枸gou杞qi茶cha是shi以yi采cai摘zhai生sheng長chang期qi枸gou杞qi樹shu嫩nen枝zhi頭tou為wei原yuan料liao，經jing加jia工gong而er成cheng的de新xin型xing保bao健jian茶cha葉ye

，具ju有you清qing香xiang撲pu鼻bi，沁qin人ren心xin脾pi，醒xing腦nao明ming目mu，清qing醇chun甘gan甜tian，回hui味wei悠you長chang等deng特te點dian。其qi製zhi作zuo方fang法fa如ru下xia：

    1.原料采集。采摘嫩枝頭宜在4月上旬至9月下旬進行
，要選擇采摘生長旺盛、嫩芽粗壯且無病蟲害的枝頭。為保證有充足的營養供樹體生長，在同一株樹上不宜采摘過多枝頭。

    2.殺青揉撚。先把鍋洗刷幹淨
，點火加熱至鍋中有輕微黑煙冒出，隨即投入新采的枸杞鮮嫩枝頭。采取抖、揚、mendengxiangjiehedefanchaofangfa，chaozhizhigengrouruan。laochuhoufangshaineipukai，lijisongfengjiangwenlengque，zhimeiyouyurehou，yongshouxianqinghouzhongcuorou。rouzhizhigengjiyerouzuzhizhongdechazhishenchu，ranhoubaguoxiyibian
，zaijiarefanchao。yongtongyangdefangfaxiguo，jiangwenlengque
，rounian
，fanchaosiwuci。roudaozhigengweidiao
，bujinbusandechengdu。

    3.炒chao幹gan貯zhu藏zang。初chu炒chao前qian，把ba鍋guo洗xi刷shua幹gan淨jing。待dai鍋guo加jia熱re升sheng溫wen後hou，投tou入ru茶cha葉ye，邊bian炒chao邊bian翻fan，逐zhu步bu降jiang低di鍋guo內nei溫wen度du，以yi防fang炒chao焦jiao。邊bian翻fan邊bian炒chao至zhi捏nie之zhi即ji斷duan
，茶cha葉ye色se澤ze呈cheng現xian灰hui褐he色se即ji可ke起qi鍋guo
，晾liang攤tan後hou貯zhu於yu鐵tie盒he、熱水瓶或塑料袋內，密封
，防潮，防變質。