手機版
蘑菇等多種食用菌培育過程中常受曲黴菌汙染危害，常見的有黃曲黴、黑曲黴、灰綠曲黴等，受害後可見疏鬆的呈現黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的顆粒狀物。曲黴在自然界分布廣泛，分生孢子隨氣流飄浮擴散。黃曲黴生長最適溫度為25~30℃、空氣相對濕度為80%左右；黑曲黴生長最適溫度為20~30℃、空氣相對濕度為85%以上；灰綠曲黴耐旱性強，溫度20~35℃、空氣相對濕度65%~80%最適宜其生長。培養料含水量偏高、空(kong)氣(qi)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)，以(yi)及(ji)通(tong)風(feng)不(bu)良(liang)等(deng)環(huan)境(jing)，有(you)利(li)於(yu)曲(qu)黴(mei)生(sheng)長(chang)和(he)危(wei)害(hai)。預(yu)防(fang)曲(qu)黴(mei)菌(jun)危(wei)害(hai)食(shi)用(yong)菌(jun)應(ying)采(cai)取(qu)綜(zong)合(he)措(cuo)施(shi)。注(zhu)意(yi)搞(gao)好(hao)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)，保(bao)持(chi)培(pei)養(yang)室(shi)周(zhou)圍(wei)及(ji)栽(zai)培(pei)地(di)清(qing)潔(jie)，及(ji)時(shi)處(chu)理(li)廢(fei)料(liao)；接種室、菇房要按規定清潔消毒；接種時操作人員必須保證滅菌徹底，袋裝菌種在搬運等過程中要輕拿輕放，嚴防塑料袋破裂；經常檢查，發現菌種受汙染及時剔除，不播種帶病菌種；適當提高培養料的pH值，在拌料時加1%~3%的生石灰或噴2%石灰水，可抑製雜菌生長；采用幹料重量0.1%的甲基硫菌靈拌料，效果更好。在菇床培養料上發生曲黴危害，可及時通風幹燥，控製室溫在20~22℃，雜菌受抑製後再恢複常規管理。
