原料配方 雞蛋1500克、白砂糖750克、麵粉400克、杏仁100克、可可粉100克、紅櫻桃500克、碎巧克力50克、膨鬆體奶油1 500克

    製作方法 

    1.雞蛋洗淨去皮，蛋清
、蛋黃分別放入不鏽鋼鍋裏。蛋黃鍋內加入400克白砂糖，打成膨鬆體。再用甩子把蛋清打成膨鬆體，分次加入350克白砂糖
，逐次攪打均勻。

    2.把巧克力糖溶化軟
，抹開晾涼後，用刀片成小片。

    3.把100克杏仁去皮，用刀切成碎末。紅櫻桃切成碎塊。

    4.可ke可ke粉fen和he麵mian粉fen摻chan在zai一yi起qi過guo羅luo
，摻chan入ru碎sui杏xing仁ren拌ban合he均jun勻yun，倒dao在zai打da成cheng膨peng鬆song體ti的de蛋dan黃huang鍋guo裏li
，再zai把ba打da好hao的de蛋dan清qing也ye倒dao入ru蛋dan黃huang鍋guo裏li，混hun合he攪jiao拌ban均jun勻yun後hou
，倒dao在zai40×50厘米的鋪紙的鐵烤盤裏，攤成2厘米厚，攤平
，送入180℃烤爐，烤大約30分鍾
，熟透出爐，冷卻後為蛋糕熟坯。

    5.yongdaocongdangaopicemianpianru
，pianchenghouboyizhidesanpian。jiangpengsongtinaiyoufenweisanfen，yifenmozaidipiandangaopian，mojunyun，sashangyicengqiesuidehongyingtao。zaibazhongpiandangaomashang
，shangbianmoshangyifennaiyou
，mojunyun，zaisayicengqiesuidehongyingtao。zuihoubashangpiandangaomashang，baqiyudepengsongtinaiyoudoumozaishangbian，mojunyun，mopinghousayicengsuiqiaokelipian，qiecheng80塊即成。