zhensugaodexingzhuanghezhizuofangfayusushicongyoutaosuhenleisi,dankouweibutong,zhensugaodepiziheyuanxingbingganxiangfang,jiaobo,suoyizaihongbeishishouzhibuyinaqi,xuyongtiepichantiaozhejianggaopizhiyuhongpanli,chengpinzuihaomei15~20片用紙卷成一卷,就不易鬆碎。
原料配方 蒸熟麵粉500克、糖粉315克、熟豬油315克、炒熟芝麻50克、花椒鹽少許
製作方法 在配料中稍加水,拌勻擦細。將糕模(木板刻成)內填滿細粉,用滾筒壓實,用銅片括平,敲出糕坯。再用鐵片挑入烘盤內,微火烘焙約1小時,即可鬆脆,取出。
質量標準 外觀呈黃色,外形完整,無碎裂現象,口味鬆酥脆香,有椒鹽味。
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