜yi的de采cai收shou期qi。由you於yu葡pu萄tao果guo實shi皮pi薄bo汁zhi多duo，因yin此ci采cai收shou時shi
，剪jian、拿、運送等操作都要十分細致小心

，盡量減少損傷
，防止擦去果粉。采收的時間宜選擇在晴朗天氣的上午或傍晚；在露水未幹的清晨、陰雨天，特別是雨後烈日暴曬的情況下不宜采收，不然會降低品質和不利於貯藏。

采收後

采收後應迅速將果實運送到陰涼處攤開散熱
，然後進行整修、分級包裝。整修時應將所有病果
、蟲傷果和機械損傷的果實剪除，裝箱後要進行預冷
，以消除田間帶來的熱氣，及降低呼吸率
，還可以預防果穗梗變幹、變(bian)褐(he)及(ji)果(guo)粒(li)變(bian)軟(ruan)或(huo)落(luo)粒(li)，利(li)於(yu)延(yan)長(chang)貯(zhu)存(cun)時(shi)間(jian)。貯(zhu)藏(zang)前(qian)用(yong)二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)熏(xun)蒸(zheng)
，不(bu)但(dan)能(neng)殺(sha)死(si)果(guo)實(shi)表(biao)麵(mian)各(ge)種(zhong)可(ke)能(neng)引(yin)起(qi)果(guo)腐(fu)的(de)病(bing)原(yuan)菌(jun)，而(er)且(qie)可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)果(guo)實(shi)呼(hu)吸(xi)率(lv)，減(jian)少(shao)糖(tang)分(fen)的(de)消(xiao)耗(hao)


，並(bing)能(neng)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)持(chi)果(guo)色(se)和(he)保(bao)持(chi)果(guo)穗(sui)梗(geng)的(de)新(xin)鮮(xian)狀(zhuang)態(tai)。

二氧化硫熏蒸應分次進行，前次可作0.5%的二氧化硫熏蒸20分鍾，必須使二氧化硫迅速而均勻地達到每箱的每個果穗中，以確保防效而不致引起藥害。再次熏蒸時

，二氧化硫濃度用0.1%，熏蒸30分鍾。這種處理大約每隔7～10天進行1次。