洋桔梗（Eustoma grandiflorm（Raf.）Shnn.）屬龍膽科（Gentianaceae），原產於北美洲中南部，英名為Eustoma或Lisianthus。其屬名Eustoma是由希臘文eu和stoma組成，意味有美麗的花冠喉部，別名麗缽花
、土耳其桔梗、德州藍鈴。本屬主要有三個種，E. grandiflorum、E. baekley及E. exaltatum
，此三種之原生地有交集之處
，推測有互相雜交的可能性，E. grandiflorum在原生地發現有紫、白、桃
、黃和白底紫邊等之花色。從1975年起世界上洋桔梗育種快速發展，每年都有許多新品種問世。大部份品種供切花栽培用
，也有少數當盆栽或花壇布置用的矮性品種，如‘ Blue Lisa’、‘Little Bell ’等。 　　

    采後處理實務流程 　　

    采收成熟度及時間 　　

    洋桔梗采收適期以每枝花3～5朵開放的熟度為佳，並且摘除過度開放的花朵及過小不會開放的花苞。花農一般均在清晨時剪花，采收的標準是花莖上已有2～4朵花開放的程度，采收時自基部剪取，采收完後先在田間將莖部1╱2以下的葉片去除，再載到包裝場整理。采收時間應避免於炎熱的正午采收。 　　

    yinwendujiaogaoshi，huijiasuyangjugengdehuxisulv，jinerjiasuyangjugengdelaohuahuofashengshishuixianxiang。yinci
，yangjugengyucaishouhouyingzhiyutianjianyinliangchuyijianhuanqihuxisulv。erzaishangwushiduansuocaishoudehuahuihanshuiliangjiaoduo，jiaoyoulicaishouhouzhengsanzuoyongdechixujinxing，xiawushiduansuocaishouzhiyangjugengsuohandeguanghezuoyongchanwujiaoduo，zeyouliyucaihouhuxizuoyongdejinxing。yinci

，yangjugengcaishoushiyishiduanyingweichenjianhuoxiawuwendujiaodideshijian。 　　

    田間吸水殺菌 　　

    由you於yu洋yang桔ju梗geng吸xi水shui性xing良liang好hao
，常chang使shi栽zai培pei者zhe誤wu認ren為wei采cai收shou後hou離li水shui時shi間jian的de長chang短duan對dui其qi無wu害hai，隻zhi要yao分fen級ji包bao裝zhuang後hou再zai吸xi水shui即ji可ke恢hui複fu。但dan洋yang桔ju梗geng采cai收shou至zhi包bao裝zhuang吸xi水shui過guo程cheng間jian，通tong常chang超chao過guo4小(xiao)時(shi)以(yi)上(shang)
，易(yi)影(ying)響(xiang)往(wang)後(hou)之(zhi)瓶(ping)插(cha)壽(shou)命(ming)。因(yin)洋(yang)桔(ju)梗(geng)從(cong)田(tian)間(jian)采(cai)收(shou)後(hou)
，若(ruo)水(shui)分(fen)吸(xi)收(shou)不(bu)足(zu)或(huo)離(li)水(shui)時(shi)間(jian)過(guo)久(jiu)
，造(zao)成(cheng)細(xi)胞(bao)失(shi)去(qu)膨(peng)壓(ya)
，花(hua)頸(jing)會(hui)因(yin)無(wu)法(fa)支(zhi)撐(cheng)花(hua)朵(duo)的(de)重(zhong)量(liang)而(er)產(chan)生(sheng)花(hua)頂(ding)部(bu)彎(wan)曲(qu)現(xian)象(xiang)，且(qie)花(hua)瓣(ban)細(xi)胞(bao)於(yu)缺(que)水(shui)變(bian)扁(bian)後(hou)，再(zai)重(zhong)新(xin)插(cha)水(shui)也(ye)無(wu)法(fa)使(shi)花(hua)苞(bao)於(yu)綻(zhan)放(fang)時(shi)恢(hui)複(fu)堅(jian)挺(ting)飽(bao)滿(man)。因(yin)此(ci)，洋(yang)桔(ju)梗(geng)於(yu)田(tian)間(jian)采(cai)收(shou)後(hou)1小時內，應插入預措液中以維持呼吸作用中所需的水份。 　　

    預措液主要是以200ppm硫酸鋁混合50ppm次(ci)氯(lv)酸(suan)鈉(na)所(suo)調(tiao)配(pei)而(er)成(cheng)，具(ju)有(you)水(shui)分(fen)供(gong)應(ying)與(yu)殺(sha)菌(jun)的(de)功(gong)用(yong)。洋(yang)桔(ju)梗(geng)於(yu)采(cai)收(shou)後(hou)應(ying)盡(jin)速(su)插(cha)入(ru)水(shui)中(zhong)吸(xi)水(shui)
，以(yi)避(bi)免(mian)因(yin)水(shui)分(fen)供(gong)應(ying)中(zhong)斷(duan)造(zao)成(cheng)導(dao)管(guan)內(nei)產(chan)生(sheng)氣(qi)泡(pao)，阻(zu)斷(duan)水(shui)分(fen)的(de)運(yun)輸(shu)，而(er)殺(sha)菌(jun)處(chu)理(li)的(de)作(zuo)用(yong)則(ze)在(zai)於(yu)減(jian)少(shao)花(hua)卉(hui)采(cai)收(shou)切(qie)口(kou)的(de)細(xi)菌(jun)滋(zi)生(sheng)，避(bi)免(mian)微(wei)生(sheng)物(wu)產(chan)生(sheng)的(de)代(dai)謝(xie)物(wu)或(huo)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)堵(du)塞(sai)導(dao)管(guan)，阻(zu)礙(ai)水(shui)分(fen)的(de)吸(xi)收(shou)。 　　

    此外
，花卉田間插水所使用的預措液，其水質最好使用自來水，不要使用溪水或地下水。因為溪水或地下水較易含有細菌、重金屬、雜質等。而預措液需每3～5天更換一次，且水質應調整為微酸性
，使pH值接近5左右，因低pH值亦有減少菌類滋生的功用。預措液水質pH值之檢測方法，可使用簡易pH值測試劑來調整至適當的酸堿值。 　　

    預冷和分級包裝 　　

    洋桔梗采收後應置於陰涼處並於1xiaoshineishiyuyucuoyechashuichuli，youyucaishoushidegaowenhuicushiyixishengchengjihuaduoyangfenxiaohao，tongshiyeyizaochenghuahuishishuixianxiang，suoyihuahuicaishouhouyingxunsuyichutianjianre。yangjugengcaishouhouchulefangzhiyuyinliangchuwai，qizhiyuhuwaideshijianbuyiguochang
，guchulecaiqutianjianchashuideyucuochuliwaiyingjinsusonghuibaozhuangchang。huahuishengchanzhezaijinxinghuahuifenjibaozhuangqian
，rengyingjianghuahuicharuyuzilaishuihuohanyouliusuanlvjicilvsuannadeyucuoyezhong


，yibaochishuifendexishou
，tongshijinkenengjiangyangjugengyirulengzangkujinxingyulengdongzuo。 　　

    藉由適當低溫可以降低呼吸速率、延緩代謝和老化、jianshaoshishuidengqiehuadeshenglifanying，tongshijianshaoyixichanshengjijiangdiduiyixideminganxing，yekequebaoqiehuapinzhiheshouming。liyongqiangfengshilengzangkujinxinghuahuiyulengjilengzang，shiyongdeyulengwenduyuewei5～10℃。 　　　

    立式容器冷藏運輸 　　

    洋yang桔ju梗geng於yu包bao裝zhuang場chang完wan成cheng分fen級ji包bao裝zhuang並bing適shi量liang裝zhuang於yu立li式shi容rong器qi後hou

，應ying再zai次ci將jiang花hua卉hui移yi入ru冷leng藏zang庫ku進jin行xing降jiang溫wen處chu理li
，繼ji續xu減jian緩huan花hua朵duo開kai放fang的de速su度du
，冷leng藏zang適shi溫wen約yue為wei5℃，等(deng)到(dao)要(yao)載(zai)運(yun)分(fen)送(song)到(dao)花(hua)卉(hui)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)時(shi)再(zai)移(yi)出(chu)。較(jiao)佳(jia)的(de)花(hua)卉(hui)運(yun)輸(shu)車(che)應(ying)為(wei)具(ju)有(you)空(kong)調(tiao)的(de)冷(leng)藏(zang)車(che)或(huo)隔(ge)熱(re)運(yun)輸(shu)車(che)
，維(wei)持(chi)低(di)溫(wen)以(yi)保(bao)持(chi)花(hua)卉(hui)鮮(xian)度(du)，避(bi)免(mian)用(yong)一(yi)般(ban)貨(huo)車(che)或(huo)非(fei)冷(leng)藏(zang)車(che)載(zai)運(yun)，降(jiang)低(di)非(fei)密(mi)閉(bi)空(kong)間(jian)產(chan)生(sheng)高(gao)溫(wen)的(de)風(feng)險(xian)或(huo)減(jian)低(di)因(yin)受(shou)天(tian)候(hou)日(ri)曬(shai)雨(yu)淋(lin)的(de)不(bu)當(dang)損(sun)失(shi)。 　　

    倘若花農欲配合特殊節日調節出貨期，宜使用5℃lengzang，ruoxiangchangqizhuzang
，zeyingbimianchangqijinfangshuizhong，fouzehuijiangdipingchashouming。yincichangqizhuzangyigaicaiganshizhuzangfa，danyuzhuzangqianyingxianxizubaoxianye
，ranhouyizhixiangzhuangxiang，zaizhiruyuwendu5℃的冷藏庫中
，但建議長期貯藏期間不宜超過5天，時間過長將不利於品質及瓶插壽命。