目前，正值板栗貯藏及鮮銷的重要時期，現將兩個比較有效的板栗冷藏方法推薦給大學。
方法一、藥劑處理防黴變法 板栗采收後，裝入麻袋
，當天運進冷庫預冷，預冷後進行藥劑處理，用0.1%的甲基托布津配以0.05%的2,4-D混液浸泡板栗半小時左右,取出,晾幹裝入麻袋冷藏。冷庫內溫度保持在(05.%,濕度85%-90%,板栗在低溫高濕的條件下配以適當的藥劑處理,貯藏6個月,完好率在95%以上。失水少
，品質好。
方法二、加放鬆針防黴保鮮法 預冷後板栗，分袋取出
，一層板栗加一層鬆針分層入麻袋。一般50公斤板栗加放2公斤鬆針,使板栗和鬆針分布均勻,而後碼放在冷庫內。冷庫溫度要求在(0.5度,濕度85%-90%,用這種方法貯藏6個月,板栗完好率亦可保持在95%以上,且經濟簡便,無藥害,無毒副作用,是一個很好的貯藏方法。 板栗在貯藏中的主要問題是黴爛
、蟲害
、失shi水shui。降jiang低di儲chu藏zang溫wen度du，可ke防fang止zhi發fa熱re黴mei變bian。增zeng加jia濕shi度du可ke減jian少shao水shui分fen蒸zheng發fa

，保bao存cun板ban栗li風feng味wei，配pei以yi適shi宜yi的de防fang病bing蟲chong措cuo施shi，板ban栗li就jiu能neng得de到dao很hen好hao的de貯zhu藏zang。