亞硝酸鹽超標是水產養殖中常遇到的難題，作者探討了常見的7種降亞硝酸鹽方法的可行性，同時也介紹了11項實際操作步聚以供業者參考。

    一、亞硝酸鹽超標的危害、原因
、表現

    1、亞硝酸鹽超標的危害

    亞ya硝xiao酸suan鹽yan超chao標biao的de主zhu要yao危wei害hai是shi導dao致zhi水shui生sheng動dong物wu的de慢man性xing中zhong毒du，功gong能neng性xing缺que氧yang。亞ya硝xiao酸suan鹽yan進jin入ru養yang殖zhi動dong物wu血xue液ye，令ling血xue液ye失shi去qu攜xie氧yang能neng力li，從cong而er表biao現xian為wei缺que氧yang症zheng狀zhuang
，甚shen至zhi窒zhi息xi死si亡wang。

    2、亞硝酸鹽超標的原因

    池塘殘餌

、排泄物、屍體腐敗後，造成水體嚴重惡化，極易引起池塘亞硝酸鹽含量過高。

    3
、亞硝酸鹽中毒的主要表現

    亞硝酸鹽中毒的主要表現為引起水生動物鰓部組織出現病變

，呼吸困難、騷動不安或反應遲鈍，魚體消瘦
，體表無光澤


，嚴重時則發生暴發性死亡。對蝦則表現為肌肉白濁，尾部、足部和觸須略微發紅，同時伴隨空胃
、浮頭、爬邊、偷死等症狀
，剛蛻殼的軟蝦較容易中毒
，蛻殼高峰期常出現大量急性死亡的現象。

    二、討論幾種解決亞硝酸鹽超標方法的可行性

    主要分為直接控製和間接控製。

    1、直接控製法

    （1）氧化法

    利用強氧化劑將NO2-離子氧化轉變為無毒的NO3-。適合在養殖水體中使用的有三氯異氰脲酸

、二氯異氰脲酸、溴氯海因、二氧化氯等幾種強氧化消毒劑。

    在養殖過程中，如果亞硝酸鹽的濃度在0.2毫克/升sheng左zuo右you時shi
，我wo們men可ke以yi利li用yong泡pao騰teng二er氧yang化hua氯lv或huo三san氯lv異yi氰qing脲niao酸suan按an常chang規gui用yong量liang幹gan撒sa於yu塘tang底di，既ji能neng改gai善shan塘tang底di，殺sha滅mie病bing原yuan體ti
，也ye能neng延yan緩huan更geng多duo的de亞ya硝xiao酸suan鹽yan生sheng成cheng
，不bu影ying響xiang養yang殖zhi動dong物wu正zheng常chang生sheng長chang。

    但當養殖過程中亞硝酸鹽超標時，要想用強氧化劑的方法來迫降，那就得使用很大的量（具體多大的量能降到什麼程度尚未有人論證）
，danshiyangzhidongwuyerenshoubulechaoliangdeyanghuaji

，suoyicifajiumeiyoushenmeyiyile。zheyangdefangfazhishiheshuiyuancha，gangjinhaoshuiweitoumiaohuoliulaoshuijixuyangzhideyaxiaosuanyanchaobiaodechitang
，daliangshiyongxiaodujizhihou，chengqingshuizhi，shamiebingyuan

，daiyaowuwucanliuhouzaijinxingpeishuishimiao。

    （2）還原法

    利用NO2-在酸性條件下具有氧化性而被還原的特點，使用還原劑將NO2-還原降解成為N2（氮氣）。因條件的限製此法隻適合在工業水處理中使用，而在養殖實踐中很少能見到過用此法的真正案例論證。

    （3）物理吸附法

    物理吸附法是使用具有高吸附能力的物質，如沸石粉
、矽膠、活性炭
、海泡石等吸附劑，將亞硝酸根吸附在其結構中。這種方法在生產中廣泛使用
，許多底改產品均含有吸附劑成分。其優點是作用時間短
、成本低。缺點是用量大
，如沸石粉
，一般用量為50-100公斤/畝(mu)，關(guan)鍵(jian)目(mu)前(qian)水(shui)產(chan)市(shi)場(chang)上(shang)優(you)質(zhi)的(de)沸(fei)石(shi)粉(fen)難(nan)求(qiu)，曾(zeng)見(jian)過(guo)一(yi)些(xie)不(bu)良(liang)廠(chang)家(jia)拿(na)石(shi)頭(tou)和(he)牡(mu)蠣(li)殼(ke)來(lai)粉(fen)碎(sui)充(chong)當(dang)沸(fei)石(shi)粉(fen)的(de)行(xing)為(wei)。使(shi)用(yong)沸(fei)石(shi)粉(fen)隻(zhi)是(shi)治(zhi)標(biao)不(bu)治(zhi)本(ben)
，起(qi)到(dao)暫(zan)時(shi)緩(huan)解(jie)的(de)作(zuo)用(yong)。其(qi)它(ta)的(de)吸(xi)附(fu)劑(ji)在(zai)高(gao)密(mi)度(du)養(yang)殖(zhi)生(sheng)產(chan)實(shi)踐(jian)中(zhong)基(ji)本(ben)很(hen)難(nan)使(shi)用(yong)得(de)到(dao)
，利(li)用(yong)水(shui)循(xun)環(huan)係(xi)統(tong)尚(shang)有(you)可(ke)能(neng)性(xing)
，但(dan)成(cheng)本(ben)造(zao)價(jia)會(hui)很(hen)高(gao)。

    （4）肥水法

    池chi塘tang水shui體ti中zhong藻zao類lei豐feng富fu，能neng吸xi收shou亞ya硝xiao酸suan鹽yan中zhong的de氮dan，有you效xiao抑yi製zhi亞ya硝xiao酸suan鹽yan的de生sheng成cheng濃nong度du。但dan當dang水shui體ti亞ya硝xiao酸suan鹽yan偏pian高gao時shi，不bu能neng再zai使shi用yong氮dan肥fei來lai培pei藻zao，而er應ying施shi加jia磷lin肥fei，達da到dao“以磷促氮”的目的。肥水法降解亞硝酸鹽應視情況來使用：

    ①肥水受水溫及陽光影響，需有四天左右的好天氣才能肥水，否則天氣不好，肥水產品還會造成池塘耗氧
；

    ②水體藻類少
，透明度超過30公分時才進行肥水，如果水體懸浮物過多造成水體的透明度低時
，應先潑撒“絮凝淨化劑”淨水後再肥水

；

    ③當(dang)水(shui)體(ti)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)的(de)濃(nong)度(du)還(hai)未(wei)對(dui)養(yang)殖(zhi)動(dong)物(wu)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)時(shi)可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)肥(fei)水(shui)法(fa)，因(yin)為(wei)肥(fei)水(shui)需(xu)要(yao)一(yi)定(ding)的(de)時(shi)間(jian)，如(ru)果(guo)水(shui)體(ti)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)濃(nong)度(du)過(guo)高(gao)，則(ze)應(ying)采(cai)取(qu)一(yi)些(xie)見(jian)效(xiao)快(kuai)的(de)方(fang)法(fa)
；

    ④當水體有益藻類占優勢種群時使用肥水法，即可以促進有益藻類的繁殖
，也可以促進氮循環；

    ⑤如果水體的浮遊動物過多時，應先處理降低水體浮遊動物生物量，防止肥水後藻種大量被攝食。

    （5）細菌分解法

    目前市場用於降解亞酸鹽的主要有兩種細菌：硝化菌和反硝化菌。硝化菌在有氧條件下能將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽，反硝化菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成N2（氮氣）或氮氧化合物。目前市場上此類產品有兩種劑型：水shui劑ji和he粉fen劑ji，但dan由you於yu這zhe兩liang種zhong細xi菌jun繁fan殖zhi生sheng長chang慢man等deng自zi身shen條tiao件jian限xian製zhi，投tou放fang到dao不bu同tong的de複fu雜za水shui體ti，其qi成cheng活huo率lv受shou到dao很hen大da影ying響xiang
，發fa揮hui的de作zuo用yong也ye大da打da折zhe扣kou，如ru待dai到dao發fa揮hui作zuo用yong時shi養yang殖zhi動dong物wu早zao已yi全quan軍jun覆fu沒mei
，所suo以yi最zui好hao采cai取qu定ding期qi使shi用yong來lai預yu防fang
，而er不bu應ying在zai超chao標biao時shi拿na來lai應ying急ji處chu理li。如ru果guo池chi塘tang中zhong的de溶rong解jie氧yang不bu足zu時shi反fan硝xiao化hua作zuo用yong更geng容rong易yi發fa生sheng，反fan硝xiao化hua作zuo用yong可ke能neng會hui把ba硝xiao酸suan鹽yan還hai原yuan為wei亞ya硝xiao酸suan鹽yan，反fan而er使shi亞ya硝xiao酸suan鹽yan在zai一yi定ding的de時shi間jian上shang升sheng，造zao成cheng危wei害hai。

    2、間接控製法

    （1）換水

    高gao密mi度du養yang殖zhi後hou期qi換huan水shui是shi必bi然ran手shou段duan
，大da量liang的de投tou料liao量liang及ji排pai泄xie物wu
，隻zhi靠kao物wu理li方fang法fa壓ya製zhi和he微wei生sheng物wu分fen解jie是shi遠yuan遠yuan不bu夠gou的de。但dan是shi這zhe種zhong方fang法fa隻zhi適shi合he在zai水shui源yuan無wu汙wu染ran且qie充chong足zu、進排水方便的小型養殖水體。換水方法隻能在短時間內減輕亞硝酸鹽的危害，最好也要結合使用底質改良劑來進行。

    （2）微生物法

    我們現在養殖普遍施用的微生物主要有光合細菌、芽孢杆菌、EM菌
、乳酸菌、放fang線xian菌jun等deng幾ji大da類lei。硝xiao化hua細xi菌jun能neng將jiang亞ya硝xiao酸suan鹽yan轉zhuan化hua為wei硝xiao酸suan鹽yan和he氮dan氣qi等deng無wu害hai物wu質zhi，而er這zhe些xie微wei生sheng物wu對dui亞ya硝xiao酸suan鹽yan沒mei有you直zhi接jie降jiang解jie功gong能neng，主zhu要yao作zuo用yong機ji理li是shi修xiu複fu水shui體ti微wei生sheng態tai環huan境jing，改gai良liang水shui質zhi和he底di質zhi
，間jian接jie增zeng加jia水shui體ti溶rong解jie氧yang
，保bao證zheng硝xiao化hua、fanxiaohuadezhengchangxunhuan。suoyiwomenyingcaiqudingqishiyongshangshuweishengwulaiyufangyaxiaosuanyannongdudepiangao

，erbunengzhuguanrenweibingshiyongtamenlaijiangjieyaxiaosuanyan。dangshiyongyabaoganjunshihuizengjiachidihaoyangliang
，wuxingzhizhongjiuhuidaozhiyaxiaosuanyannongdudejijushangsheng。

    亞ya硝xiao酸suan鹽yan是shi廣guang泛fan存cun在zai於yu水shui體ti的de一yi種zhong物wu質zhi
，是shi水shui體ti氮dan循xun環huan的de產chan物wu之zhi一yi
，要yao使shi水shui體ti中zhong完wan全quan不bu存cun在zai是shi不bu可ke能neng的de，隻zhi是shi在zai養yang殖zhi過guo程cheng中zhong我wo們men要yao時shi刻ke注zhu意yi嚴yan格ge控kong製zhi其qi濃nong度du

，就jiu不bu會hui對dui養yang殖zhi造zao危wei害hai。

    三、實際操作處理方法

    當水體亞硝酸鹽
、氨氮含量過高時，我們建議：

    1、采取排換底層水。

    2
、全部開動增氧機
，有條件的結合底部增氧效果更好，加強池水流動。

    3
、全池潑灑足量化學增氧劑。

    4、潑撒沸石粉（30-50公斤/畝）或吸附型底改。

    5、使用白雲粉或小蘇打提高總堿度
，穩定pH值。因當水體的pH值過高或過低
，均會造成水中的微生物活動受到抑製，有機物不易分解。

    6
、培植
、種植少量的水生植物
，以吸附氨氮等有毒物質。

    7、減少投料量或適當停料
，拌喂乳酸菌、活性酵母等微生物促進腸道吸收
，減輕排泄物對水體的汙染。

    8、在飼料中拌喂維生素C、維生素E或免疫多糖，外用潑灑解毒應激靈
、葡萄糖來增強魚蝦的抗應激能力，緩解中毒反應。

    9、在溶解氧充足情況下，使用硝化細菌進行降解。

    10、在水體中亞硝酸鹽降低到0.5毫克/升以下時再使用芽孢杆菌、光合細菌、乳酸菌等微生物製劑來修複水體，改善水質和底質。

    11
、當亞硝酸鹽嚴重超標，魚蝦規格達上市要求時且出現大量死亡

，建議提早起捕以減少損失。

    據上述11zhongcaozuobuzhoujiehezishenchitangtiaojianjinxingqushecaina。jiangyaxiaosuanyanshiyaocaiquzonghexingcuoshi，erbushidankaoyizhongshendanmiaoyaolikenengzaiduanshijianneipojiang
，ruzhennengbachaobiaodeyaxiaosuanyanzaiduanshijianneidafudujiangxialai，namechitanglideyuxiayemeile。suoyiqianwanbunengzheji
，zaiyuxiaweichuxiandaliangsiwangshi，womenyinggaiyibubulaikongzhiyaxiaosuanyandeshangsheng，jinercaiqushangshuxiliecuoshizaiyidingshijianneibatajiangdidaoanquannongdu。