長期以來產氣莢膜梭菌一直僅被認為是一種創傷感染病原菌，直到1943年
，才證實它可經過消化道對人產生危害，為食物中毒病原菌。作為重要的病原菌
，在食品及水的微生物檢驗標準中均有涉及，如GB 4789.13-2012、GB 8538-2016，在微生物實驗室產氣莢膜梭菌檢驗實驗過程中
，應注意以下四點：

1
、分離本菌采用TSC瓊脂（GB 4789.13-2012），添加樣品並傾注培養基後hou，需xu注zhu意yi在zai培pei養yang基ji凝ning固gu後hou在zai表biao麵mian再zai傾qing注zhu一yi層ceng培pei養yang基ji
，使shi得de樣yang品pin完wan全quan被bei培pei養yang基ji覆fu蓋gai。若ruo產chan氣qi莢jia膜mo梭suo菌jun暴bao露lu在zai外wai界jie
，則ze可ke能neng導dao致zhi其qi菌jun落luo不bu顯xian黑hei色se。

產氣莢膜梭菌ATCC13124

2、進jin行xing暴bao烈lie牛niu乳ru發fa酵jiao實shi驗yan時shi，含han鐵tie牛niu乳ru培pei養yang基ji隻zhi煮zhu沸fei溶rong解jie不bu滅mie菌jun的de話hua，能neng有you效xiao提ti前qian暴bao烈lie發fa酵jiao的de時shi間jian。此ci外wai，接jie種zhong菌jun液ye時shi，菌jun液ye濃nong度du需xu較jiao高gao
，並bing且qie接jie種zhong於yu培pei養yang基ji中zhong下xia部bu，不bu能neng接jie種zhong於yu培養基表麵；因暴烈發酵時培養基會上升，因此培養及表麵到試管口應留一定空隙，防止實驗過程中培養基溢出。

圖左為滅菌培養基，右圖為未滅菌培養基

3、乳糖明膠在溫度較高之時呈現液態，此時接種接種FTG培養物至乳糖明膠生化管當中即可。記得是在培養結束後將乳糖明膠放置4度1小時
，再觀察培養基的液化情況，而不是在培養基結束後立刻觀察。

陽性 陰性

4
、緩衝動力硝酸鹽實驗
，滴加硝酸鹽試劑甲、乙液以檢查亞硝酸鹽的存在。15 min內出現紅色者，表明硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽；如果不出現顏色變化
，則加少許鋅粉，放置10 min，出現紅色者，表明該菌株不能還原硝酸鹽。如果沒有出現顏色
，說明原菌已經將硝酸鹽還原至氮氣甚至銨鹽。

產氣莢膜梭菌ATCC13124