在(zai)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)開(kai)展(zhan)特(te)有(you)工(gong)種(zhong)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)，推(tui)行(xing)國(guo)家(jia)職(zhi)業(ye)資(zi)格(ge)證(zheng)書(shu)製(zhi)度(du)，對(dui)提(ti)高(gao)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)素(su)質(zhi)
，保(bao)護(hu)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)利(li)益(yi)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)義(yi)。近(jin)年(nian)來(lai)，在(zai)政(zheng)府(fu)主(zhu)管(guan)部(bu)門(men)的(de)大(da)力(li)指(zhi)導(dao)下(xia)，經(jing)過(guo)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)的(de)不(bu)懈(xie)努(nu)力(li)，已(yi)經(jing)取(qu)得(de)了(le)較(jiao)好(hao)的(de)成(cheng)績(ji)。

    為進一步做好糧食行業職業技能鑒定考評工作，應用HACCP（危害分析與關鍵控製點）管理體係在整個鑒定體係中建立關鍵技術控製點，能夠有效地規範鑒定程序，保證鑒定質量


，提高職業資格證書含金量和社會認知度。

    一
、建立職業技能鑒定考務係統的關鍵控製點

    職業技能鑒定考務管理應遵循公正性原則
、程序化原則、保密化原則、製約化原則。科學嚴謹的職業技能鑒定考務組織程序包括申報鑒定計劃、發布鑒定公告
、組織報名、資格審查、考前準備、試卷提取及印刷等。考務係統的合理高效運作關係到整個鑒定活動的成敗，因此建立以下關鍵控製點是考試成功的保障。

    （一）資格審查

    對dui鑒jian定ding對dui象xiang進jin行xing資zi格ge審shen查zha是shi保bao證zheng鑒jian定ding質zhi量liang的de重zhong要yao環huan節jie，設she為wei關guan鍵jian控kong製zhi點dian。因yin為wei職zhi業ye能neng力li的de掌zhang握wo不bu僅jin僅jin依yi靠kao短duan期qi培pei訓xun和he練lian習xi就jiu能neng掌zhang握wo，還hai需xu要yao一yi定ding時shi間jian的de工gong作zuo實shi踐jian積ji累lei。工gong作zuo人ren員yuan必bi須xu嚴yan格ge根gen據ju《糧食行業特有工種職業技能鑒定實施辦法（試行）》和糧食行業《國家職業標準》規定的條件，對申請人進行資格審查，符合條件的才能參加鑒定考試。

    （二）考場編排

    考前必須製訂詳細的工作方案
，確定組織機構，成立鑒定工作領導小組
，分設考務組、理論知識考試組、jinengcaozuokaohezu，fengongmingque，zerendaoren。kaochangbianpaishibaozhengjiandinggongzhengxinghejiandingzhiliangdeyouyizhongyaogongzuohuanjie，sheweiguanjiankongzhidian。weilebaozhengkaoshideyouxiaoxing，geikaoshengtigonggongpingcanjiakaoshidetiaojian，lilunzhishikaochangsuijibianpai，jinengcaozuokaochangankaoshengchouqianhaomabianpai。

    （三）試卷管理

    職業技能鑒定試卷屬國家機密文件。鑒定試卷提取及印刷應建立保密製度，設為關鍵控製點。申領鑒定試卷
、印製鑒定試卷等應嚴格按照《糧食行業特有工種職業技能鑒定試卷運轉管理辦法》的要求進行。各省（區、市）糧食局及有關中央企業人事部門應在鑒定前15天將《糧食行業特有工種職業技能鑒定試卷申請表》報國家糧食局職業技能鑒定指導中心審批。各省（區、市）liangshijujiyouguanzhongyangqiyerenshibumenjiedaoguojialiangshijuzhiyejinengjiandingzhidaozhongxinchuansongdeshitihou，yaoyangeanzhaobaomiguiding，renzhenzuzhizuohaoshijuandeyinzhiheguanligongzuo；職業技能鑒定試卷在啟用前，屬絕密材料，任何人無權調閱。鑒定站領取鑒定試卷後
，要實行專人保管
、守護
，嚴格領用手續
，杜絕泄密事件發生。受控的每一個環節都要做到專人負責

，專人監督，專人保管，並且做到交接有記錄。
   

    通過在考務係統中設立關鍵控製點，預防
、消除或降低危害發生的可能性，使整個糧食行業特有工種職業技能鑒定製度化，不僅保證了鑒定的每個環節都職責明確、流程清楚
、有章可循，而且也保證了技能鑒定工作的客觀公正、科學規範。
   

    二、建立鑒定過程中的關鍵控製點 
 
    職業技能鑒定分為理論知識考試和技能操作考核。

    （一）考場紀律

    理論知識考試監考人員和考評員應於考試前30分鍾到考務工作組組長處領取試卷，核對試卷數量
，檢查試卷封條和試卷袋是否完整，嚴格控製防止試卷泄密；考試中監考人員和考評員應嚴格控製考場紀律
，作為關鍵控製點，防止考場出現夾帶、抄襲、交頭接耳等作弊行為，如有上述情況出現
，視情節輕重應給予相應處罰

；考試結束後，監考人員和考評員應及時清點試卷和答題卡
，並按要求裝訂。

    （二）技能操作考核現場準備

    應按要求，選擇適當的糧食倉庫
、實驗室等場地作為技能操作考核現場。同時必須根據參加考試人數，確定考評員人數及工位數，滿足考核需要，保證鑒定時間。

    （三）技能操作考核流程

    由(you)於(yu)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)特(te)有(you)工(gong)種(zhong)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)對(dui)場(chang)地(di)要(yao)求(qiu)高(gao)，規(gui)模(mo)大(da)，一(yi)般(ban)技(ji)能(neng)操(cao)作(zuo)考(kao)核(he)需(xu)分(fen)組(zu)進(jin)行(xing)，為(wei)保(bao)證(zheng)客(ke)觀(guan)公(gong)正(zheng)，應(ying)將(jiang)該(gai)流(liu)程(cheng)設(she)為(wei)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)點(dian)。首(shou)先(xian)合(he)理(li)安(an)排(pai)考(kao)生(sheng)待(dai)考(kao)區(qu)、beikaoquhejinengcaozuokaochang，baozhengkaoshengnengzaiduanshijianneidaoda。kaoshiwanbidekaoshengbunengyudaikaoshengjiaocha，yincizailiuchengdianshanganpaizhuanrenfuze，baozhengkaohegongzuoyouxujinxing，quebaojiandingshijian。

    （四）建立考評過程關鍵控製點

    按規定
，技能操作考核采取典型項目的操作並結合實際生產進行。也可采用模擬操作並輔之以口試、答辯的方式進行。但在實際考核中盡量不用口答方式
，避免考評員的主觀評價影響考生成績。關鍵控製點應設立在考評員的聘用
、jinengcaozuokaoheyaodianhepingfenbiaozhunshang。kaopingyuanshishishijiandinghuodongdehexin
，yingzhongshitiaoxuanhexuanba，yibaozhengjiandingzhiliang。kaoqian，kaopingyuanyinggenjuzhiyejinengjiandingguojiatikushijuanjinengkaohepingfenbiao，jinxingxihuapingfenxiangmu，zhaochumeigebuzhoukaoheyaodian
，helifenpeifenzhi，bianyukaopingyuangongpinggongzhengdafen。jinengcaozuokaohekegenjushijiqingkuang，caiyongbishihexianchangcaozuoxiangjiehedefangshijinxing，youliyukaopingdafen，bingnengzhenshifanyingkaoshengsuozhangwojinengdechengdu。

    鑒定完成後，鑒定站應及時向省（區、市）糧食局及有關中央企業人事部門報送鑒定工作總結和鑒定成績

，審核通過後，應將鑒定結果在網上公示7個工作日
，無異議後再將鑒定統計報表及主要情況上報國家糧食局職業技能鑒定指導中心。

    隨(sui)著(zhe)社(she)會(hui)主(zhu)義(yi)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)的(de)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)，勞(lao)動(dong)者(zhe)的(de)個(ge)人(ren)素(su)質(zhi)已(yi)成(cheng)為(wei)其(qi)能(neng)否(fou)順(shun)利(li)實(shi)現(xian)就(jiu)業(ye)和(he)再(zai)就(jiu)業(ye)的(de)關(guan)鍵(jian)，而(er)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)又(you)是(shi)關(guan)鍵(jian)中(zhong)的(de)關(guan)鍵(jian)。因(yin)此(ci)，針(zhen)對(dui)以(yi)上(shang)提(ti)到(dao)的(de)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)點(dian)
，提(ti)出(chu)以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian)建(jian)議(yi)：

    1.加大宣傳力度
，擴大社會影響

    糧liang食shi行xing業ye職zhi業ye技ji能neng鑒jian定ding工gong作zuo是shi一yi項xiang適shi應ying市shi場chang勞lao動dong就jiu業ye體ti製zhi的de係xi統tong工gong程cheng，是shi一yi項xiang全quan新xin的de工gong作zuo
，尚shang在zai起qi步bu階jie段duan，應ying當dang加jia大da宣xuan傳chuan力li度du，逐zhu步bu在zai全quan行xing業ye營ying造zao重zhong視shi職zhi業ye技ji能neng培pei訓xun、尊重技能人才的良好氛圍，引導更多的糧食行業勞動者走技能成才之路，促進糧食行業職業技能人才的健康成長和大量湧現。

    2.規範化管理職業技能鑒定工作

    糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)
，是(shi)一(yi)種(zhong)特(te)殊(shu)形(xing)式(shi)的(de)國(guo)家(jia)考(kao)試(shi)，具(ju)有(you)權(quan)威(wei)性(xing)。全(quan)麵(mian)加(jia)強(qiang)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)的(de)規(gui)範(fan)化(hua)管(guan)理(li)，必(bi)須(xu)構(gou)建(jian)好(hao)鑒(jian)定(ding)質(zhi)量(liang)體(ti)係(xi)的(de)基(ji)本(ben)框(kuang)架(jia)，要(yao)有(you)專(zhuan)業(ye)化(hua)的(de)鑒(jian)定(ding)隊(dui)伍(wu)，標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)考(kao)核(he)條(tiao)件(jian)，科(ke)學(xue)化(hua)的(de)測(ce)評(ping)方(fang)式(shi)

，規(gui)範(fan)化(hua)的(de)考(kao)務(wu)組(zu)織(zhi)，真(zhen)實(shi)可(ke)靠(kao)的(de)鑒(jian)定(ding)結(jie)果(guo)和(he)嚴(yan)格(ge)有(you)序(xu)的(de)證(zheng)書(shu)管(guan)理(li)製(zhi)度(du)，使(shi)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)的(de)質(zhi)量(liang)得(de)以(yi)充(chong)分(fen)保(bao)證(zheng)。

    3.加強考評隊伍管理
，實行考評員聘任製

    加jia強qiang考kao評ping隊dui伍wu管guan理li，是shi完wan善shan職zhi業ye技ji能neng考kao核he鑒jian定ding質zhi量liang保bao障zhang體ti係xi的de重zhong要yao組zu成cheng部bu分fen
，實shi行xing考kao評ping員yuan聘pin任ren製zhi，建jian立li一yi支zhi高gao素su質zhi的de考kao評ping員yuan隊dui伍wu
，是shi提ti高gao職zhi業ye技ji能neng鑒jian定ding質zhi量liang的de關guan鍵jian環huan節jie。考kao核he鑒jian定ding部bu門men應ying積ji極ji引yin入ru競jing爭zheng機ji製zhi，通tong過guo對dui考kao評ping員yuan的de培pei訓xun考kao核he，擇ze優you聘pin任ren上shang崗gang，對dui考kao評ping員yuan合he理li調tiao配pei
，采cai取qu不bu定ding期qi輪lun換huan方fang式shi，組zu成cheng考kao評ping小xiao組zu，以yi確que保bao考kao評ping工gong作zuo的de公gong平ping、公正。

    4.嚴格培訓考核
，保證鑒定質量

    gaohaoliangshixingyeteyougongzhongzhiyejinengpeixun，quebaopeixunzhiliangshitigaoliangshixingyeteyougongzhongzhiyejinengjiandingzhiliangdeqianti

，zaizhidingpeixunjihuashi
，yaoyangeanzhaoguojiazhiyebiaozhun，quebaopeixunzhiliang
，jianchianzhao“統一標準、統一教材、統一試題、統一證書”的原則
，有組織
、有you目mu的de地di修xiu訂ding教jiao學xue計ji劃hua，調tiao整zheng課ke程cheng結jie構gou，優you化hua教jiao學xue內nei容rong，加jia強qiang技ji能neng操cao作zuo能neng力li，注zhu重zhong理li論lun基ji礎chu和he實shi際ji操cao作zuo。考kao核he等deng級ji與yu實shi際ji能neng力li要yao名ming副fu其qi實shi，申shen報bao中zhong級ji工gong不bu合he格ge的de不bu應ying視shi為wei初chu級ji工gong合he格ge，應ying對dui不bu合he格ge者zhe經jing過guo再zai次ci培pei訓xun後hou重zhong新xin鑒jian定ding。

    5.不斷探索新的考評技術

    職(zhi)業(ye)會(hui)隨(sui)著(zhe)科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)和(he)勞(lao)動(dong)方(fang)式(shi)的(de)發(fa)展(zhan)而(er)發(fa)生(sheng)變(bian)化(hua)。這(zhe)些(xie)變(bian)化(hua)必(bi)然(ran)引(yin)起(qi)考(kao)評(ping)技(ji)術(shu)與(yu)方(fang)法(fa)的(de)變(bian)化(hua)

，考(kao)評(ping)員(yuan)要(yao)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)和(he)發(fa)展(zhan)
，不(bu)斷(duan)學(xue)習(xi)
，探(tan)索(suo)靈(ling)活(huo)多(duo)樣(yang)的(de)考(kao)評(ping)技(ji)術(shu)與(yu)方(fang)法(fa)，才(cai)能(neng)滿(man)足(zu)考(kao)評(ping)工(gong)作(zuo)的(de)需(xu)要(yao)。