原料配方 

    生麵條1公斤、豬油57克、麥芽糖250克、白糖57克、蜂蜜、核桃仁
、芝麻、花生米、青紅絲適量。

    製作方法 

    1.將生麵條1公斤用油炸熟，攤涼。

    2.用大鍋在慢火上將豬油57克
、麥芽糖250克、白糖57克(ke)和(he)蜂(feng)蜜(mi)都(dou)溶(rong)解(jie)成(cheng)流(liu)質(zhi)
，隨(sui)時(shi)攪(jiao)拌(ban)
，使(shi)流(liu)質(zhi)摻(chan)勻(yun)而(er)不(bu)焦(jiao)底(di)
，停(ting)火(huo)把(ba)炸(zha)好(hao)的(de)麵(mian)條(tiao)倒(dao)進(jin)，拌(ban)勻(yun)，趁(chen)熱(re)倒(dao)入(ru)一(yi)個(ge)大(da)烤(kao)盤(pan)裏(li)
，按(an)平(ping)，如(ru)沒(mei)烤(kao)盤(pan)，可(ke)用(yong)茶(cha)盤(pan)。同(tong)時(shi)，要(yao)在(zai)烤(kao)盤(pan)上(shang)鋪(pu)滿(man)核(he)桃(tao)仁(ren)、芝麻和花生米
，以及撒上些青、紅絲。盤子應幹淨無油膩。

    3.把盤子扣在案板上，輕輕拍打
，整塊薩其馬就脫底掉出。在半熱半涼時
，用大菜刀切成寬3厘米、長10厘米的條即成。