多duo種zhong黃huang顙sang魚yu養yang殖zhi模mo式shi湧yong現xian，但dan關guan於yu黃huang顙sang魚yu池chi塘tang養yang殖zhi越yue冬dong管guan理li方fang麵mian的de技ji術shu經jing驗yan相xiang對dui缺que乏fa，且qie黃huang顙sang魚yu越yue冬dong管guan理li不bu當dang極ji易yi引yin起qi來lai年nian春chun天tian發fa生sheng病bing害hai，甚shen至zhi大da麵mian積ji死si亡wang。筆bi者zhe結jie合he多duo年nian的de黃huang顙sang魚yu養yang殖zhi越yue冬dong管guan理li經jing驗yan，總zong結jie其qi技ji術shu要yao點dian，以yi供gong黃huang顙sang魚yu養yang殖zhi戶hu參can考kao。

 

    黃顙魚是一個具有良好養殖前景的水產品種
，其肉質細嫩，營養豐富，消費區域遍及全國，並作為優質水產品大量出口到韓國、日本、東南亞及我國港澳地區，是重要的出口創彙品種。因此，近年來國內外消費市場巨大
，市場價格比較穩定，養殖效益也相對穩定。

 

    目前，全國多地水產技術推廣部門也將黃顙魚列為當地的主導品種加以推廣
，並湧現出了黃顙魚池塘高效養殖、黃顙魚與甲魚池塘生態混養
、網箱飼養黃顙魚、流(liu)水(shui)飼(si)養(yang)黃(huang)顙(sang)魚(yu)等(deng)多(duo)種(zhong)養(yang)殖(zhi)模(mo)式(shi)，但(dan)關(guan)於(yu)黃(huang)顙(sang)魚(yu)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)方(fang)麵(mian)的(de)技(ji)術(shu)經(jing)驗(yan)相(xiang)對(dui)缺(que)乏(fa)，且(qie)黃(huang)顙(sang)魚(yu)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)不(bu)當(dang)極(ji)易(yi)引(yin)起(qi)來(lai)年(nian)春(chun)天(tian)發(fa)生(sheng)病(bing)害(hai)，甚(shen)至(zhi)出(chu)現(xian)大(da)麵(mian)積(ji)死(si)亡(wang)

，因(yin)此(ci)
，加(jia)強(qiang)黃(huang)顙(sang)魚(yu)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)就(jiu)顯(xian)得(de)尤(you)為(wei)重(zhong)要(yao)。筆(bi)者(zhe)多(duo)年(nian)從(cong)事(shi)黃(huang)顙(sang)魚(yu)的(de)健(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)

、技(ji)術(shu)指(zhi)導(dao)服(fu)務(wu)與(yu)推(tui)廣(guang)工(gong)作(zuo)，積(ji)累(lei)了(le)豐(feng)富(fu)的(de)黃(huang)顙(sang)魚(yu)養(yang)殖(zhi)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)經(jing)驗(yan)，本(ben)文(wen)總(zong)結(jie)其(qi)技(ji)術(shu)要(yao)點(dian)，以(yi)供(gong)黃(huang)顙(sang)魚(yu)養(yang)殖(zhi)戶(hu)參(can)考(kao)
，更(geng)好(hao)開(kai)展(zhan)黃(huang)顙(sang)魚(yu)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)。

 

一
、黃顙魚池塘養殖越冬管理的重要性

 

    江浙滬地區黃顙魚養殖一般在每年的5-7月份進行水花、夏花魚種培育
，第二年7-11月yue份fen做zuo為wei新xin口kou商shang品pin黃huang顙sang魚yu陸lu續xu上shang市shi，或huo者zhe養yang殖zhi到dao第di三san年nian上shang半ban年nian，做zuo為wei老lao口kou商shang品pin黃huang顙sang魚yu上shang市shi，其qi中zhong必bi須xu經jing過guo一yi次ci或huo者zhe二er次ci越yue冬dong。黃huang顙sang魚yu屬shu於yu無wu鱗lin魚yu，越yue冬dong期qi間jian的de管guan理li非fei常chang重zhong要yao
，而er且qie不bu同tong於yu常chang規gui的de無wu鱗lin魚yu，特te別bie容rong易yi因yin為wei滋zi生sheng寄ji生sheng蟲chong損sun傷shang皮pi膚fu、鰓sai絲si，相xiang互hu擁yong擠ji在zai塘tang底di小xiao坑keng裏li相xiang互hu刺ci傷shang而er導dao致zhi感gan染ran水shui黴mei
，池chi塘tang底di質zhi水shui質zhi惡e化hua而er導dao致zhi發fa生sheng腐fu皮pi病bing。經jing常chang有you養yang殖zhi戶hu因yin為wei操cao作zuo不bu慎shen造zao成cheng黃huang顙sang魚yu第di二er年nian開kai春chun之zhi後hou大da批pi量liang的de死si亡wang
，經jing濟ji損sun失shi巨ju大da。

 

    例如
，青浦區練塘鎮養殖戶許某，2013年養殖的10畝黃顙魚魚種培育塘，存塘量1萬斤
，當年10月底就基本停料了，越冬期間也疏於管理，第二年3月中上旬開始發生水黴病、腐皮病出現死亡，雖經多方診治，使用了各種方法、多種藥物進行治療，最終以85%的死亡率結局。

 

    因此，重視黃顙魚池塘養殖越冬期間的管理
，是維護黃顙魚健康程度，避免黃顙魚越冬開春後死亡的有效方法。

 

二、黃顙魚池塘養殖越冬開春後容易發病的原因

 

    經分析總結，發病原因歸納為以下幾點：

    1、養殖模式，目前江浙滬地區黃顙魚池塘養殖放養密度普遍較高，容易發生病害。

 

    2、越冬期間，停食過早
，不注意越冬期間增強魚體的體質。

 

    3、氣溫回升後，池塘底質有毒有害物質分解，水體惡化
，造成體表免疫係統的損傷
，造成細菌性病害的感染。

 

    4
、養(yang)殖(zhi)生(sheng)產(chan)中(zhong)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)腐(fu)皮(pi)病(bing)伴(ban)隨(sui)車(che)輪(lun)蟲(chong)大(da)量(liang)感(gan)染(ran)的(de)病(bing)例(li)較(jiao)高(gao)，車(che)輪(lun)蟲(chong)的(de)感(gan)染(ran)
，可(ke)引(yin)起(qi)魚(yu)體(ti)的(de)應(ying)激(ji)，造(zao)成(cheng)鰓(sai)組(zu)織(zhi)及(ji)體(ti)表(biao)粘(zhan)液(ye)組(zu)織(zhi)的(de)損(sun)傷(shang)

，造(zao)成(cheng)易(yi)感(gan)病(bing)原(yuan)感(gan)染(ran)。

 

三、黃顙魚池塘養殖越冬管理新技術要點

 

    1、注重秋季育肥

 

    長(chang)期(qi)以(yi)來(lai)，養(yang)殖(zhi)戶(hu)普(pu)遍(bian)認(ren)為(wei)深(shen)秋(qiu)初(chu)冬(dong)時(shi)節(jie)水(shui)溫(wen)降(jiang)低(di)，魚(yu)類(lei)攝(she)食(shi)減(jian)少(shao)或(huo)者(zhe)停(ting)食(shi)，因(yin)而(er)不(bu)投(tou)喂(wei)飼(si)料(liao)和(he)放(fang)鬆(song)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，魚(yu)類(lei)在(zai)沒(mei)有(you)食(shi)物(wu)來(lai)源(yuan)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，隻(zhi)能(neng)消(xiao)耗(hao)體(ti)內(nei)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)維(wei)持(chi)基(ji)礎(chu)代(dai)謝(xie)和(he)提(ti)供(gong)生(sheng)命(ming)活(huo)動(dong)的(de)能(neng)量(liang)，體(ti)重(zhong)下(xia)降(jiang)過(guo)快(kuai)

，這(zhe)是(shi)導(dao)致(zhi)越(yue)冬(dong)死(si)亡(wang)率(lv)高(gao)的(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)
，因(yin)此(ci)

，改(gai)變(bian)傳(chuan)統(tong)的(de)養(yang)殖(zhi)習(xi)慣(guan)
，加(jia)強(qiang)魚(yu)類(lei)越(yue)冬(dong)前(qian)期(qi)的(de)喂(wei)養(yang)管(guan)理(li)，堅(jian)持(chi)投(tou)喂(wei)飼(si)料(liao)


，以(yi)投(tou)喂(wei)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)40%以上的配合飼料為好

，日投喂量為魚體重的1%-1.5%。如果在10月底11yuechu，shuiwenkaishixiajianghou，huangsangyujiubuzenmesheshisiliaole，shuominghuangsangyudejiankangchengduchuxianlewenti，yaojishifenxi
，zhaochuyuanyin，fouzezhezhongtizhibujiankangdehuangsangyushihennanshunlianquandeyuedong。yibanyaochixudao12月初
，水溫下降到8-10℃以後，才能正式停止投喂飼料。

 

    2

、殺滅魚體寄生蟲

 

    初(chu)冬(dong)來(lai)臨(lin)
，氣(qi)溫(wen)開(kai)始(shi)下(xia)降(jiang)，水(shui)溫(wen)也(ye)逐(zhu)漸(jian)下(xia)降(jiang)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)不(bu)再(zai)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)暴(bao)發(fa)性(xing)死(si)亡(wang)
，此(ci)時(shi)即(ji)使(shi)發(fa)生(sheng)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)病(bing)害(hai)也(ye)不(bu)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)死(si)亡(wang)現(xian)象(xiang)。但(dan)是(shi)
，如(ru)果(guo)在(zai)越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)身(shen)上(shang)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)車(che)輪(lun)蟲(chong)、斜管蟲、zhihuanchongdengjishengchong，jiuhuibuduanzaochengshangkou
，jinermanmandeganranshuimei，daozhichunjishuiwenhuishenghouhuangsangyudapiliangsiwang。suoyiqiudongjijiejiaohuanshi，yaoxianweijingjianhuangsangyudesaisidengbuwei
，ruguofaxianchelunchong、斜管蟲
、指環蟲等寄生蟲，要及時選用針對性藥物進行殺滅。

 

    3

、增加池塘水位

 

    越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)，水(shui)溫(wen)不(bu)斷(duan)降(jiang)低(di)
，此(ci)時(shi)
，要(yao)及(ji)時(shi)選(xuan)擇(ze)晴(qing)好(hao)天(tian)氣(qi)增(zeng)加(jia)池(chi)塘(tang)水(shui)位(wei)，有(you)利(li)於(yu)池(chi)塘(tang)水(shui)溫(wen)的(de)保(bao)持(chi)。水(shui)溫(wen)越(yue)低(di)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)的(de)集(ji)群(qun)性(xing)越(yue)強(qiang)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)養(yang)殖(zhi)池(chi)塘(tang)底(di)部(bu)的(de)一(yi)個(ge)個(ge)小(xiao)坑(keng)都(dou)是(shi)黃(huang)顙(sang)魚(yu)集(ji)群(qun)時(shi)挖(wa)掘(jue)的(de)。過(guo)淺(qian)的(de)水(shui)位(wei)、過低的水溫，會使得越冬期間黃顙魚更加緊湊的聚集在一個個小坑裏
，黃顙魚是無鱗魚
，身上有3個硬棘，緊湊的聚集在一起時容易彼此刺傷皮膚，形成傷口，感染水黴。冬季池塘水位一般保持在2米左右為宜，水位過淺不容易保持水溫的穩定
，水位過深容易造成池塘底部水體缺氧。

 

    4
、肥水越冬

 

    養(yang)殖(zhi)經(jing)驗(yan)發(fa)現(xian)，水(shui)體(ti)的(de)肥(fei)度(du)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)黃(huang)顙(sang)魚(yu)越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)的(de)健(jian)康(kang)程(cheng)度(du)。越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)水(shui)體(ti)保(bao)持(chi)較(jiao)好(hao)肥(fei)度(du)的(de)池(chi)塘(tang)，黃(huang)顙(sang)魚(yu)不(bu)容(rong)易(yi)發(fa)生(sheng)病(bing)害(hai)
，而(er)越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)水(shui)體(ti)清(qing)廋(廋)

、滋生青苔的池塘，黃顙魚往往容易發生水黴
、腐皮等嚴重病害，甚至全軍覆沒。黃顙魚越冬期間要保持水體較好的肥度
、較好的藻色
，透明度25-30cm，根據水體肥度情況，選擇晴好天氣不定期潑灑生物肥、有機肥等肥水產品。

 

    5

、定期消毒、改底

 

    huangsangyuyuedongqijianhenshaotouer，yehenshaokaiqizengyangji，gengjiabuhuihuanshui，rongyizaochengshuitilaohua
，zaichitangdibuzishengyouhaixijun，ehuachitangdibuhuangsangyudeqixihuanjing，rongyiyinqihuangsangyufashengfupibingdengbinghai。yaoqiuzaihuangsangyuyuedongqijianmeige1個月左右，消毒或改底1次

，消毒與改底輪流進行。

 

    6、適時開啟增氧機

 

    越冬期間，水溫很低
，上下水體分層，底層水體裏的氨氮、亞硝酸鹽、硫(liu)化(hua)氫(qing)有(you)毒(du)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)不(bu)容(rong)易(yi)擴(kuo)散(san)
，池(chi)塘(tang)底(di)部(bu)水(shui)質(zhi)環(huan)境(jing)惡(e)化(hua)。而(er)在(zai)傳(chuan)統(tong)的(de)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)中(zhong)
，很(hen)少(shao)開(kai)啟(qi)增(zeng)氧(yang)機(ji)，這(zhe)是(shi)越(yue)冬(dong)管(guan)理(li)的(de)誤(wu)區(qu)之(zhi)一(yi)。需(xu)要(yao)在(zai)天(tian)氣(qi)晴(qing)好(hao)的(de)時(shi)候(hou)
，適(shi)時(shi)開(kai)啟(qi)增(zeng)氧(yang)機(ji)，增(zeng)加(jia)上(shang)下(xia)水(shui)層(ceng)交(jiao)換(huan)

，通(tong)過(guo)增(zeng)氧(yang)機(ji)的(de)曝(pu)氣(qi)作(zuo)用(yong)把(ba)一(yi)些(xie)有(you)毒(du)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)揮(hui)發(fa)進(jin)入(ru)空(kong)氣(qi)，活(huo)化(hua)池(chi)塘(tang)水(shui)質(zhi)，營(ying)造(zao)一(yi)個(ge)更(geng)好(hao)的(de)池(chi)塘(tang)底(di)部(bu)水(shui)質(zhi)環(huan)境(jing)。

 

    7、堅持巡塘

 

    dongjishuitishuiwenshangdixiagao
，chuxiannifencengxianxiang

，huangsangyujiqunzhiliudiceng，zhengchangqingkuangxiaguanchabudaoyuleihuodong
，rongyishirenchanshengmabisixiang。shishishang，dongjirongyangxiajiangsudubijiaoman，buxiangxiajibianhuaturan
，ershizhujianlailinde。yinci
，jianchimeitianzhongwuxuntang
，zaixiguanchashuicengxiayuleihuodongqingkuang，faxianwentijishicaiqucuoshi。xuntangshiyaotebiezhuyiguancha，dingqiceliangchishuirongyanghanliang。faxianwentijishijiejue，yibandibujiucuoshiyouanzhuangqianshuibengxunhuanchishui，kaidongzengyangjideng。teshunianfen
，chitangchuxianjiebingjixue，shuizhongqueshaoguangzhao
，fuyouzhiwuguanghezuoyongjianruo，jianshaolerongyanglaiyuan，cishiyingmashangqingchubingshangjixue，rangguangxiantouguobingceng，bingjishipobingchuli。

 

    8、盡早投餌

 

    在剛開始進行黃顙魚養殖的時候，因為缺乏經驗
，養殖戶往往要到每年的3月底
，甚至4月中下旬才開始投喂飼料。在實際養殖生產過程中發現，黃顙魚在水溫5-8℃的時候還能有少量的攝食。所以
，每年的2月下旬到3月yue初chu，就jiu要yao開kai始shi少shao量liang投tou餌er，逐zhu漸jian把ba黃huang顙sang魚yu誘you食shi到dao飼si料liao台tai集ji中zhong攝she食shi。及ji早zao開kai食shi，盡jin量liang減jian少shao停ting食shi時shi間jian，有you利li於yu黃huang顙sang魚yu體ti質zhi的de盡jin快kuai恢hui複fu，減jian少shao開kai春chun後hou死si亡wang的de可ke能neng性xing。

 

四、結語

 

    黃顙魚養殖越冬管理是一項細致的水產養殖管理技術工作。但是因為越冬期間水溫低、黃顙魚活動少的原因，即使不進行科學的越冬管理，也不會在越冬期間造成黃顙魚的死亡，而隻是造成黃顙魚水黴病
、腐fu皮pi病bing等deng病bing害hai的de潛qian在zai感gan染ran並bing且qie病bing程cheng逐zhu漸jian惡e化hua，所suo以yi科ke學xue的de越yue冬dong管guan理li措cuo施shi往wang往wang容rong易yi被bei忽hu略lve。但dan是shi等deng到dao開kai春chun水shui溫wen上shang升sheng之zhi後hou
，就jiu會hui出chu現xian黃huang顙sang魚yu大da批pi量liang的de死si亡wang，此ci時shi的de魚yu群qun已yi經jing病bing入ru膏gao肓huang，很hen難nan采cai取qu有you效xiao的de治zhi療liao措cuo施shi。這zhe就jiu是shi為wei什shen麼me每mei年nian開kai春chun之zhi後hou黃huang顙sang魚yu因yin為wei水shui黴mei病bing
、腐皮病發生而無有效治療措施、造成慘重損失的原因。

 

    danshihenduoyangzhihuyishibudaozheshiyuedongguanlicuoshibukexuezaochengdehouguo
，ershizaichunjifashengsiyushibingjiluantouyi，zhiliaowuxiaoguaizuizhiliaofangfahuozhezhiliaoyaowubudui。suoyi，jiadahuangsangyuyuedongguanlixinjishudexuanchuanpuji，rangguangdahuangsangyuyangzhihurenshidaokexueyuedongguanlidezhongyaoxing，fanghuanyuweiran
，baozhanghuangsangyuyangzhikaichundeanquan，basunshijiangdaozuidi，juyouzhongyaodeyiyi。

 

作者：上海市青浦區練塘鎮農業綜合服務中心 曾憲凱 俞禕莉，

          上海鵬豪水產專業合作社 李桂花
，

          上海市青浦區水產技術推廣站 蘇明 懷向軍