吉利丁片3克、細砂糖35克
、牛奶600克、伯爵紅茶葉20克、苦甜巧克力130克

    牛奶蛋糊：鮮奶油10克、牛奶90克
、細砂糖10克、香草粉1克、全蛋2個、低粉5克

    做法：

    一
、在鍋內放入牛奶
，煮開後加入茶葉，泡開了濾去茶葉，再將茶汁加熱至80度。

    二
、加入泡軟的吉利丁片拌勻。

    三、加入細砂糖拌勻至融化。

    四、苦甜巧克力融水加熱至化
，取三分之一的茶汁與巧克力醬混合，靜置2分鍾後拌勻，再將餘下的茶汁分兩次倒入拌勻即成。

    五、將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿
，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固備用。

    牛奶蛋糊：將鮮奶油、牛niu奶nai及ji砂sha糖tang煮zhu至zhi融rong化hua，加jia入ru香xiang草cao粉fen拌ban勻yun。另ling取qu一yi容rong器qi，放fang入ru全quan蛋dan及ji低di粉fen拌ban勻yun後hou加jia入ru香xiang草cao牛niu奶nai液ye
，加jia熱re至zhi濃nong稠chou狀zhuang
，冷leng卻que後hou將jiang牛niu奶nai蛋dan糊hu倒dao入ru巧qiao克ke力li奶nai茶cha凍dong的de杯bei中zhong至zhi八ba分fen滿man即ji成cheng。