核心提示：布bu朗lang族zu的de醃yan菜cai茶cha別bie具ju特te色se。製zhi作zuo方fang法fa是shi將jiang老lao茶cha葉ye采cai來lai煮zhu熟shu，晾liang幹gan水shui氣qi後hou裝zhuang入ru碗wan口kou粗cu的de龍long竹zhu筒tong中zhong壓ya緊jin，封feng口kou後hou，埋mai入ru土tu中zhong，幾ji個ge月yue後hou乃nai至zhi幾ji年nian(時間越長越好)。遇上喜慶之事或佳賓來訪時，將竹筒挖出，取出茶葉拌上辣椒、撒上鹽，款待客人，也可以嚼食。醃菜茶酸澀清香，喉舌清涼
布朗族的“醃菜茶”別具特色。製作方法是將老茶葉采來煮熟，晾幹水氣後裝入碗口粗的龍竹筒中壓緊，封口後，埋入土中，幾個月後乃至幾年(時間越長越好)。遇上喜慶之事或佳賓來訪時，將竹筒挖出，取出茶葉拌上辣椒、撒上鹽，款待客人，也可以嚼食。“醃菜茶”酸澀清香，喉舌清涼回味甘甜，多食則成癖。
手機版
發布日期：2007-09-26
