積極發展啤酒大麥生產，對滿足啤酒工業發展的需要，加快農民致富步伐
，具有重大意義。要實現啤酒大麥高產穩產，應做到四個適當：

    一、適當選用良種

    啤酒大麥是供釀製啤酒的專用大麥。種植時，應選用產量高，抗病能力強，抗逆性強，皮薄，顏色淡黃

，有光澤，無病斑粒。無黴味、異味的種子。還應選用發芽率高

，發芽勢強，籽粒均勻
，蛋白質含量適中的二棱大麥或多棱大麥。

    二
、適當稀播

    實踐證明
，依靠增加播種量
，加大群體結構拿產量的做法是不科學的。適當稀播、既節省了種子量，又能提高分蘖力。但應注意稀播時的種子發芽率一定要保持在90％以上。播種期早，施肥多，地力較高的地塊，每畝播種量8kg為宜；播種遲，地力和施肥水平低的地塊，每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細作，播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前後。因此要根據茬口，妥善安排。

    三
、適當控氮增磷

    啤酒大麥要求籽粒蛋白質含量適中
，千粒重高。畝產400kg以上的早熟3號大麥，全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產250～300kg的則需純氮10～15kg。所以應增加有機肥和磷
、鉀jia肥fei的de施shi用yong量liang，並bing做zuo為wei基ji肥fei施shi用yong，速su效xiao氮dan肥fei宜yi在zai三san葉ye期qi前qian用yong完wan，春chun肥fei一yi定ding要yao早zao施shi
，根gen據ju苗miao情qing少shao施shi或huo不bu施shi。以yi免mian氮dan肥fei過guo多duo，造zao成cheng貪tan青qing晚wan熟shu和he倒dao伏fu。

    四
、適當時機收獲

    啤酒大麥對收獲期有嚴格的要求。當發現莖、葉、qiaoshilvbianhuang，suibubiaoxiandanhuangse，zilizhengchangshishui
，shouqinziliyingzhongdairuan，lashuqishouhuozuihao。cishishouhuodezilihandanbaizhishizhong，nengtigaopijiudepinzhi。yinpijiuyipijiudamaiweiyuanliao


，jingzhimaiya、糖化等工藝釀製
，所以收獲啤酒大麥時，應搶晴天收獲
，並及時脫粒，曬幹揚淨。千萬不要未幹堆藏

，以免在堆垛內發熱，“蒸壞”種胚

，降低發芽率，影響色澤和品質。