青蝦，學名日本沼蝦，是我國傳統的養殖品種。因其味道鮮美、營養豐富，深受市場和廣大消費者的青睞。比起羅氏沼蝦
、南美白對蝦等苗種投入少

、價格穩定、養yang殖zhi風feng險xian小xiao，所suo以yi青qing蝦xia養yang殖zhi產chan業ye相xiang對dui比bi較jiao穩wen定ding。但dan隨sui著zhe青qing蝦xia養yang殖zhi規gui模mo的de不bu斷duan擴kuo大da和he集ji約yue化hua程cheng度du的de日ri益yi提ti高gao，問wen題ti也ye隨sui之zhi出chu現xian
，目mu前qian最zui突tu出chu的de問wen題ti是shi青qing蝦xia近jin親qin養yang殖zhi情qing況kuang嚴yan重zhong
，種zhong質zhi退tui化hua，性xing成cheng熟shu提ti前qian，這zhe樣yang給gei生sheng產chan上shang帶dai來lai問wen題ti：

　　一是性早熟的青蝦生長緩慢，營養積累到性腺發育上
，商品蝦規格偏小，上市價格低
，直接影響經濟效益；

　　二是性早熟的青蝦大量繁殖仔蝦
，使池內青蝦密度迅速增大
，仔蝦和成蝦爭食
、爭氧
、爭空間，導致成蝦規格上不去，商品價格大為降低
，又影響了養殖產量
，從而製約了青蝦養殖業的健康發展。如何提高青蝦的養殖產量、商(shang)品(pin)規(gui)格(ge)和(he)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)，是(shi)每(mei)個(ge)養(yang)蝦(xia)者(zhe)普(pu)遍(bian)關(guan)注(zhu)的(de)問(wen)題(ti)。因(yin)此(ci)，必(bi)須(xu)探(tan)索(suo)新(xin)的(de)養(yang)殖(zhi)模(mo)式(shi)，尋(xun)找(zhao)出(chu)新(xin)的(de)養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)，以(yi)達(da)到(dao)優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)和(he)高(gao)效(xiao)的(de)目(mu)的(de)。現(xian)根(gen)據(ju)往(wang)年(nian)的(de)養(yang)殖(zhi)經(jing)驗(yan)，結(jie)合(he)生(sheng)產(chan)實(shi)際(ji)重(zhong)點(dian)介(jie)紹(shao)池(chi)塘(tang)青(qing)蝦(xia)健(jian)康(kang)高(gao)產(chan)養(yang)殖(zhi)新(xin)技(ji)術(shu)，供(gong)大(da)家(jia)參(can)考(kao)。

　　1
、必須創造良好的池塘條件

　　（1）要求水源充足，水質清新，無汙染，符合國家漁業用水標準。溶解氧大於5mg/l，池子底層溶解氧應大於3mg/l，ph為7.5-8。麵積為2-5畝，水深以1.2-1.8米；池底平坦，坡度為1:2-2.5；每個池塘需配備1-2台1-1.5千瓦的增氧機；進水口用80目的網布袋進行過濾，以防野雜魚和受精卵進入蝦池。

　　（2）清塘消毒：蝦苗放養前7-10天，用75-100公斤/畝生石灰全池潑灑消毒
，殺滅病原體和敵害生物。

　　（3）加水施肥。石灰消毒後2-3天，加水50-60厘米，施發酵好的有機肥150-200公斤/畝
，以培育天然餌料生物。

　　（4）設置水草及隱蔽物。蝦池加水後隨即種草
，水草以輪葉黑藻為主，輔以少量聚草

，間距1-2米，深水處種聚草，淺水處種植苦草，其覆蓋麵占水麵的30%左右。水草的作用：可供青蝦棲息
、蛻殼和隱蔽場所；光合作用可增加水中溶氧；淨化水質，防止水質惡化。從各地生產實踐表明：水草較多的池塘，青蝦抱卵遲、規格大。另外，在蝦池淺水處可放些茶葉樹枝、maozhushaodeng。youtiaojiandehaikepushewangpian
，shixinglitiyangzhi，yizengjiaqingxiadeqixichangsuo，jinyibutigaoshuitideliyonglv，keyouxiaodizengjiachanlianghetigaoshangpinxiadeguige。

　　2

、選購優質蝦苗和合理放養

　　（1）應到青蝦原（良）種場選購蝦苗
，切忌為節省成本而多年自繁自育。選擇異地或原（良）種場抱卵蝦繁殖的蝦苗，隻要育苗池蝦苗密度適中，一般控製在80-100萬尾/muyinei，yuchulaidemiaoguigebijiaozhengqi。xuanzeyangzhixiazuoqinbenfanzhixiamiao，yinjinqinfanzhi，qingxiadeyouhaijiyinbuduanchunhe，shimiaozhongpinzhiyuelaiyuecha
，xingchengshuyuelaiyuezao
，shangpinxiaguigeyuelaiyuexiao。

　　（2）適當推遲放苗時間。5、6月份放養的蝦苗，經2
、3個月的飼養後，大部分已性成熟，8、9月份將產生大量的子一代青蝦。若放養時間推遲到7月中下旬
，由於突然改變了青蝦的生存環境可使秋繁現象得到一定程度的控製。

　　（3）調tiao整zheng放fang養yang密mi度du，實shi行xing輪lun捕bu疏shu養yang。青qing蝦xia性xing成cheng熟shu的de遲chi早zao與yu放fang養yang密mi度du密mi切qie相xiang關guan。放fang養yang密mi度du越yue大da，性xing成cheng熟shu越yue早zao。合he理li的de密mi度du既ji可ke保bao證zheng青qing蝦xia獲huo得de較jiao高gao的de產chan量liang
，又you能neng使shi絕jue大da多duo數shu的de青qing蝦xia推tui遲chi抱bao卵luan，加jia速su生sheng長chang，達da到dao較jiao大da的de規gui格ge。具ju體ti的de放fang養yang密mi度du應ying根gen據ju養yang殖zhi模mo式shi來lai決jue定ding：池塘專養青蝦，每畝投放1.5-2.0厘米的蝦苗6-8萬尾
；與常規魚混養，每畝放苗1.5-2.0萬尾即可。春放蝦種，密度不宜過大，一般每畝放養規格1200-1600隻/公斤蝦種8-10公斤
，以保證5-6月份養成上市。
此外，養到9月份後應采取輪捕疏養、捕大留小的措施，及時將達到商品規格的蝦捕撈上市
，以降低池塘的載蝦量
，促進青蝦生長。

　　3、合理進行飼料投喂

　　青蝦飼料要求優質新鮮，大小顆粒適口，幼蝦期要求粗蛋白質含量達35-40%，中後期（4厘米以上）喂成蝦料
，粗蛋白質含量達30-32%。投飼遵循“四定”原則
，具體應根據天氣、水溫

、水質變化和攝食情況靈活調整。

　　4、加jia強qiang水shui質zhi管guan理li，保bao持chi良liang好hao的de水shui質zhi。青qing蝦xia不bu耐nai低di氧yang

，其qi耗hao氧yang度du與yu窒zhi息xi點dian均jun高gao於yu主zhu要yao的de淡dan水shui養yang殖zhi魚yu類lei。魚yu池chi中zhong缺que氧yang時shi，青qing蝦xia總zong是shi比bi魚yu先xian浮fu頭tou和he先xian死si亡wang。因yin此ci
，調tiao控kong水shui質zhi是shi青qing蝦xia養yang殖zhi成cheng敗bai與yu產chan量liang高gao低di的de關guan鍵jian，養yang蝦xia水shui質zhi必bi須xu達da到dao“肥、活、嫩、爽”的要求。其主要措施如下：

　　（1）機械增氧。由於青蝦投放數量比較大，密度較高，必須保證青蝦池有足夠的溶氧。7、8、9幾個月每天傍晚16：00至第二天早晨7：00yingduokaidongzengyangji，menretianhuoyinyutian
，baitianyeyaoshidangkaijizengyang。youqishiqiujiqingxiamiaozhongfangyangshizhengzhigaowenjijie，lawangbumiaohefangmiaoyibanzaishangwudiwenshijinxing，dancishizhengshichitangshuitiqueyangdeshijian，ruguobutiqianduixiamiaotangcaiquzengyangcuoshi
，rongyiyinqixiamiaoqueyangsiwang。

　　（2）經常加注新水或施用微生物製劑。經常注入新水，是改善蝦水域環境，保持良好水質最有效的措施。在水源方便、水質良好的地方，加注新水可以增加溶氧
、營養鹽類及微量元素，衝淡代謝產物和有毒物質的濃度，防止池水老化。在缺少水源或注水不便的蝦塘，應采取光合細菌、EM原露、芽孢杆菌等有益微生物製劑改良和調節水質。

　　（3）適時施追肥培育浮遊生物，保持水色為黃綠色或褐色理想水色，透明度掌握在25-30厘米。追肥一般宜使用腐熟的有機肥和尿素、過磷酸鈣等化肥。

　　（4）定期潑灑生石灰，一般每隔15-20天用15克/立方米石灰水全池潑灑，在調節ph的同時起到殺菌補鈣的作用。

　　5、適時套養魚種，控製青蝦的過量繁殖

　　zaiqingxiayangzhiguochengzhong
，weileshixiachineibaochihelideyangzhimidu，tigaoqingxiadeshangpinlv，dangzaixiafanzhidaoyidingdeshuliangshi
，keshidangtaoyangbufenyuzhong，jibaochileshuitideshengwuduoyangxing，youkeyikongzhichineiqingxiadefanzhiguoliang。yuzhongtaoyangshijianzhangwozai8月底和9月初。主要套養品種為花白鰱、湘雲鯽、魴魚、黃顙魚等魚種，數量不宜過多，一般每畝放100尾左右。讓魚種攝食池中大量的浮遊生物和青蝦變態前的蚤狀幼體，從而控製青蝦苗的數量。

　　6、控製青蝦性早熟和密度的幾種方法

　　（1）改進放養模式：好多養殖者都以放養抱卵蝦為主，實行自繁
、自育

、ziyang。zhezhongmoshishucufangxingdeyangxiafangshi，suiranmiaozhongchengbendi，fangbianshiyong，dannanyikongzhimidu，shangshixiaguigecanchabuqi，chanliangxiaoyijunbugao。yinci，yutigaochanlianghexiaoyi，bixucaiqugaicuyangweijingyang，gaifangbaoluanxiaweifangyangyouzhixiamiao

，gaiyangyichaxiaweiliangchaxiadengjishucuoshi。

　　（2）到9月上旬當蝦池內出現蚤狀幼體時

，可采取加大換水量或用20公斤/畝生石灰化漿後全池潑灑，快速提高ph值，使仔蝦和尚未變態的蚤狀幼體因無法忍受水質因子突變而死亡。

　　7、加強蝦病防治
　　堅持“以防為主
、健康管理”原則。預防工作除了清塘消毒、選擇優質蝦苗、合理放養及投飼以外
，定期施用生石灰、二溴海因、超碘季胺鹽等進行水體消毒。青蝦相對南美白對蝦、河蟹
、魚類等疾病要少得多
，主要疾病有黑鰓病、紅體病
、軟殼病等，應根據不同的疾病
，對症下藥，及時治療。