1.拌料早防。用玉米芯、麥秸、稻草作主料時，底添加5%麩皮或4%發酵腐熟的畜禽糞；用含氮豐富的棉子殼作主料時
，可不加氮源
，但要注意控製蟎蟲危害，可在拌料時噴灑800倍液的敵百蟲
，效果很好。

    2.酸堿適中。配料時加入的石灰量要達到5%，每采完一茬菇後要噴1%的石灰水或4%的草木灰水，提高pH值。

    3.通風透氣。在播種後的4天內，每天上午10點左右通風半小時
，隨著菌絲量的增多及“針頭菇”的大量出現
，通風時間要逐漸延長到每天2小時。
    
    4.降溫保溫。氣溫低時要采取雙層覆膜等措施保溫，盛夏酷暑要注意噴水並搭棚遮陽降溫
，盡量減少菇房內的溫差。

    5.噴水。噴水要在早晚進行，水溫以30℃左右為好。

    6.濕度適宜。一般培養料的最適合水量為70%，菌絲體生長期空氣相對濕度為80%為宜，子實體生長階段空氣相對濕度保持在90%為宜。

    7.正zheng確que采cai菇gu。采cai摘zhai時shi，不bu要yao碰peng觸chu正zheng在zai生sheng長chang的de幼you菇gu
，如ru果guo菇gu群qun密mi集ji
，則ze要yao等deng到dao大da部bu分fen菇gu成cheng熟shu，符fu合he標biao準zhun時shi一yi起qi采cai下xia。操cao作zuo時shi一yi手shou按an住zhu其qi生sheng長chang部bu位wei，另ling一yi隻zhi手shou將jiang成cheng熟shu菇gu提ti起qi，減jian少shao對dui菇gu的de損sun傷shang。

    8.及時施藥。當料麵上出現黴菌時
，在汙染區撒一層生石灰粉，同時加強通風降溫，抑製雜菌蔓延。