putaonianfayuzhouqiyoushengchangqihedongjixiumianqizucheng。shengchangqishicongchunjigenbukaishihuodonghemengyakaishiyizhidaoqiujiluoyeweizhi。xiumianqicongqiutianluoyehoukaishi，daochunjishengchangqilailinzhiqianjieshu。putaozhizhudenianshengchangzhouqichengxianmingxiandejieduanxing，zaimeigejieduanzhong，genjuqishengchangfayutedian，douyouxiangyingdenongyejishucuoshiyaoqiu。

    一
、傷流期

    春季，當地溫上升到7～9℃時，大多數歐洲種葡萄品種的樹液開始流動，美洲種葡萄在6～7℃shishuyejikaishiliudong。zheshiruguoduiputaojinxingxiujianhuobushenshizhizhuzaochengshangkou，jiuhuicongjiankouhuoshangkouchuliuchudaliangshuye
，zhezhongxianxiangjiaoshangliu。shangliukaishizaowan
、傷流量的多少與溫度、濕度有密切關係。我國黃河中下遊地區傷流期一般在3月下旬開始。土壤濕度大
，傷流量也大；土壤幹旱
，傷流就不會發生。傷流期長短隨當年氣候條件和葡萄品種而定，一般為7～10tian。shangliushigenxikaishiwangshenghuodongdeyigebiaozhi，zheyishiqiyaojiaqiangsongtu，yitigaodiwenhebaochiturangshuifen
，geichunjigenxideshengchangchuangzaoyigelianghaodehuanjing。ruguodongjibijiaoganhan，yaozhuyijishizhuifeiguanshui。jufenxi，shangliuyezhonghanyouyidingliangdeyoujiwuzhihekuangwuzhi
，shaoliangshangliuduizhizhuyingxiangbuda，ruoshangliuguoduo
，jiuhuishizhizhushengchangbianruo。yinci，zaizheyishiqi，tebieyaozhuyijinliangbimianzhimanxingchengxindeshangkou。yibanshangliujieshuhou7～10天，葡萄即開始萌動。

    二、萌芽及新梢生長期

    當氣溫上升到10～12℃時，大部分歐洲種品種開始萌芽。我國華中

、華北地區葡萄萌芽期一般在3月下旬到4月上旬，品種間開始萌芽的時間早晚有所差異。

    葡萄萌芽展葉後，花序原基在去年分化的基礎上繼續發育
，依次分化出花萼、花、雄蕊、雌(ci)蕊(rui)，同(tong)時(shi)也(ye)開(kai)始(shi)形(xing)成(cheng)第(di)二(er)和(he)第(di)三(san)花(hua)序(xu)。此(ci)時(shi)若(ruo)營(ying)養(yang)不(bu)足(zu)，花(hua)序(xu)原(yuan)基(ji)分(fen)化(hua)微(wei)弱(ruo)，就(jiu)會(hui)形(xing)成(cheng)發(fa)育(yu)不(bu)全(quan)或(huo)帶(dai)卷(juan)須(xu)的(de)花(hua)序(xu)，甚(shen)至(zhi)使(shi)已(yi)經(jing)分(fen)化(hua)的(de)花(hua)序(xu)原(yuan)基(ji)完(wan)全(quan)萎(wei)縮(suo)。

    從萌芽到開花期也是新梢迅速生長期，這時1晝夜新梢能伸長5～6cm，一般新梢在開花期要長到全長的60%以上。同時，此期地溫已達10～15℃，也是新根迅速生長期。這一階段持續時間為30～45天。葡萄的萌芽、xinshaohegenxideshengchangyijihuaxudefenhua
，douxuyaodaliangyingyang。youyuzheyijieduangeqiguandouchuzaiwangshengshengchangjieduan，duishuifeixuyaoliangda，suoyishengchanshangyidingyaojiaqiangfeishuiguanli，bingyaojishimoyahebangman，cushixinshaowangshengjianzhuangdeshengchang。

    三
、開花期

    當氣溫上升到20℃左右時

，葡萄即進入開花期
，我國華北地區葡萄開花大約在5月下旬。葡萄花期長短與氣候和品種有關
，天氣晴朗時，期多為6～7天，氣溫越高，花期越短。開花期遇上低溫陰雨
，不但花期處長，而且正常的授粉受精也受到嚴重影響。

    葡萄的開花期也正是第二年花芽的開始分化期

，同時在這一階段枝、yeshengchangdouxuyaoxiaohaodaliangdeyingyangwuzhi，suoyiciqishiputaoguanlideguanjianshiqi，yechengshuifeilinjieqi。shengchanshangbixujiaqiangguanli，jishizhaixin，kongzhifushaoshengchang
，gaishantongfengtouguangtiaojian。duihuaxujiaoduo、較大、落花落果品種，如巨峰、玫瑰香及新玫瑰等，可在花前3～5天摘心，進行花期噴施硼肥和人工輔助授粉等，以提高坐果率，減少大小粒現象。

    四、漿果生長期

    此期自子房膨大至漿果著色以前為止。大部分葡萄品種從6月上旬幼果開始膨大。從幼果膨大到漿果開始成熟，早熟品種需要35～60天，中熟品種為60～80天。晚熟品種為80天以上。漿果生長初期

，果肉細胞迅速分裂、擴大，但漿果仍保持綠色，果皮硬，含酸量不斷增加，經過4～7周(zhou)後(hou)
，漿(jiang)果(guo)的(de)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)減(jian)緩(huan)
，這(zhe)時(shi)種(zhong)子(zi)種(zhong)皮(pi)開(kai)始(shi)硬(ying)化(hua)，胚(pei)發(fa)育(yu)加(jia)快(kuai)。到(dao)漿(jiang)果(guo)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)，果(guo)肉(rou)細(xi)胞(bao)再(zai)次(ci)迅(xun)速(su)擴(kuo)大(da)，細(xi)胞(bao)壁(bi)變(bian)得(de)很(hen)薄(bo)
，漿(jiang)果(guo)含(han)酸(suan)量(liang)達(da)到(dao)最(zui)高(gao)水(shui)平(ping)，並(bing)開(kai)始(shi)糖(tang)的(de)積(ji)累(lei)。

    在(zai)漿(jiang)果(guo)生(sheng)長(chang)期(qi)，新(xin)梢(shao)延(yan)長(chang)生(sheng)長(chang)雖(sui)然(ran)比(bi)較(jiao)緩(huan)慢(man)
，但(dan)加(jia)粗(cu)生(sheng)長(chang)仍(reng)在(zai)不(bu)斷(duan)進(jin)行(xing)，這(zhe)時(shi)也(ye)正(zheng)是(shi)越(yue)冬(dong)芽(ya)眼(yan)中(zhong)花(hua)序(xu)突(tu)起(qi)形(xing)成(cheng)的(de)關(guan)鍵(jian)時(shi)期(qi)，所(suo)以(yi)必(bi)須(xu)加(jia)強(qiang)肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)，適(shi)時(shi)增(zeng)施(shi)磷(lin)、鉀肥料。幼果生長前期還應注意架麵管理，改善通風透光條件，加強病蟲防治，保護葉片正常生長。當果粒硬核期開始後，每隔半月噴1次3%～5%的草木灰和0.5%～2%的磷肥浸出液或0.5%～1%的磷酸二氫鉀溶液，這對加速糖分運轉
、提高果實品質有明顯的促進作用。

    五、漿果成熟期

    從有色品種漿果開始著色、無wu色se品pin種zhong果guo粒li開kai始shi變bian得de有you彈dan性xing起qi到dao完wan全quan成cheng熟shu為wei止zhi，這zhe一yi階jie段duan稱cheng為wei漿jiang果guo成cheng熟shu期qi。此ci期qi漿jiang果guo體ti積ji不bu再zai繼ji續xu膨peng大da，但dan果guo肉rou組zu織zhi開kai始shi變bian軟ruan，糖tang分fen積ji累lei增zeng加jia
，酸suan度du減jian少shao，逐zhu漸jian表biao現xian品pin種zhong固gu有you的de色se澤ze和he香xiang味wei。此ci期qi持chi續xu時shi間jian一yi般ban為wei20～30天。

    葡萄成熟前後葡萄新梢開始木質化（枝條老熟）
，花hua芽ya繼ji續xu分fen化hua

，貯zhu藏zang養yang分fen開kai始shi向xiang根gen部bu輸shu送song。這zhe一yi階jie段duan要yao注zhu意yi保bao護hu好hao葉ye片pian，使shi葉ye片pian保bao持chi較jiao高gao的de光guang合he速su率lv，以yi保bao證zheng果guo實shi內nei有you更geng多duo的de糖tang分fen積ji累lei
，同tong時shi要yao嚴yan格ge控kong製zhi氮dan肥fei和he水shui分fen；雨水過多時
，要做好排澇工作，防止葡萄裂果和病蟲
、蜂
、雀等為害。為了增強果實的耐貯性，從采收前1個月開始，要補充噴施一些鈣肥。

    六、新梢成熟期及落葉期

    此期自漿果成熟采收到落葉為止。葡萄新梢成熟是由下向上進行的
，開始時基部1～3節jie枝zhi條tiao逐zhu漸jian變bian成cheng褐he色se
，表biao皮pi木mu栓shuan化hua，以yi後hou如ru天tian氣qi晴qing朗lang

，氣qi溫wen平ping和he，新xin梢shao逐zhu漸jian由you下xia向xiang上shang成cheng熟shu。深shen秋qiu，隨sui著zhe氣qi溫wen下xia降jiang，葉ye片pian光guang合he作zuo用yong減jian弱ruo或huo停ting止zhi，葉ye色se由you綠lv色se變bian成cheng黃huang色se或huo紅hong色se
，葉ye柄bing產chan生sheng離li層ceng而er脫tuo落luo。新xin梢shao成cheng熟shu得de越yue好hao，在zai冬dong前qian通tong過guo的de低di溫wen鍛duan煉lian就jiu越yue充chong分fen。經jing過guo低di溫wen鍛duan煉lian的de枝zhi條tiao
，抗kang寒han能neng力li顯xian著zhu提ti高gao。此ci期qi內nei除chu促cu進jin新xin梢shao迅xun速su成cheng熟shu外wai
，還hai應ying注zhu意yi早zao施shi基ji肥fei。果guo實shi采cai收shou後hou及ji時shi施shi足zu基ji肥fei不bu但dan能neng提ti高gao土tu壤rang溫wen度du

，防fang止zhi根gen係xi受shou凍dong，同tong時shi能neng為wei來lai年nian葡pu萄tao生sheng長chang發fa育yu奠dian定ding良liang好hao的de基ji礎chu。

    七、休眠期

    此期從落葉後開始，到次年樹液開始流動時為止。其中可劃分為兩階段，即自然休眠期（生理休眠期）和he被bei迫po休xiu眠mian期qi。雖sui然ran習xi慣guan上shang將jiang落luo葉ye作zuo為wei自zi然ran休xiu眠mian開kai始shi的de標biao誌zhi，但dan實shi際ji上shang葡pu萄tao新xin梢shao上shang的de冬dong芽ya早zao在zai落luo葉ye以yi前qian已yi進jin入ru休xiu眠mian狀zhuang態tai。自zi然ran休xiu眠mian期qi結jie束shu後hou，若ruo外wai界jie氣qi溫wen條tiao件jian適shi宜yi，芽ya眼yan即ji可ke萌meng動dong，但dan由you於yu這zhe時shi正zheng處chu冬dong末mo，氣qi溫wen仍reng較jiao低di冷leng。因yin此ci，植zhi株zhu不bu能neng萌meng芽ya生sheng長chang
，此ci時shi的de休xiu眠mian稱cheng為wei被bei迫po休xiu眠mian。休xiu眠mian是shi植zhi物wu本ben身shen對dui環huan境jing適shi應ying的de一yi種zhong表biao現xian，當dang自zi然ran休xiu眠mian不bu完wan全quan時shi，植zhi株zhu表biao現xian出chu萌meng芽ya延yan遲chi且qie不bu整zheng齊qi
，甚shen至zhi開kai花hua期qi也ye隨sui之zhi延yan遲chi。一yi般ban栽zai培pei品pin種zhong完wan全quan打da破po自zi然ran休xiu眠mian要yao求qiu低di於yu7.2℃溫度以下的總時數為800～1200xiaoshi。butongpinzhongwanchengxiumiansuoxudediwenshishuchangduanyousuobutong，liyongwenshihuosuliaodapengzaipeiputaoshichangchuxianfayabuzhengqidexianxiang

，qiyuanyinjiushidiwenliangbuzudeyuangu。zheshikeyong20%石灰氮浸出液（石灰氮20g，加水100g）塗抹芽眼，從而起到代替低溫、打破休眠的作用，促進植株迅速整齊地萌發。