列文虎克發現微生物200年後
，通過許多科學家的努力，特別是法國偉大的kexuejiabasidedeyixiliechuangzaoxingdeyanjiugongzuo
，renmencaikaishirenshiweishengwuyurenleiyouzheshifenmiqiedeguanxi。jintian，womenbayanjiuweishengwudekexuechengzuoweishengwuxue，basidehekeheshigongrendeweishengwuxuedianjiren。tadegongzuoweijintiandeweishengwuxuediandinglekexueyuanlihejibendefangfa。
巴斯德在大學裏學的是化學。由於他不到30歲(sui)便(bian)成(cheng)了(le)有(you)名(ming)的(de)化(hua)學(xue)家(jia)
，法(fa)國(guo)裏(li)爾(er)城(cheng)的(de)酒(jiu)廠(chang)老(lao)板(ban)便(bian)要(yao)求(qiu)他(ta)幫(bang)助(zhu)解(jie)決(jue)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和(he)啤(pi)酒(jiu)變(bian)酸(suan)的(de)問(wen)題(ti)，希(xi)望(wang)巴(ba)斯(si)德(de)能(neng)在(zai)酒(jiu)中(zhong)加(jia)些(xie)化(hua)學(xue)藥(yao)品(pin)來(lai)防(fang)止(zhi)酒(jiu)類(lei)變(bian)酸(suan)。巴(ba)斯(si)德(de)與(yu)眾(zhong)不(bu)同(tong)的(de)地(di)方(fang)是(shi)他(ta)善(shan)於(yu)利(li)用(yong)顯(xian)微(wei)鏡(jing)觀(guan)察(cha)，這(zhe)使(shi)他(ta)在(zai)化(hua)學(xue)上(shang)有(you)過(guo)前(qian)人(ren)沒(mei)有(you)的(de)重(zhong)要(yao)發(fa)現(xian)。所(suo)以(yi)在(zai)解(jie)決(jue)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)變(bian)酸(suan)問(wen)題(ti)時(shi)
，他(ta)首(shou)先(xian)也(ye)是(shi)用(yong)顯(xian)微(wei)鏡(jing)觀(guan)察(cha)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，看(kan)看(kan)正(zheng)常(chang)的(de)和(he)變(bian)酸(suan)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)究(jiu)竟(jing)有(you)什(shen)麽(me)不(bu)同(tong)。結(jie)果(guo)巴(ba)斯(si)德(de)發(fa)現(xian)
，正(zheng)常(chang)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)隻(zhi)能(neng)看(kan)到(dao)一(yi)種(zhong)又(you)圓(yuan)又(you)大(da)的(de)酵(jiao)母(mu)菌(jun)
，變(bian)酸(suan)的(de)酒(jiu)中(zhong)則(ze)還(hai)有(you)另(ling)外(wai)一(yi)種(zhong)又(you)小(xiao)又(you)長(chang)的(de)細(xi)菌(jun)。他(ta)把(ba)這(zhe)種(zhong)細(xi)菌(jun)放(fang)到(dao)沒(mei)有(you)變(bian)酸(suan)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)就(jiu)變酸了。於是巴斯德向釀酒廠的老板們指出
，隻要把釀好的葡萄酒放在接近50℃的(de)溫(wen)度(du)下(xia)加(jia)熱(re)並(bing)密(mi)封(feng)，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)便(bian)不(bu)會(hui)變(bian)酸(suan)。釀(niang)酒(jiu)廠(chang)的(de)老(lao)板(ban)們(men)開(kai)始(shi)並(bing)不(bu)相(xiang)信(xin)這(zhe)個(ge)建(jian)議(yi)。巴(ba)斯(si)德(de)便(bian)在(zai)酒(jiu)廠(chang)裏(li)做(zuo)示(shi)範(fan)。他(ta)把(ba)幾(ji)瓶(ping)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)分(fen)成(cheng)兩(liang)組(zu)
，一(yi)組(zu)加(jia)熱(re)，另(ling)一(yi)組(zu)不(bu)加(jia)熱(re)，放(fang)置(zhi)幾(ji)個(ge)月(yue)後(hou)
，當(dang)眾(zhong)開(kai)瓶(ping)品(pin)嚐(chang)，結(jie)果(guo)加(jia)熱(re)過(guo)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)依(yi)舊(jiu)酒(jiu)味(wei)芳(fang)醇(chun)
，而(er)沒(mei)有(you)加(jia)熱(re)的(de)卻(que)把(ba)人(ren)的(de)牙(ya)都(dou)酸(suan)軟(ruan)了(le)。從(cong)此(ci)以(yi)後(hou)，人(ren)們(men)把(ba)這(zhe)種(zhong)采(cai)用(yong)不(bu)太(tai)高(gao)的(de)溫(wen)度(du)加(jia)熱(re)殺(sha)死(si)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)方(fang)法(fa)叫(jiao)做(zuo)巴(ba)斯(si)德(de)滅(mie)菌(jun)法(fa)。直(zhi)到(dao)今(jin)天(tian)，我(wo)們(men)每(mei)天(tian)食(shi)用(yong)的(de)牛(niu)奶(nai)還(hai)是(shi)采(cai)用(yong)巴(ba)斯(si)德(de)滅(mie)菌(jun)法(fa)來(lai)保(bao)鮮(xian)的(de)。
因(yin)為(wei)解(jie)決(jue)了(le)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)變(bian)酸(suan)問(wen)題(ti)
，巴(ba)斯(si)德(de)在(zai)法(fa)國(guo)的(de)名(ming)聲(sheng)大(da)振(zhen)。正(zheng)好(hao)這(zhe)時(shi)法(fa)國(guo)南(nan)部(bu)的(de)絲(si)綢(chou)工(gong)業(ye)遇(yu)到(dao)了(le)很(hen)大(da)的(de)困(kun)難(nan)，因(yin)為(wei)用(yong)做(zuo)原(yuan)料(liao)的(de)蠶(can)繭(jian)大(da)幅(fu)度(du)減(jian)產(chan)。減(jian)產(chan)的(de)原(yuan)因(yin)是(shi)一(yi)種(zhong)叫(jiao)做(zuo)“微粒子病”的疾病使蠶大量死亡。人們又來向巴斯德求援了。1865年(nian)
，巴(ba)斯(si)德(de)受(shou)農(nong)業(ye)部(bu)長(chang)的(de)重(zhong)托(tuo)，帶(dai)著(zhe)他(ta)的(de)顯(xian)微(wei)鏡(jing)來(lai)到(dao)了(le)法(fa)國(guo)南(nan)方(fang)。經(jing)過(guo)幾(ji)年(nian)的(de)工(gong)作(zuo)，其(qi)間(jian)他(ta)還(hai)得(de)過(guo)嚴(yan)重(zhong)的(de)腦(nao)溢(yi)血(xue)病(bing)
，但(dan)是(shi)，他(ta)發(fa)現(xian)微(wei)粒(li)子(zi)病(bing)的(de)病(bing)根(gen)是(shi)蠶(can)蛹(yong)和(he)蠶(can)蛾(e)受(shou)到(dao)了(le)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)感(gan)染(ran)。針(zhen)對(dui)病(bing)因(yin)

，巴(ba)斯(si)德(de)向(xiang)蠶(can)農(nong)們(men)表(biao)演(yan)了(le)如(ru)何(he)選(xuan)擇(ze)健(jian)康(kang)蠶(can)蛾(e)的(de)方(fang)法(fa)，要(yao)求(qiu)他(ta)們(men)把(ba)全(quan)部(bu)受(shou)感(gan)染(ran)的(de)蠶(can)和(he)蠶(can)卵(luan)，連(lian)同(tong)桑(sang)葉(ye)都(dou)燒(shao)掉(diao)
，隻(zhi)用(yong)由(you)健(jian)康(kang)蠶(can)蛾(e)下(xia)的(de)卵(luan)孵(fu)化(hua)蠶(can)。蠶(can)農(nong)們(men)依(yi)照(zhao)巴(ba)斯(si)德(de)的(de)辦(ban)法(fa)
，果(guo)然(ran)防(fang)止(zhi)了(le)微(wei)粒(li)子(zi)病(bing)，挽(wan)救(jiu)了(le)法(fa)國(guo)的(de)絲(si)綢(chou)工(gong)業(ye)。為此
，巴斯德受到了法國皇帝拿破侖3世的表彰和人民的熱烈稱頌。
研究葡萄酒和蠶病取得巨大成功之後，巴斯德開始主張傳染病是由微生物引起的。正因為微生物能夠通過身體接觸、唾(tuo)液(ye)或(huo)糞(fen)便(bian)散(san)布(bu)，便(bian)可(ke)以(yi)從(cong)病(bing)人(ren)傳(chuan)播(bo)給(gei)健(jian)康(kang)的(de)人(ren)而(er)使(shi)人(ren)生(sheng)病(bing)。這(zhe)種(zhong)觀(guan)點(dian)後(hou)來(lai)被(bei)許(xu)多(duo)醫(yi)生(sheng)的(de)觀(guan)察(cha)和(he)治(zhi)病(bing)經(jing)驗(yan)證(zheng)實(shi)了(le)。其(qi)中(zhong)德(de)國(guo)醫(yi)生(sheng)科(ke)赫(he)和(he)他(ta)的(de)老(lao)師(shi)貢(gong)獻(xian)最(zui)大(da)。為(wei)此(ci)德(de)國(guo)聘(pin)請(qing)巴(ba)斯(si)德(de)擔(dan)任(ren)波(bo)恩(en)大(da)學(xue)教(jiao)授(shou)並(bing)授(shou)予(yu)他(ta)名(ming)譽(yu)學(xue)位(wei)
，可(ke)是(shi)
，這(zhe)時(shi)普(pu)法(fa)戰(zhan)爭(zheng)已(yi)經(jing)爆(bao)發(fa)，法(fa)國(guo)大(da)敗(bai)，熱(re)愛(ai)祖(zu)國(guo)的(de)巴(ba)斯(si)德(de)拒(ju)絕(jue)了(le)德(de)國(guo)給(gei)他(ta)的(de)榮(rong)譽(yu)。1873年
，巴斯德當選為法國醫學科學院的院士，雖然他不是醫生，連行醫的資格都沒有，但曆史已經證明
，巴斯德是最偉大的“醫生”。
19世紀70年nian代dai，巴ba斯si德de開kai始shi研yan究jiu炭tan疽ju病bing。炭tan疽ju病bing是shi在zai羊yang群qun中zhong流liu行xing的de一yi種zhong嚴yan重zhong的de傳chuan染ran病bing，對dui畜chu牧mu業ye危wei害hai很hen大da，而er且qie還hai傳chuan染ran給gei人ren類lei
，特te別bie是shi牧mu羊yang人ren和he屠tu夫fu容rong易yi患huan病bing而er死si亡wang。巴ba斯si德de首shou先xian從cong病bing死si的de羊yang血xue中zhong分fen離li出chu了le引yin起qi炭tan疽ju病bing的de細xi菌jun――炭tan疽ju杆gan菌jun
，再zai把ba這zhe種zhong有you病bing菌jun的de血xue從cong皮pi下xia注zhu射she到dao做zuo試shi驗yan的de豚tun鼠shu或huo兔tu子zi身shen體ti內nei

，這zhe些xie豚tun鼠shu或huo兔tu子zi很hen快kuai便bian死si於yu炭tan疽ju病bing
，從cong這zhe些xie病bing死si的de豚tun鼠shu或huo兔tu子zi體ti內nei又you找zhao到dao了le同tong樣yang的de炭tan疽ju杆gan菌jun。在zai實shi驗yan過guo程cheng中zhong，巴ba斯si德de又you發fa現xian

，有you些xie患huan過guo炭tan疽ju病bing但dan僥jiao幸xing活huo過guo來lai的de牲sheng口kou，再zai注zhu射she病bing菌jun也ye不bu會hui得de病bing了le。這zhe就jiu是shi它ta們men獲huo得de了le抵di抗kang疾ji病bing的de能neng力li（我們今天叫做免疫力）。巴斯德馬上想起50nianqianzhannayongniudouyufangtianhuadefangfa。keshi，congnalidedaobuhuishishengkoubingsideduxingbijiaoruodetanjuganjunne？tongguofanfushiyan，basidehetadezhushoufaxianbatanjuganjunlianxupeiyangzaijiejin45℃的條件下，它們的毒性便會減少
，用這種毒性減弱了的炭疽杆菌預先注射給牲口，牲口就不會再染上炭疽病而死亡了。1881年，巴斯德在一個農場進行了公開的試驗。一些羊注射了毒性減弱了的炭疽杆菌
；另一些沒有注射。4個星期後
，又給每頭羊注射毒力很強的炭疽杆菌

，結果在48小時後，事先沒有注射弱毒細菌的羊全部死亡了；erzhusheleruoduxijundezehuobengluantiao，jiankangruchang。zaixianchangdezhuanjiahexinwenjizhehuanshengleidong，zhuhebasideweidadechenggong。deque，basidedechengjiukaichuanglerenleizhanshengchuanranbingdexinshiji
，zhengjiulewushudeshengming
，diandinglejintianyijingchengweizhongyaokexuelingyudemianyixuedejichu。1885年，巴斯德第一次用同樣的方法治好了被瘋狗咬傷了的9歲男孩梅斯特。後來梅斯特成了巴斯德研究院的看門人
，1940年，當法國被德國占領時
，64歲的梅斯特因為拒絕法西斯軍人強迫他打開巴斯德的陵墓而自殺了。
1996年巴斯德逝世100周年時

，全世界微生物學和醫學工作者舉行了許多活動來紀念他
，因為他的研究成果直到今天仍然在給人類帶來巨大的幸福。